![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/RedDot-1.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nVerkostung direkt am Boat Quay<\/strong><\/p>\n\n\n\n Verdrossen schaue ich auf den Biertester vor mir \u2013 sechs kleine Gl\u00e4schen stehen hier aufgereiht, Schnapsgl\u00e4schen gleich. Vielleicht gerade einmal 50 ml in jedem der Gl\u00e4schen, mehr bestimmt nicht. Daf\u00fcr aber zu einem heftigen Preis, f\u00fcr den ich anderswo den ganzen Tester mitsamt Gl\u00e4sern und Servierbrettchen h\u00e4tte kaufen k\u00f6nnen. Und noch etwas zum Essen dazu. Und jetzt leuchtet mich eines der Gl\u00e4schen auch noch in grellem Gr\u00fcn an. Oh, je!<\/p>\n\n\n\n Aber probieren wir uns doch einmal vorurteilsfrei durch diese sechs Gl\u00e4schen: Das Pilsner schmeckt recht tschechisch, soll hei\u00dfen, wird von einer leichten Diacetylnote begleitet. Abgesehen davon aber recht unauff\u00e4llig. \u2013 Dann das Weizen. Nicht allzu spritzig, mit nur schwach ausgepr\u00e4gten Bananen- und Gew\u00fcrznelkenaromen. \u2013 Das Summer Ale, mit recht geringem Alkoholgehalt, und dementsprechend leider auch etwas w\u00e4ssrig. H\u00e4tte mit einer kr\u00e4ftigeren Hopfung durchaus Chancen, aber so leider nicht wirklich. \u2013 Das English Ale? Sortentypisch warm, mittlerweile, denn bei \u00fcber 30\u00b0 Au\u00dfentemperatur hier auf der offenen Terrasse am Wasser erw\u00e4rmen sich die winzigen Probiergl\u00e4schen nat\u00fcrlich in Windeseile. Abgesehen von der Temperatur gibt es noch ein paar Karamellnoten zu vermerken. \u2013 Das f\u00fcnfte Bier, das Lime Wheat. Scheint irgendwie das gleiche Bier zu sein wie das Weizen, nur mit einem Schuss Zitrone. Oder sp\u00fcrt man doch ein bisschen mehr? Ein bisschen Zitronenschale vielleicht? Ich bin mir nicht sicher. \u2013 Das Gr\u00fcne zuletzt. Giftgr\u00fcn, nach Angaben der Kellnerin mit Spirulina, also Blaualgen, gew\u00fcrzt. Und gef\u00e4rbt. Ein leicht medizinischer Geschmack. Wenn es mir schon nicht schmeckt, dann ist es hoffentlich wenigstens gesund, denke ich. Hoffe ich \u2026<\/p>\n\n\n\n sechs winzige Bierpr\u00f6bchen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Neben diesen sechs Bieren gibt es noch ein K\u00f6lsch (recht sortentypisch, also \u00fcberspundet und d\u00fcnn), das SG50 zum 50. Jubil\u00e4um Singapurs eingebraut (ein M\u00e4rzen, allerdings ein wenig dumpf schmeckend) und ein leuchtend rotes Dragon Fruit Beer, das wie der Name sagt mit der s\u00e4uerlich-adstringierenden Drachenfrucht (Pitahaya) eingebraut. Sieht witzig aus, schmeckt aber unausgewogen.<\/p>\n\n\n\n Naja, wenn die Biere hier schon nicht so doll sind \u2013 die Atmosph\u00e4re ist ja schon sch\u00f6n. Und die Kellnerin gibt sich alle M\u00fche, uns bei Laune zu halten. Gibt gute Tipps f\u00fcr kleine Snacks zum Bier (lecker!) und freut sich mit uns an der farbenfrohen Illuminierung der Br\u00fccken \u00fcber den kleinen Fluss.<\/p>\n\n\n\n Auf der anderen Seite des Fu\u00dfwegs der eigentliche Schankraum. Klein, und wohl eher als Refugium gedacht, wenn ein Gewitterguss mal mit so heftigen B\u00f6en daherkommt, dass man nicht mehr auf der Terrasse sitzen kann, sondern die Zeit unter einem festen Dach \u00fcberbr\u00fccken muss. Also, mit anderen Worten, ein R\u00fcckzugsraum f\u00fcr fast jeden Nachmittag zwischen zwei und vier Uhr.<\/p>\n\n\n\n Zwei Ausschanktanks stehen hier, aber wohl ohne Funktion. Scheinbar ausrangierte Tanks aus der Brauerei, die sich einige Kilometer weiter westlich, etwas au\u00dferhalb des Zentrums der Stadt befindet.<\/p>\n\n\n\n Ob diese beiden Tanks \u00fcberhaupt in Nutzung sind?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Und eine originelle Toilette. Viel Gr\u00fcnpflanzen und bunte \u00d6ll\u00e4mpchen stehen in einem etwa vier Meter langen Pflanzk\u00fcbel, der sich erst auf den zweiten Blick als das Handwaschbecken zwischen Herren- und Damentoilette erweist. Zusammen mit den vollverspiegelten W\u00e4nden nimmt es dem Toilettenbesucher erst einmal die Orientierung. Zwei, drei Mal muss man schauen, bis man den Eingang zur Toilette gefunden hat, und mit breitem, aber freundlichem Grinsen beobachten einen die Schankkellner dabei \u2026<\/p>\n\n\n\n In der Summe eine ganz nette Adresse f\u00fcr einen romantischen Abend direkt am Wasser; allein wegen des Biers lohnt sich ein Besuch hier allerdings nicht. Aber immerhin \u2013 immer noch besser als das Singha oder das Tiger Beer, die in den Bars und Kneipen links und rechts nebenan als Alternative angeboten werden.<\/p>\n\n\n\n Der Ausschank des RedDot BrewHouse<\/a> am Boat Quay ist t\u00e4glich ab 12:00 Uhr mittags durchgehend ge\u00f6ffnet, sonnabends erst ab 15:00 Uhr. Sonntags ist Ruhetag. Zu erreichen ist der Ausschank in zwei Minuten zu Fu\u00df von der U-Bahnstation Raffles Place der roten North-South-Line und der gr\u00fcnen East-West-Line.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n RedDot BrewHouse @ Boat Quay Direkt am Wasser zu sitzen, in der Abendd\u00e4mmerung den kleinen Booten zusehen, wie sie an der Raffles Landing Site langsam vorbeigleiten, sich ihre Lichter im Wasser des Flusses spiegeln, und dazu ein frisch gebrautes Bier zu trinken \u2013 ach, wie wunderbar. Die Lage des Ausschanks des RedDot BrewHouse direkt am […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":34978,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,98],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2724","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-singapur"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2724"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2724\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/34978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/RedDot-2.jpg\")
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33\/34 Boat Quay
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