Bierlieb?<\/p>\n
Ist es just another Craft Beer Shop<\/em>?<\/p>\n Nein, eher nicht.<\/p>\n Ein Seminarzentrum<\/em> rund ums Bier?<\/p>\n Auch nicht so ganz.<\/p>\n Treffpunkt<\/em> f\u00fcr Liebhaber guten, ausdrucksstarken Biers?<\/p>\n Schon eher.<\/p>\n Hausbrauerei<\/em>?<\/p>\n Auch ein wenig.<\/p>\n Ein Laden mit Hausbrauzubeh\u00f6r<\/em>?<\/p>\n Nicht ausgeschlossen.<\/p>\n Was ist es denn wirklich?<\/p>\n Ein Platz, an dem man Bier lieb<\/strong>t.<\/p>\n Aha!<\/p>\n Nat\u00fcrlich ist das Bierlieb ein Seminarzentrum. Hinter den Verkaufsr\u00e4umen befindet sich ein gro\u00dfer Seminarraum, in dem Braukurse und Bierverkostungen veranstaltet werden, Informationen \u00fcber die verschiedenen Bierstile vermittelt werden, der Brauprozess erl\u00e4utert wird. Auch hier an der Wand Holzkisten \u2013 je eine f\u00fcr jeden der 20 Bierstile, jeweils mit einer Flasche eines besonders typischen Repr\u00e4sentanten dieses Stils. Und eine 21. Kiste \u2013 f\u00fcr die Biere, die sich partout nicht in einen der Stile einordnen lassen.<\/p>\n Bierlieb ist auch ein Treffpunkt f\u00fcr den Liebhaber guter Biere. Holger und Sascha, die beiden, die an der Ladentheke stehen, sind gerne bereit, gute Biergespr\u00e4che zu f\u00fchren; der Kunde kann sich aus den gek\u00fchlten Bieren im K\u00fchlschrank leckere Sorten ausw\u00e4hlen und im Laden verkosten, dazu fachsimpeln, dabei Gleichgesinnte aus aller Welt treffen und schlie\u00dflich mit einem Rucksack voller Eink\u00e4ufe wieder von dannen ziehen.<\/p>\n Eine Hausbrauerei ist Bierlieb auch. Auf einer kleinen, selbstkonstruierten 60-l-Anlage werden Biere gebraut. Als Weiterbildung f\u00fcr das Personal \u2013 nur wer selbst braut, wird die Geschmacksvielfalt des Biers nicht nur kennenlernen und durchdringen, sondern richtig verstehen k\u00f6nnen. Man braut f\u00fcr den Eigenbedarf oder als Seminar. Der Verkauf ist (noch?) nicht gestattet, dazu m\u00fcsste die kleine Brauerei zun\u00e4chst nach lebensmittelrechtlichen Gesichtspunkten genehmigt werden. Aber das kommt bestimmt noch.<\/p>\n Und wer sein Bier nicht gerne kauft, sondern lieber selber braut, ist bei Bierlieb ebenfalls richtig. Noch nur in einem kleinen Regal in der Ecke, bald schon aber in einem gro\u00dfen Lagerraum, sind Malze, Hopfen, Hefe und Extrakt sowie weitere Ger\u00e4tschaften erh\u00e4ltlich, so dass man nicht mehr Tage vorher im Internet bestellen muss, sondern ganz spontan einkaufen und dann daheim losbrauen kann.<\/p>\n Also in der Tat \u2013 ein Platz an dem man Bier lieb<\/strong>t. Wovon ich mich am 9. November 2014 pers\u00f6nlich \u00fcberzeugt habe. Aus einer geplanten kurzen Stippvisite (\u201eMuss schnell mal ein, zwei Bier holen!\u201c) wurde ein anderthalbst\u00fcndiger Besuch mit netten Gespr\u00e4chen und Fachsimpelei\u2026<\/p>\n Mit der Stra\u00dfenbahn hervorragend zu erreichen (80 m von der Haltestelle Stra\u00dfmannstra\u00dfe der M10 entfernt), aber auch mit dem Auto hat man durchaus eine Chance, hier in der N\u00e4he einen Parkplatz zu finden, um dann vielleicht auch etwas gr\u00f6\u00dfere Mengen Bier einladen zu k\u00f6nnen. Ge\u00f6ffnet ist dienstags bis donnerstags von 16:00 bis 21:00 Uhr, freitags von 14:00 bis 21:00 Uhr, samstags von 11:00 bis 21:00 Uhr und sonntags von 12:00 bis 19:00 Uhr. Montags ist Ruhetag. Dienstags und donnerstags werden am Abend Braukurse beziehungsweise Bierverkostungen veranstaltet.<\/em><\/p>\n Nachtrag 25. M\u00e4rz 2017: <\/strong>Fordert die sogenannte Craftbier-Revolution mittlerweile ihre ersten Opfer? Heute Abend fand in Berlin die gro\u00dfe Abschiedsparty statt \u2013 das Bierlieb<\/a><\/span> wird zum 31. M\u00e4rz 2017 seine T\u00fcren schlie\u00dfen, lediglich die bereits geplanten Veranstaltungen werden noch bis Ende April durchgef\u00fchrt. Und dann ist Schluss.<\/p>\n Wie und ob es weitergeht? Lest selbst \u2013 hier ist die offizielle Mitteilung vom Bierlieb<\/a><\/span>, die gleichzeitig mit der Einladung zur gro\u00dfen Abschiedsparty ver\u00f6ffentlicht wurde:<\/p>\n \u201eLiebe Nachbarn, Kunden, Gesch\u00e4ftspartner und Freunde vom Bierlieb<\/a><\/span>,<\/em><\/p>\n die Craft Beer Revolution schreitet voran und auch wir verfolgen sie mit gro\u00dfer Freude. Au\u00dfergew\u00f6hnliche Biere von spannenden Brauereien sind mittlerweile an vielen Orten zu finden und es werden mehr, die Vielfalt wird gr\u00f6\u00dfer. Superm\u00e4rkte, Restaurants und Bars erweitern kontinuierlich ihr Sortiment. Eine Entwicklung, die wir uns lange gew\u00fcnscht haben und die uns gl\u00fccklich macht. Wir sind stolz und dankbar, daran mitgewirkt zu haben und Teil dieser Idee zu sein.<\/em><\/p>\n Die Entwicklung gibt uns aber auch Grund, unser bisheriges Gesch\u00e4ftsmodell zu \u00fcberdenken. Bedingt durch unsere derzeitige Ausrichtung, dem Einzelverkauf ausgew\u00e4hlter Bierspezialit\u00e4ten in Kombination mit umfangreicher Beratung und Expertise, werden wir den Bed\u00fcrfnissen des sich \u00e4ndernden Umfeldes so langfristig nicht gerecht.<\/em><\/p>\n Das hei\u00dft f\u00fcr uns: Es wird Zeit, weiterzudenken und unsere zuk\u00fcnftigen Aktivit\u00e4ten auf die neuen Verh\u00e4ltnisse einzustellen. Aus diesem Grund haben wir uns dazu entschieden, unsere Unternehmung in dieser Form an bisheriger Stelle zu beenden. Die T\u00fcren unseres Shops schlie\u00dfen zum 31.3., unsere regelm\u00e4\u00dfigen Brau- und Tasting-Seminare werden bis zum 30.4. stattfinden und alle bis dahin geplanten Veranstaltungen auch. Alle Besitzer von Gutscheinen m\u00f6chten wir bitten, diese bis dahin einzul\u00f6sen. Sollte es Engp\u00e4sse geben, werden wir weitere Termine in diesem Zeitraum anbieten.<\/em><\/p>\n Auch wenn wir bereits an neuen Pl\u00e4nen feilen, verm\u00f6gen wir bis heute noch nicht genau zu sagen, wie es weitergeht. Wir werden euch aber zu gegebener Zeit an dieser Stelle dar\u00fcber informieren.<\/em><\/p>\n Vielen Dank f\u00fcr eure bisherige Unterst\u00fctzung, das Vertrauen und die sch\u00f6ne Zeit.<\/em><\/p>\n Bis bald, Cheers & Prost, Euer Bierlieb-Team<\/em><\/p>\n Cristal Peck<\/em> Am Samstag, den 25.3. ab 15h feiern wir die \u2018Last Beers and Tears\u2019 Closing-Party<\/a><\/span> in der Petersburger Stra\u00dfe 30, zu der ihr alle ganz herzlichst eingeladen seid. Kommt zahlreich, wir freuen uns auf euch!\u201c<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n Bierlieb Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ein quietschgelbes Lastenfahrrad mit der Aufschrift \u201eCraft Beer Bike\u201c weist den Weg zum Bierlieb in Friedrichshain. Bierlieb? Ist es just another Craft Beer Shop? Nein, eher nicht. Ein Seminarzentrum rund ums Bier? Auch nicht so ganz. Treffpunkt f\u00fcr Liebhaber guten, ausdrucksstarken Biers? Schon eher. Hausbrauerei? Auch ein wenig. 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<\/a>Das vor drei Wochen erst er\u00f6ffnete Bierlieb<\/a><\/span><\/span> ist nat\u00fcrlich ein Biergesch\u00e4ft, in dem man Spezialit\u00e4ten kaufen kann, die sonst in Deutschland nur schwer erh\u00e4ltlich sind. Craft-Biere von kleinen und kleinsten Brauereien, von Brauereien am anderen Ende der Welt. Preiswerte wie auch hochwertige Biere. Sauber pr\u00e4sentiert und nach Themen geordnet. Man betritt das kleine Ladengesch\u00e4ft und l\u00e4uft auf das Periodensystem der Biere zu. Insgesamt zwanzig Bierstile sind hier in der grafischen Anmutung des aus dem Chemieunterricht bekannten Periodensystems der Elemente aufgelistet und herunter gebrochen. Und nach der gleichen Systematik sind die Biere in den beiden Verkaufsr\u00e4umen sortiert. Sch\u00f6n repr\u00e4sentativ in alten Holzkisten mit dem Bierlieb-Logo lachen die Bierflaschen aus aller Herren L\u00e4nder den Kunden an. Mit Kreide ist die r\u00f6mische Ziffernfolge, die den Bierstil charakterisiert, an den Kisten angeschrieben. Man schnappt sich eine leere Holzkiste, sammelt, was man trinken m\u00f6chte, bezahlt (gegebenenfalls auch Pfand f\u00fcr die Bierkiste) und genie\u00dft daheim. Und so steht es f\u00fcr die Erstbesucher auch noch einmal erl\u00e4utert auf einer Holztafel am Eingang.<\/p>\n
\n Michael Krentz<\/em>
\n Holger Trabant<\/em>
\n und viele andere…<\/em><\/p>\n
\nPetersburger Stra\u00dfe 30
\n10 249 Berlin
\nBerlin
\nDeutschland<\/p>\n