Und wird gehalten, was man verspricht? Wir sind neugierig, machen uns auf den Weg auf die Nordseite des Flusses, in das Vergn\u00fcgungsviertel Clarke Quay, in dem sich Kneipe an Kneipe reiht. Fast \u00fcberall Livemusik, bunte Lichtgewitter und Bier in Str\u00f6men. Menschen aller Nationalit\u00e4ten und Hautfarben und vor allem auch jeden Alters lassen sich durch das Gew\u00fchl treiben. Die kleinen Kinder toben durch die offenen Stra\u00dfenbrunnen, bis sie bis auf die Haut durchn\u00e4sst sind, die Eltern stehen schmunzelnd dabei, lassen sich ein Bier oder einen Sekt schmecken. Die Halbw\u00fcchsigen streifen auf der Suche nach dem vermeintlichen Abenteuer durch die engeren Seitengassen.<\/p>\n\n\n\n Blick \u00fcber den Brunnen auf die Microbrewery<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mittendrin der Pumproom<\/a>. Microbrewery und Bistro und Pub, wie der Name sagt. Sp\u00e4tnachmittags und abends eher Bistro und Restaurant, nachts dann Highlife und Stimmung wie in einem Nachtclub. Wir kommen in der \u00dcbergangszeit an \u2013 noch ist Restaurantbetrieb, aber erste Vorbereitungen f\u00fcr das Nachtclub-Programm werden schon getroffen. Die freundliche Kellnerin bietet uns einen Tisch auf der Terrasse an, mit freiem Blick auf den zentralen Platz im Clarke Quay, mit seinem riesigen Springbrunnen. Hier kommt jeder vorbei, der sich hier am\u00fcsieren m\u00f6chte. Sehr sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Weniger sch\u00f6n, als wir beobachten k\u00f6nnen, dass die Freundlichkeit der Kellnerin doch ein bisschen nachl\u00e4sst, als wir ihr signalisieren, dass wir eigentlich nur auf ein Bier gekommen sind, nichts mehr essen m\u00f6gen. Immer noch freundlicher als in einem typischen M\u00fcnchner Biergarten (kein Kunstst\u00fcck \u2026), aber doch ein wenig reservierter als noch vor drei Minuten.<\/p>\n\n\n\n ein IPA und ein Wheat<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir bestellen uns ein IPA und ein Wheat \u2013 beides ordentlich und stilecht gebraute Biere, aber irgendwie auch ein wenig charakterlos. Dutzendware, gewisserma\u00dfen, wenn dieser Ausdruck hier erlaubt ist. Sch\u00f6ne Trinkbiere, aber doch nicht so, dass man hin und weg w\u00e4re vor Begeisterung. Angesichts der gro\u00dfen Trommel, die man r\u00fchrt (\u201eSingapore\u2019s Best Microbrewery\u201c), dann doch eher ein wenig entt\u00e4uschend.<\/p>\n\n\n\n Die Laune der Kellnerin wird wieder sp\u00fcrbar herzlicher, als wir uns entschlie\u00dfen, doch einen kleinen Snack zu bestellen. Und dazu noch ein Scottish Ale. Letzteres \u00fcberrascht positiv. Sch\u00f6n ausgewogen, mit ausgepr\u00e4gten Malzaromen, und zum Gl\u00fcck nicht so serviert, wie auf der Homepage beworben (\u201ejust ice cold beer\u201c), sondern mit der richtigen Temperatur, so um die 11\u00b0 Celsius. Sch\u00f6n.<\/p>\n\n\n\n in wenigen Minuten beginnt auf dieser B\u00fchne die allabendliche Party<\/strong><\/p>\n\n\n\n Jetzt bin ich aber doch neugierig, wie es im Innern des Pumproom<\/a> aussieht, ob man auch das Sudwerk sehen kann. Drinnen ist es eiskalt. Die Klimaanlage l\u00e4uft auf Hochtouren und k\u00fchlt den leeren Raum auf vielleicht 17\u00b0 ab. Kaum w\u00e4rmer als das Bier eben. Die B\u00fchne, auf der in wenigen Momenten die Party beginnen wird, ist schon bunt beleuchtet. Misstrauisch werde ich be\u00e4ugt, als ich ein paar Bilder mache, und meine Frage, ob man denn das Sudwerk sehen k\u00f6nne, wird mit einem abweisenden, kurzen \u201eNo!\u201c beantwortet, das keine Zweifel zul\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n Nun ja, ein seltsames Gebaren. Sei\u2019s drum. Es ist ja sch\u00f6n, dass vor Ort gebrautes Bier auch in den unterschiedlichsten Umgebungen seinen Platz findet, hier beispielsweise in einem Pulverschuppen, in dem jede Nacht die Post abgeht, aber es w\u00e4re nat\u00fcrlich noch sch\u00f6ner, wenn es nicht nur wie ein weiteres billiges Marketingargument verwurstet w\u00fcrde, sondern einen etwas prominenteren Platz im Gesamtkonzept bek\u00e4me.<\/p>\n\n\n\n Ein wenig frustriert verziehe ich mich mit meiner Kamera wieder, komme mir vor, als w\u00e4re ich bei Werksspionage ertappt worden.<\/p>\n\n\n\n nur die beleuchteten Taphandles erinnern wirklich an eine Microbrewery<\/strong><\/p>\n\n\n\n Drau\u00dfen ver\u00e4ndert sich die Atmosph\u00e4re langsam. Die Familien mit Kindern werden weniger; stattdessen mehr und mehr bunte Nachtschw\u00e4rmer. Bunte Kleidung, grell geschminkt, hohe Hacken, Hipsterb\u00e4rte. Die Musik aus dem umliegenden Kneipen wird lauter, und auf der B\u00fchne des Pumproom<\/a> beginnen erste Vorbereitungen.<\/p>\n\n\n\n Und wir? Machen wir uns bereit f\u00fcr einen Partyrave einmal kreuz und quer durch Clarke Quay? Ach nein, heute ist Donnerstag. Morgen muss ich arbeiten, es ist sowieso schon viel zu sp\u00e4t. Es ist \u2013 wie so oft \u2013 ein Kreuz, wenn mich berufliche Reisen an Orte f\u00fchren, an denen rund um die Uhr gefeiert wird \u2026 Ein wenig Neid kann ich nicht unterdr\u00fccken, als uns auf dem Weg zur U-Bahn die Partyg\u00e4nger entgegenkommen, f\u00fcr die der Abend jetzt erst beginnt.<\/p>\n\n\n\n Die 2006 gegr\u00fcndete Pumproom Microbrewery + Bistro + Pub<\/a> ist t\u00e4glich von 17:00 Uhr bis 03:00 Uhr morgens ge\u00f6ffnet; in der Nacht von Sonnabend auf Sonntag bis 04:00 Uhr. Kein Ruhetag. Bis zur U-Bahn-Station Clarke Quay der North-East-Line sind es etwa f\u00fcnf Minuten zu Fu\u00df, die Brauerei ist also problemlos zu erreichen.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n The Pumproom Microbrewery + Bistro + Pub Markige Worte auf der Homepage der Pumproom Microbrewery: \u201eSingapore\u2019s Best Microbrewery. (\u2026) We\u2019re still the first and best microbrewery in Clarke Quay. Don\u2019t let anyone tell you otherwise.\u201c Das weckt nat\u00fcrlich eine Erwartungshaltung, mein lieber Mann! Und wird gehalten, was man verspricht? Wir sind neugierig, machen uns auf den Weg […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":35119,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,99],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2771","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-singapur-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2771"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2771\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/35119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Pumproom-1.jpg\")
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