Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauereigasthof Rothenbach<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts kann die Familie Rothenbach ihre Wurzeln zur\u00fcckverfolgen, und zwar bis zum ersten Rothenbach, der sich als vertriebener Hugenotte in Aufse\u00df niedergelassen hatte und beim Freiherrn von Aufse\u00df in die Dienste getreten war. Der Aufstieg vom verachteten Fl\u00fcchtling zum geachteten Brauer war zwar lang, aber er wurde erfolgreich beschritten, und neunzig Jahre sp\u00e4ter braute ein Nachfahre des Ur-Rothenbach auf einer zwar gebraucht in G\u00f6\u00dfweinstein erworbenen Anlage das erste eigene Bier.<\/p>\n\n\n\n Au\u00dfenansicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n Es muss gutes Bier gewesen sein, denn bis heute wird die Brauerei weiter betrieben. Aus dem land- und brauwirtschaftlichen Betrieb wurde mittlerweile der Brauereigasthof Rothenbach<\/a>, in dem die beiden Br\u00fcder Rothenbach sich ihre Aufgaben teilen \u2013 einer arbeitet im Gasthof als Sommelier, der andere in der Brauerei als Braumeister. Auf diesen zwei S\u00e4ulen fu\u00dft der gute Ruf des Brauereigasthofs.<\/p>\n\n\n\n Als wir im Rahmen der Tour de Bier 2014 am 23. Mai 2014 hier mit einer gr\u00f6\u00dferen Gruppe Bierbegeistertet einkehrten, wurde uns noch viel mehr \u00fcber die Geschichte der Brauerei erz\u00e4hlt \u2013 beispielsweise \u00fcber die ungebrochene Tradition, das Flaschenbier ausschlie\u00dflich in B\u00fcgelverschlussflaschen abzuf\u00fcllen. Wurde dies fr\u00fcher noch manuell gemacht (ein Flaschenverschlie\u00dfer schaffte bis zu 3000 Flaschen pro Stunde, also etwa jede Sekunde eine), so besitzt die Brauerei mittlerweile einen automatischen F\u00fcller und Verschlie\u00dfer. Eine teure Investition und daher selten, und so lassen viele andere, befreundete Brauereien ihr Bier bei den Rothenbachs in B\u00fcgelflaschen abf\u00fcllen \u2013 immer mal wieder rollt ein Container mit \u201eFremdbier\u201c auf den Hof, und wenig sp\u00e4ter werden die bef\u00fcllten Flaschen und K\u00e4sten wieder abgeholt.<\/p>\n\n\n\n im Sudhaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aber im Mittelpunkt des Betriebs steht nat\u00fcrlich die eigene Bierproduktion. Auf einem direktbeheizten, \u00f6lbefeuerten Sudwerk entstehen pro Sud beachtliche 85 hl W\u00fcrze, die in gro\u00dfen Tanks zu 170 hl zu Bier vergoren werden \u2013 immer zwei Sude der Standardbiere auf einen Tank. F\u00fcr besondere Biere stehen der Brauerei auch noch ein paar alte, liegende Tanks zur Verf\u00fcgung, die lediglich einen Sud fassen \u2013 so kann auch ein saisonales Bockbier oder ein Wei\u00dfbier gebraut werden.<\/p>\n\n\n\n Als kleiner Blickfang befindet sich vor der Brauerei ein kleiner Hopfengarten mit 12 Stangen. Im Fr\u00fchjahr und Sommer kann dem Hopfen sprichw\u00f6rtlich beim Wachsen zugesehen werden \u2013 streckt sich die Hopfenranke bei warmem Wetter doch bis zu sage und schreibe 25 cm pro Tag.<\/p>\n\n\n\n der kleine Hopfengarten<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zwischen der Brauerei und dem Gasthof liegt ein gem\u00fctlicher Biergarten, in dem es sich bei sch\u00f6nem Wetter wunderbar sitzt \u2013 begleitet von gutem, kr\u00e4ftigem Essen k\u00f6nnen so alle Biersorten der Brauerei verkostet werden. Ein paar Mal im Jahr werden auch sogenannte Krimi-Dinners veranstaltet \u2013 ein spannendes Unterhaltungsprogramm rund um das Essen und Bier.<\/p>\n\n\n\n Der Brauereigasthof Rothenbach<\/a><\/a><\/span> ist mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln nicht sehr gut zu erreichen \u2013 im Zweifelsfall hat man vom n\u00e4chstgelegenen Bahnhof noch einige Kilometer mit dem Taxi vor sich. Bei einer Anfahrt mit dem Auto bietet sich aber eine \u00dcbernachtung vor Ort an, Parkpl\u00e4tze sind nat\u00fcrlich reichlich vorhanden. Der Gasthof ist t\u00e4glich ab 09:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Brauereigasthof Rothenbach Nachtrag 29. Dezember 2022:\u00a0Ein paar zus\u00e4tzliche Bilder von heute in der \u2026 Bildergalerie Brauereigasthof Rothenbach Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts kann die Familie Rothenbach ihre Wurzeln zur\u00fcckverfolgen, und zwar bis zum ersten Rothenbach, der sich als vertriebener Hugenotte in Aufse\u00df niedergelassen hatte und beim Freiherrn von Aufse\u00df in die […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":27793,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-27788","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27788"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27788\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46422,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27788\/revisions\/46422"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Brauereigasthof-Rothenbach-Mini-1.jpg\")
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