{"id":2805,"date":"2015-12-05T23:05:06","date_gmt":"2015-12-05T22:05:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=2805"},"modified":"2021-01-18T11:09:54","modified_gmt":"2021-01-18T10:09:54","slug":"druggists-cult-beer-restaurantkallangsgp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=2805","title":{"rendered":"Druggists \u2013 Cult-Beer-Restaurant
Kallang
SGP"},"content":{"rendered":"\n

Einige Tage beruflich in Singapur. Einige Tage, an denen ich mich \u2013 nachdem die Arbeit getan war \u2013 durch die Stadt habe treiben lassen und mal hier, mal da die eine oder andere nette Brauerei, die eine oder andere ansprechende Bierbar entdeckt habe. Jetzt sind es nur noch zwei Stunden, bis die Metro zum Flughafen geht und der Nachtflug zur\u00fcck nach Europa startet. Und ausgerechnet jetzt stehe ich vor der bisher besten und ansprechendsten Craft-Bier-Bar der Stadt: Druggists<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Au\u00dfenansicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Untergebracht im Geb\u00e4ude der Chinese Druggists Association, nur wenige Schritte au\u00dferhalb Little Indias, und laut der unauff\u00e4lligen Leuchtreklame und der Visitenkarte ein Cult Beer Restaurant. Im abklingenden allnachmitt\u00e4glichen Regen steht das Dutzend giftgr\u00fcner Plastikst\u00fchle vor dem Eingang noch leer. Dahinter ein kunstvoll geschmiedetes Gitter, dar\u00fcber die Aufschrift Chinese Druggists Association.<\/p>\n\n\n\n

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sehr schlicht, sehr elegant<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wir gehen durch das Gitter hindurch und stehen in dem kleinen, ansprechenden Schankraum. Schlichte, wei\u00dfe W\u00e4nde, dunkle Fensterrahmen und St\u00fchle, fast wei\u00dfe Marmortische. Eine edle Eleganz, ohne zu abgehoben zu wirken. Der Fu\u00dfboden mit einem sch\u00f6nen Muster gekachelt und an der Stirnwand des kleinen Raums die Theke. Winzig, aber sie bietet an der R\u00fcckwand Platz genug f\u00fcr sage und schreibe dreiundzwanzig eng nebeneinander installierte Zapfh\u00e4hne. Pr\u00e4zise ausgerichtet, die Ehrengarde der singapurischen Streitkr\u00e4fte k\u00f6nnte nicht genauer antreten, und blitzblank poliert. Dar\u00fcber die obligatorische gro\u00dfe Kreidetafel.<\/p>\n\n\n\n

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23 Zapfh\u00e4hne in Reih und Glied<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ein kurzer Blick auf die Tafel, und mir f\u00e4llt die Kinnlade runter. Alles, was in Europa Rang und Namen hat, ist hier, im fernen Singapur, vertreten. Ob To \u00d8l<\/a>, Mikkeler<\/a>, Birra del Borgo<\/a>, De Molen<\/a>, Amager<\/a> \u2013 lauter Biere, die ich hier nicht unbedingt in dieser Dichte, in dieser Vielzahl erwartet h\u00e4tte.<\/p>\n\n\n\n

Der Blick auf die Uhr und in die Augen meines holden Eheweibs \u2013 es bleibt beim besten Willen nur die Zeit f\u00fcr ein Bier f\u00fcr jeden. Und dann m\u00fcssen wir uns auch schon sputen, der Flieger wird definitiv nicht auf uns warten. Es ist zum Heulen. Die sch\u00f6nsten Perlen findet man immer erst dann, wenn keine Zeit mehr ist \u2026<\/p>\n\n\n\n

Wir entscheiden uns spontan f\u00fcr ein Mikkeller<\/a> \u2013 Get Wit or Die Tryin\u2018 und ein Madness IPA von Wild Beer<\/a>. Beide Biere eine hervorragende Wahl, ihren jeweiligen Stil mutig bis an die Grenzen ausreizend, aber definitiv auch nicht dar\u00fcber hinaus, so dass die Trinkbarkeit, der Genuss nicht dem Mutwillen der \u00dcbertreibung geopfert werden. Prima. Schade eigentlich nur, dass der freundliche Barmann uns etwas Gutes tun m\u00f6chte und die Gl\u00e4ser angesichts des doch recht hohen Preises, der hier in Singapur f\u00fcr das Bier zu zahlen ist, randvoll macht. Ohne Schaum.<\/p>\n\n\n\n

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Genuss ohne Schaum<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dem Genuss tut\u2019s nur bedingt Abbruch.<\/p>\n\n\n\n

Wir schauen uns die nette kleine Bar noch ein wenig n\u00e4her an. Tipptopp gepflegt, blitzsauber, alles wirkt sehr solide und durchdacht. Und einige kleine Gimmicks am Rande. Das Handwaschbecken vor den Toiletten verf\u00fcgt \u00fcber einen Zapfhahn anstelle eines klassischen Wasserhahns. Und f\u00fcr den Durst, der mit Bier nicht zu stillen ist, darf sich jeder Gast gratis Trinkwasser zapfen. Und zwar aus einem Westmalle<\/a> Fass. Wenn das mal nicht Stil ist!<\/p>\n\n\n\n

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Trinkwasser aus dem Westmalle-Fass<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hier k\u00f6nnten wir uns locker ein paar Stunden aufhalten, denke ich mir, mit dem jungen Mann und der jungen Dame hinter der Theke noch ein wenig fachsimpeln und uns dann ganz gediegen durch das Angebot verkosten, vielleicht sogar ein wenig versacken. Es g\u00e4be sogar ein paar Kleinigkeiten zu essen, es w\u00fcrde an nichts fehlen.<\/p>\n\n\n\n

Neidisch schauen wir auf die G\u00e4ste, die zur T\u00fcr hereinkommen. Nach und nach f\u00fcllt sich die Bar, w\u00e4hrend wir uns zum Aufbruch r\u00fcsten. Schade. Der falsche Zeitpunkt f\u00fcr den genau richtigen Ort. Aber andererseits: Das Highlight zum Schluss, und das bedeutet, wir werden Singapurs Bierszene in allerbester Erinnerung behalten!<\/p>\n\n\n\n

Die Bar Druggists \u2013 Cult-Beer-Restaurant<\/a> ist t\u00e4glich ab 16:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; montags ist Ruhetag. Von der U-Bahn-Station Lavender der East-West-Line sind es etwa zehn Minuten zu Fu\u00df; alternativ bieten sich die Metrobusse an der Station Aft Allenby Road an; von dort nur drei Minuten Fu\u00dfweg.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Druggists \u2013 Cult-Beer-Restaurant
119 Tyrwhitt Road
207547 Singapore
Singapore<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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