{"id":28130,"date":"2019-08-16T23:00:37","date_gmt":"2019-08-16T21:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=28130"},"modified":"2019-12-15T08:52:38","modified_gmt":"2019-12-15T07:52:38","slug":"brauhaus-zu-muraumurauaut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=28130","title":{"rendered":"Brauhaus zu Murau
Murau
AUT"},"content":{"rendered":"

Am Rande der kleinen Stadt Murau, irgendwo in der Steiermark. Fr\u00fcher hat sich hier wohl die Brauerei befunden, bis die R\u00e4umlichkeiten irgendwann zu klein, zu eng wurden und man direkt nebenan einen Neubau errichtete. Jetzt befindet sich unter der Adresse Rafaltplatz 17 ein Hotel mit Restaurant und Biergarten, das als Ausschank der Murauer Brauerei<\/a><\/span> dient, das Brauhaus zu Murau<\/a><\/span>.<\/p>\n

\"Brauhaus<\/a>
wer m\u00f6chte, kann im Brauhaus zu Murau sein Bier in einer stillgelegten Kabine eines Skilifts trinken<\/figcaption><\/figure>\n

Die Schankstube, die gleichzeitig Restaurantbereich ist und, je nach Auslastung des Hotels auch als Fr\u00fchst\u00fccksraum dient, ist ansprechend eingerichtet. Die Theke mit ihren Zapfh\u00e4hnen ist mit Reklametafeln und Spr\u00fcchen rund ums Bier verziert; die Tische und St\u00fchle sind so gruppiert und zum Teil in eigenen Nischen arrangiert, dass man gem\u00fctlich und unter sich sitzen, das Bier genie\u00dfen und sich sch\u00f6n unterhalten kann.<\/p>\n

Bei gutem Wetter lockt der Biergarten. Unter gro\u00dfen Schirmen, die wahlweise Schutz vor Sonne oder Regen bieten, sitzen wir beieinander, freuen uns \u00fcber die kr\u00e4ftig-deftigen, trotzdem aber sch\u00f6n schmackhaft zubereiteten und nett dekorierten Speisen und genie\u00dfen dazu das Murauer Bier frisch vom Fass, zum Teil auch aus der Flasche.<\/p>\n

\"Brauhaus<\/a>
die Theke im Schankraum ist mit Spr\u00fcchen dekoriert<\/figcaption><\/figure>\n

Genuss ohne Reue, denn zwar steht das Auto in der Tiefgarage direkt unter dem Biergarten, aber wir brauchen dennoch heute nicht mehr zu fahren \u2013 das gem\u00fctlich und zeitlos eingerichtete Zimmer im oberen Stockwerk wartet auf uns. Die G\u00e4nge sind mit Bierbildern dekoriert und lassen keinen Moment vergessen, dass wir uns hier in einem Brauereihotel befinden, und von allen Sitzgruppen im Biergarten aus hat man einen direkten Blick auf die Lagertanks der Brauerei.<\/p>\n

Wir bl\u00e4ttern die Bierkarte auf und studieren das Angebot. Am besten, wir fangen einfach mal mit einem simplen Zwickel an. Hell, leicht tr\u00fcb, kremiger Schaum, s\u00fc\u00dflich im Geschmack und 5,2% Alkohol. Ein guter Durstl\u00f6scher an einem hei\u00dfen Augusttag. Es folgt das Pale Ale. Nicht auf der gro\u00dfen Anlage der Murauer Brauerei hergestellt, sondern auf einem separaten, kleineren Sudwerk. Recht dunkel f\u00fcr ein Pale Ale und eher klassisch britisch im Charakter, also keine fruchtige Hopfenbombe, wie sie die Amerikaner so lieben, sondern ein erdig-harziges Aroma. Fein. Mit 5,5% Alkohol auch noch nicht zu stark.<\/p>\n

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das s\u00fcffige Zwickel<\/figcaption><\/figure>\n

Das Pils kommt recht schlank daher, l\u00e4sst aber eine kr\u00e4ftige Hopfenbittere vermissen \u2013 das ist uns zu wenig Pils, zu viel \u00f6sterreichisches M\u00e4rzen. Ein Allerweltstrinkbier ohne Geschmacksfehler, aber irgendwie im Stil nicht sauber verortet.<\/p>\n

Weiter? Okay, erneut ein Bier aus den kleinen Sudkesseln, und zwar diesmal das Stout. Sch\u00f6n schwarz, mit stabilem Schaum, leichten R\u00f6stnoten \u2013 5,8% Alkohol und eine sehr sympathische Anmutung.<\/p>\n

Dann das Steirergold. Ein klassisches, \u00f6sterreichisches M\u00e4rzen, also ein helles, s\u00fc\u00dfliches, recht hoch gespundetes, niedrig gehopftes Bier gegen den gro\u00dfen Sommerdurst. Dieser Aufgabe kommt es mit seinen 5,2% Alkohol und im einfachen Glaskrug gut nach. Mehr aber auch nicht.<\/p>\n

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vom Biergarten blickt man auf den glasverkleideten Lagerkeller mit den Biertanks<\/figcaption><\/figure>\n

Wir steigen um auf die Wei\u00dfbiere. Das \u201enormale\u201c Weizen, also das helle Hefeweizen, ist Durchschnittsware. Wir vermissen ein paar fruchtige Aromen und eine sch\u00f6ne F\u00fclle \u2013 es ist zwar gut trinkbar und im Sommer erfrischend, aber irgendwie fehlt uns der Pep in diesem Bier. 5,4% vermerkt die Getr\u00e4nkekarte.<\/p>\n

Die Hoamat-Weisse hingegen ist deutlich besser. \u00c4u\u00dferlich vom vorherigen, \u201enormalen\u201c Weizen kaum zu unterscheiden, geschmacklich aber ausdrucksst\u00e4rker, fruchtiger und runder. Jawoll, ein sehr sch\u00f6nes Hefeweizen! Ebenfalls 5,4%.<\/p>\n

Und damit sind wir die wesentlichen Positionen der Getr\u00e4nkekarte durch. Solide Biere, keine schlimmen Ausrei\u00dfer nach unten, aber auch nur wenig, was im Ged\u00e4chtnis haften bleiben wird. Ordentliche Biere, jedoch fantasielos. Aber sie erfreuen sich gro\u00dfer Beliebtheit: Der Biergarten ist gut gef\u00fcllt, die Menschen haben Durst.<\/p>\n

\"Brauhaus<\/a>
die bierigen Bilder an der Wand weisen den Weg zu den Hotelzimmern<\/figcaption><\/figure>\n

M\u00fcde betten wir sp\u00e4ter unser Haupt auf die bl\u00fctenwei\u00dfen Kissen in den angenehmen Zimmern, schlummern dem n\u00e4chsten Tag entgegen. H\u00e4tte es sich gelohnt, extra wegen diesem Bier bis nach Murau zu reisen? Nein, wohl eher nicht. Sind wir jetzt entt\u00e4uscht? Nein, das auch nicht. Der Service war sehr nett, die Speisen appetitlich und nicht zu teuer, und das Ambiente gef\u00e4llt. Und morgen kommt der eigentliche Grund unserer Kurzreise, die Ausstellung Global Beer<\/a><\/span>. Deswegen sind wir im Ort, und wenn man sowieso schon hier ist, dann ist es hier im Brauhaus zu Murau<\/a><\/span> auch nett.<\/p>\n

Durch den Hotelbetrieb verw\u00f6hnt das Brauhaus zu Murau<\/a><\/span> mit gro\u00dfz\u00fcgigen \u00d6ffnungszeiten: T\u00e4glich ab 09:00 Uhr durchgehend, warme K\u00fcche gibt es ab 11:30 Uhr. Kein Ruhetag. Mit der Murtalbahn<\/a><\/span>, einer Schmalspur-Lokalbahn, ist das Hotel problemlos und romantisch zu erreichen, vom Haltepunkt des B\u00e4hnchens sind es nur ein paar Minuten zu Fu\u00df. Alternativ kommt man mit dem Auto, parkt in der hauseigenen Tiefgarage und bleibt \u00fcber Nacht.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Brauhaus zu Murau
\nRaffaltplatz 17
\n8850 Murau
\n\u00d6sterreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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