Nix wie hinein.<\/p>\n Statt der unterbewusst erwarteten typischen Gasthausbrauereiatmosph\u00e4re (gl\u00e4nzende Kupferkessel, Bier-Memorabilia allerorten) empf\u00e4ngt mich eine urgem\u00fctliche kleine Gastwirtschaft, die so aussieht, als w\u00fcrde es sie schon immer geben. Ein wenig altmodisch, das Motto verk\u00f6rpernd: \u201eWenn was ge\u00e4ndert werden m\u00fcsste, dann t\u00e4ten wir das ja schon, aber es ist doch gut so, wie es ist!\u201c Eine kleine Theke mit vier Zapfh\u00e4hnen, eine Reihe von Holztischen mit St\u00fchlen rundherum, ein Nebenraum. Die Eckkneipe nebenan.<\/p>\n Brauerei? Auf den ersten Blick: Fehlanzeige. Auf den zweiten: Ja, in der Karte ist die Rede von Sternenbr\u00e4u. Und an der Theke h\u00e4ngt eine Kreidetafel: \u201eSternenbr\u00e4u Festbier\u201c. Weihnachten ist schon eine Weile vorbei, also schnell das Festbier bestellt, bevor es vielleicht bald alle ist. Hellbernsteinfarben mit einem kr\u00e4ftigen Schaum steht es vor mir im h\u00fcbschen Glaskrug. Das gleiche Wappen wie drau\u00dfen auf dem Rindvieh leuchtet mich an.<\/p>\n Der Geschmack? Kr\u00e4ftig, herb, s\u00fcffig. Nicht glatt und gef\u00e4llig, sondern knackig. Ordentlich herb, leicht malzaromatisch. Tolles Bier.<\/p>\n \u201eUnd das ist hier gebraut? Ich seh\u2018 ja gar nix von einer Brauerei?\u201c flachse ich die freundliche Bedienung an. \u201eDoch, doch! Kommen Sie mal mit. Die ist ganz winzig, hier, im Nebenraum!\u201c Eine Aufschrift auf der Holzt\u00fcr im Treppenhaus verspricht: \u201eSudhaus\u201c. Die Dame \u00f6ffnet die T\u00fcr zu einer winzigen Kammer, und da steht sie, die Brauerei. Eingezw\u00e4ngt in ein kleines, gefliestes R\u00e4umchen. Eine simple Konstruktion aus Stahl, auf Zweckm\u00e4\u00dfigkeit getrimmt, schmucklos. Kein Aush\u00e4ngeschild, das man sich mitten in die Gaststube stellt, sondern ein Arbeitsger\u00e4t.<\/p>\n Zwei Fragen schie\u00dfen mir sofort durch den Kopf. Erstens: \u201eWie kann der Brauer sich in diesem winzigen Raum \u00fcberhaupt bewegen?\u201c und zweitens: \u201eWozu braucht es eigentlich all\u2018 die auf Hochglanz polierten Luxus-Sudwerke, wenn doch hier, auf dieser einfachen Anlage so ein wunderbares Bier entsteht?\u201c<\/p>\n Mit dem festen Vorsatz, hier m\u00f6glichst bald wieder einzukehren, um auch die anderen Biersorten zu verkosten, steige ich wieder ins Auto und fahre in die neblige Nacht. Im R\u00fcckspiegel verschwindet langsam das Rindvieh. Aber meine Gedanken bleiben noch eine Weile in dieser kleinen und idyllischen Gastwirtschaft, in der die Welt einfach noch in Ordnung zu sein scheint.<\/p>\n Das Wirtshaus ist im Jahr 1904 gebaut worden und befindet sich seit 1907 bis heute im Besitz der Familie Grub. Die winzige Brauerei wurde 2006 installiert, und seitdem gibt es vier Biersorten im Angebot. Helles, Schwarzes und Hefeweizen als Standardbiere, und dazu ein regelm\u00e4\u00dfig wechselndes Saisonbier \u2013 zum Zeitpunkt meines Besuchs eben das Festbier. Neben dem Brauereibetrieb wird hier auch noch selbst geschlachtet; die in der Speisekarte aufgef\u00fchrten Fleisch- und Wurstgerichte sind aus eigener Herstellung.<\/p>\n Das <\/span>Brauhaus \u201eZum Sternen\u201c<\/a><\/span><\/span> ist dienstags, mittwochs und sonntags ab 12:00 Uhr ge\u00f6ffnet, donnerstags und freitags ab 15:30 Uhr und sonnabends ab 16:30 Uhr. Montags ist Ruhetag. Mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln ist Hambr\u00fccken nicht so einfach zu erreichen \u2013 die n\u00e4chste Bahnstation ist gut zwei, drei Kilometer entfernt. Aber mit dem Wagen ist es problemlos, und entlang der Hauptstra\u00dfe kann man gut parken.<\/em><\/p>\n Nachtrag 29. April 2017:<\/strong> Wie ich heute erfahren musste (und aus anderer Quelle leider best\u00e4tigt bekommen habe), ist das Brauhaus \u201eZum Sternen\u201c<\/a><\/span><\/span> etwa Ende 2016 geschlossen worden; das Brauen wurde ebenso wie der Restaurantbetrieb eingestellt. Sehr schade!<\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n Brauhaus \u201eZum Sternen\u201c Merken<\/span><\/p>\n Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201eRindvieh!\u201c \u201eWas? Ich habe doch gar nichts gemacht!\u201c \u201eNein, nicht Du! Da, auf dem B\u00fcrgersteig!\u201c Und in der Tat: Mitten auf dem B\u00fcrgersteig an der Hauptstra\u00dfe in Hambr\u00fccken steht ein Rindvieh. Schwarz und aus Plastik. Ein richtiger Stier sogar, mit bedrohlich spitzen H\u00f6rnern. Auf der Flanke gro\u00df die Aufschrift \u201eHambr\u00fccker […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":9024,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-287","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-baden-wuerttemberg","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/287\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Brauhaus](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Sternen-1.jpg\")
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