{"id":2950,"date":"2015-07-01T23:00:16","date_gmt":"2015-07-01T21:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=2950"},"modified":"2020-05-15T13:48:22","modified_gmt":"2020-05-15T11:48:22","slug":"dachsenfranz-biermanufaktur-gmbh-co-kgbrauereigasthof-adler-zum-dachsenfranz-herbert-werner-gmbh-co-kgzuzenhausendeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=2950","title":{"rendered":"Dachsenfranz Biermanufaktur GmbH & Co KG
Brauereigasthof Adler \u201aZum Dachsenfranz\u2018 \u2013 Herbert Werner GmbH & Co KG
Zuzenhausen
DEU"},"content":{"rendered":"

\u201eDachsenfranz\u201c \u2013 na, das ist doch mal ein origineller Name f\u00fcr eine Brauerei! Benannt ist sie nach Francesco Regali, dem \u201eTrapper des Kraichgaus\u201c, der in der zweiten H\u00e4lfte des 19. Jahrhunderts als Fl\u00fcchtling in den W\u00e4ldern im Kraichgau Unterschlupf gesucht und gefunden hatte und in der Region bald als der Dachsenfranz bekannt geworden war.<\/p>\n

\"Dachsenfranz<\/a>
Au\u00dfenansicht<\/figcaption><\/figure>\n

Galt der Dachsenfranz als seltsamer, vielleicht sogar Angst einfl\u00f6\u00dfender Kauz, so ist die Brauerei samt Gasthof das genaue Gegenteil, wie ich mich am 7. August 2006 vergewissern konnte.<\/p>\n

Hell, gem\u00fctlich und sehr einladend empfing mich das Restaurant, lecker und aromatisch war das unfiltrierte Kellerbier, das mir in einem sehr ansprechenden Glas serviert wurde.<\/p>\n

\"Dachsenfranz<\/a>
sehr sch\u00f6ne Biergl\u00e4ser gibt es hier<\/figcaption><\/figure>\n

Der Brauereigasthof Adler \u2013 so hei\u00dft er formell \u2013 ist Mitglied der Gemeinschaft \u201eDie Brauer mit Leib und Seele\u201c und hat sich demzufolge auch den zehn Grunds\u00e4tzen dieser Gemeinschaft verpflichtet, die unter anderem zu umweltfreundlicher Produktion, regionaler Verantwortung und qualit\u00e4tsbewusstem Handeln verpflichten.<\/p>\n

Nachtrag 1. Juli 2015:<\/strong> Brauerei und Brauereigasthof scheinen mittlerweile \u2013 obwohl nach wie vor auf dem gleichen Grundst\u00fcck untergebracht \u2013 rechtlich voneinander getrennt worden zu sein. Auch die Dachsenfranz-Homepage trennt die Besucher auf. Links geht\u2019s zum Brauereigasthof Flair Hotel Zum Dachsenfranz<\/a><\/span><\/span>, und recht zur Dachsenfranz Biermanufaktur GmbH & Co KG<\/a><\/span><\/span>.<\/p>\n

Das Restaurant im Brauereigasthof Flair Hotel Zum Dachsenfranz<\/a><\/span><\/span> ist t\u00e4glich von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 17:30 bis 23:00 Uhr ge\u00f6ffnet; sonnabends erst ab 17:30 Uhr. Dienstag ist Ruhetag. Der gegen\u00fcber der Dachsenfranz Biermanufaktur GmbH & Co K<\/a><\/span><\/span>G befindliche kleine Getr\u00e4nkemarkt ist montags bis freitags von 11:00 bis 12:30 Uhr und von 15:00 bis 18:00 Uhr ge\u00f6ffnet; sonnabends von 09:00 bis 13:00 Uhr. Mittwochs und sonntags ist geschlossen. Zu erreichen sind Restaurant und Brauerei problemlos mit der Bahn; der Bahnhof Zuzenhausen mit Regionalbahn und S-Bahn-Anschluss liegt nur drei Minuten zu Fu\u00df entfernt.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Dachsenfranz Biermanufaktur GmbH & Co KG
\nBrauereigasthof Adler \u201aZum Dachsenfranz\u2018 \u2013 Herbert Werner GmbH & Co KG
\nHoffenheimer Stra\u00dfe 1
\n74 939 Zuzenhausen
\nBaden W\u00fcrttemberg
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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