{"id":29532,"date":"2019-10-16T23:00:22","date_gmt":"2019-10-16T21:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=29532"},"modified":"2020-02-16T14:46:40","modified_gmt":"2020-02-16T13:46:40","slug":"3-brasseurs-saransaranfra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=29532","title":{"rendered":"3 Brasseurs Saran
Saran
FRA"},"content":{"rendered":"

Also, sch\u00f6n ist die Lage hier drau\u00dfen nicht! Ein gro\u00dfes Handelszentrum vor den Toren der Stadt Orl\u00e9ans. Riesige Parkpl\u00e4tze, Betonfl\u00e4chen, Autos ohne Ende. Puh! Die typische Infrastruktur entlang der gro\u00dfen Ausfallstra\u00dfen. H\u00e4sslich ohne Ende.<\/p>\n

Andererseits \u2026 Wenn die Lage schon nicht sch\u00f6n ist, so ist sie wenigstens praktisch. Denn l\u00e4ge die Brauerei 3 Brasseurs Saran<\/a><\/span> nicht direkt an der Nationalstra\u00dfe 20, dann w\u00e4ren wir hier auch nicht eingekehrt: Wir rollen durch einen Kreisverkehr, der gerade umgebaut wird. Im Schritttempo geht es voran, und so haben wir Zeit, mal nach links und rechts zu kucken. Les 3 Brasseurs<\/a><\/span> lesen wir, und spontan ist der Entschluss gef\u00e4llt. Wir umrunden den Kreisverkehr, verlassen die Route Nationale 20 und biegen in das Gewerbegebiet ab.<\/p>\n

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h\u00fcbsch ist es von au\u00dfen jetzt nicht \u2026<\/figcaption><\/figure>\n

So riesig, wie die Parkpl\u00e4tze hier sind, so voll sind sie auch. Es dauert einen Moment, bis wir eine L\u00fccke gefunden haben und den Wagen abstellen k\u00f6nnen, und dann laufen wir an den endlosen Reihen parkender Autos entlang bis zum Eingang der Brauerei.<\/p>\n

Zwischen ein paar \u00fcberdimensionierten Blument\u00f6pfen geht es hindurch, dann durch eine Glast\u00fcr, und schon laufen wir direkt auf ein kleines, kupfernes Sudwerk zu. Irgendeine Feier muss hier stattgefunden haben, die Braukessel sind mit wei\u00dfen und himmelblauen Girlanden verziert. Oktoberfest vielleicht?<\/p>\n

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\u00dcberreste einer Oktoberfestdekoration \u201ezieren\u201c das Sudwerk<\/figcaption><\/figure>\n

Rechter Hand ist ein kleiner Verkaufsstand mit Werbeartikeln und einzelnen Bierflaschen, und dann kommen wir in den gro\u00dfen Schankraum. Beziehungsweise kommen wir nicht, denn es ist Mittagszeit, und das Restaurant ist voll. Wir m\u00fcssen einen Moment am Eingang warten, bis ein Tisch f\u00fcr uns frei wird, und dann werden wir freundlich an der gro\u00dfen Theke entlang in den hinteren Bereich geleitet.<\/p>\n

Die Karte offeriert uns f\u00fcnf verschiedene Biere, die dauerhaft im Angebot sind, und unter der \u00dcberschrift \u201eje nach Saison und Restaurant\u201c finden sich noch drei weitere. Das Platzdeckchen aus Papier listet f\u00fcr die Saison Juli bis Dezember 2019 insgesamt sechs verschiedene Biere auf. Hm, das wird schwierig. Immerhin ist es erst Mittagszeit\u2026<\/p>\n

Die freundliche und sehr aufmerksame Bedienung spricht \u2013 in Frankreich leider immer noch eine Seltenheit \u2013 recht gut Englisch, und auf meine Frage, welches Bier sie denn empfehlen k\u00f6nne, r\u00e4t sie mir zu einem Probierbrettchen mit vier kleinen Gl\u00e4sern. Gute Idee! Habe ich hier gar nicht erwartet, sonst w\u00e4re ich vielleicht selbst drauf gekommen.<\/p>\n

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das Probierbrettchen<\/figcaption><\/figure>\n

Es dauert nicht lang, und das Brettchen steht vor mir. Ich beginne mit dem Blanche, einem Witbier mit 4,7% Alkohol. Leicht und luftig, spielerisch und fruchtig \u2013 ein sch\u00f6nes Aperitifbier. Deutlich besser als erwartet, schlie\u00dflich habe ich speziell mit Weizenbieren in Gasthausbrauereien schon oft meine Entt\u00e4uschungen erlebt. Es wird gefolgt vom 5,2%igen Blonde. Runder und gef\u00e4lliger, etwas voller, aber ebenfalls sch\u00f6n fruchtig. Ich bin mit dem Auftakt zufrieden.<\/p>\n

Jetzt wird es aber Zeit, sich etwas zum Essen auszusuchen. Die Karte k\u00f6dert mich mit einem Zwischending aus Pizza und Flammkuchen, zwar Flammekueche genannt, aber viel zu gro\u00df daf\u00fcr und zu dick. Eine spezielle Kreation des Hauses. Der Belag besteht aus Schinken, Hackfleisch, Pommes Frites und Spiegelei. Klingt lecker und ungesund. Ist es auch. Aber irgendwie haben mich die zwei kleinen Biere \u00fcberm\u00fctig gemacht, und ich bestelle mir das Trumm tats\u00e4chlich.<\/p>\n

In Wirklichkeit ist es genauso gewaltig wie in meiner Vorstellung. Unter den kritischen Augen meiner holden Ehefrau s\u00e4bele ich daran herum und lasse es mir schmecken.<\/p>\n

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eine leichte Zwischenmahlzeit ist das jetzt nicht \u2026<\/figcaption><\/figure>\n

Das Ambr\u00e9e, ein 6,2%iges bernsteinfarbenes Bier, schmeckt dazu allerdings nicht. Es ist mastig, und ich schmecke alkoholische, spritige Noten, die mir \u00fcberhaupt nicht zusagen. Schade. Da passt das vierte Bier dann schon viel besser, n\u00e4mlich das 5,6%ige Fum\u00e9e. Ein Rauchbier. Kritisch schnuppere ich am Glas, bef\u00fcrchte, irgendwelche Kabelbr\u00e4nde zu riechen, werde aber sehr angenehm \u00fcberrascht. Eine dezente, nicht sofort alles andere \u00fcberdeckende Rauchnote paart sich mit einem feinen und runden Malzk\u00f6rper, und nach dem Schluck sp\u00fcre ich eine sp\u00fcrbare, aber saubere und nicht zu lange haftende Bittere im Rachen. Sehr sch\u00f6n. Ein vorz\u00fcglicher Begleiter zum deftigen, sehr, sehr deftigen und reichhaltigen Essen.<\/p>\n

Zufrieden lehne ich mich zur\u00fcck und mache, als meine Frau gerade nicht hinschaut, den obersten Knopf meiner Hose auf. Puh. Wenn ich ehrlich sein soll, war es zu viel des Guten.<\/p>\n

Aber wenn es doch so lecker war\u2026<\/p>\n

\u201eJetzt m\u00fcssen wir aber noch einen Kaffee trinken!\u201c, stellt meine Frau fest. \u201eOder wir fahren direkt ins Hotel zur\u00fcck und verschlafen den Rest des Tages, und das w\u00e4re schade um unsere freie Zeit!\u201c<\/p>\n

Wo sie recht hat, hat sie recht. Heimlich signalisiere ich der Bedienung, dass ich zum Kaffee auch gerne noch das IPA probieren w\u00fcrde. Sie nickt und fragt, ob ich dazu dann einen Caf\u00e9 Gourmand n\u00e4hme. H\u00f6rt sich gut an, denke ich und nicke, w\u00e4hrend meine Frau sich einen normalen Caf\u00e9 Crema ordert.<\/p>\n

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noch was Kleines zum Dessert<\/figcaption><\/figure>\n

Ach, h\u00e4tte ich doch nur vorher in die Speisekarte geschaut, was sich hinter dem Caf\u00e9 Gourmand verbirgt. Oder damals in der Schule im Franz\u00f6sischunterricht besser aufgepasst. Gourmand hei\u00dft Vielfra\u00df, und genau so sieht der Caf\u00e9 Gourmand auch aus. Ein T\u00e4sschen Espresso, begleitet von sechs kleinen Desserts. Ein Keks, ein St\u00fcckchen Geb\u00e4ck, ein Sch\u00fcsselchen frischer Quark, eine Panna Cotta, eine Fr\u00fcchtekreme und ein Schokoladenpudding. \u201eIch glaub\u2018 es jetzt nicht\u201c, entf\u00e4hrt es meiner Frau. \u201eDas hast Du Dir jetzt nicht wirklich bestellt, oder?\u201c Ich nicke kleinlaut, und sie lehnt sich zur\u00fcck. \u201eNa prima. Das wird jetzt ein Schauspiel, das ich genie\u00dfen werde. Guten Appetit, und wehe, es bleibt etwas \u00fcbrig!\u201c<\/p>\n

Nat\u00fcrlich bleibt nichts \u00fcbrig. Dazu schmeckt es zu gut, und dazu bin ich heute auch zu gierig. Das sch\u00f6n gehopfte und sehr ausgewogene IPA begleitet die S\u00fc\u00dfspeisen und setzt einen deftigen Kontrast. Ohne die Bittere des IPA w\u00e4ren mir die sechs Nachtische wohl zu viel geworden. Zu s\u00fc\u00df, zu klebrig, zu voll. Aber die Kombination ist prima.<\/p>\n

Jetzt noch einen zweiten Hosenknopf zu \u00f6ffnen, ist unm\u00f6glich, das fiele zu sehr auf. Aber es war fein. Die Biere waren f\u00fcr eine Gasthausbrauerei, noch dazu Teil einer Kette von Gasthausbrauereien, sehr ordentlich \u2013 insbesondere das Rauchbier und das IPA viel besser, als in diesem Kontext erwartet. Das Essen war sehr reichhaltig und trotzdem qualitativ in Ordnung, nicht nur zugunsten der Menge einfach nur viel und billig zusammengeworfen, sondern wirklich schmackhaft zubereitet. Die Desserts waren der reine \u00dcbermut, aber auch ganz fein. Dazu ein freundlicher und aufmerksamer Service.<\/p>\n

Insofern f\u00fchle ich mich positiv \u00fcberrascht. Hier, im Industriegebiet, h\u00e4tte ich eher Massenabfertigung und zweifelhafte Qualit\u00e4t erwartet. Gerne also mal wieder, wenn mich mein Weg erneut nach Orl\u00e9ans f\u00fchren sollte.<\/p>\n

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Blick in den Lagerkeller<\/figcaption><\/figure>\n

Bevor wir gehen, werfe ich auf der anderen Seite des Schankraums noch einen Blick durch die Glasscheiben in den Lagerkeller. In rund zehn simplen G\u00e4r- und Lagertanks reift das Bier hier vor sich hin; ein paar F\u00e4sser stehen hier und da herum.<\/p>\n

Ich rolle mehr zum Auto, als dass laufe, aber es war ein netter Brauerei- und Restaurantbesuch.<\/p>\n

Die 3 Brasseurs Saran<\/a><\/span> sind t\u00e4glich ab 11:30 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist die Brauerei durch die Lage im Gewerbegebiet sinnvoll nur mit dem Auto. Beim Versuch, hier zu Fu\u00df herzukommen, wird man vermutlich mindestens dreimal von der Stra\u00dfe gehupt oder angefahren\u2026<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

3 Brasseurs Saran
\n1006 Route Nationale 20
\n45 770 Saran
\nFrankreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Also, sch\u00f6n ist die Lage hier drau\u00dfen nicht! Ein gro\u00dfes Handelszentrum vor den Toren der Stadt Orl\u00e9ans. Riesige Parkpl\u00e4tze, Betonfl\u00e4chen, Autos ohne Ende. Puh! Die typische Infrastruktur entlang der gro\u00dfen Ausfallstra\u00dfen. H\u00e4sslich ohne Ende. Andererseits \u2026 Wenn die Lage schon nicht sch\u00f6n ist, so ist sie wenigstens praktisch. Denn l\u00e4ge […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":29536,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,51],"tags":[],"class_list":{"0":"post-29532","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-frankreich"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29532"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29532\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/29536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}