![\"Georgi](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Oshche-za-Birata-1.jpg\")
\u041e\u0449\u0435 \u0437\u0430 \u0411\u0438\u0440\u0430\u0442\u0430<\/figcaption><\/figure>\n
\u201e\u041e\u0449\u0435 \u0437\u0430 \u0411\u0438\u0440\u0430\u0442\u0430\u201d \u2013 \u201eAlles \u00fcber Bier\u201d. So lautet der Titel eines winzigen B\u00e4ndchens, das ich in Bulgarien in einer Buchhandlung gefunden habe. Hosentaschenformat, gerade einmal so gro\u00df wie ein Oktavheft, mehr nicht. Allerdings ein bisschen dicker. Und da soll \u201eAlles \u00fcber Bier\u201c reinpassen? Zweifelnd drehe ich das B\u00fcchlein in meiner Hand.<\/p>\n
\u201e\u041c\u044a\u0434\u0440\u0438 \u041c\u0438\u0441\u043b\u0438 \u0438 \u0417\u0430\u043a\u0430\u0447\u043a\u0438 \u043f\u043e\u0434 \u0411\u0438\u0440\u0435\u043d\u0438 \u041a\u0430\u043f\u0430\u0447\u043a\u0438\u201d steht im Untertitel, \u201eWeise Gedanken und Neckisches unter dem Kronkorken\u201c. Naja, also doch nicht alles, aber zumindest viel, denke ich mir.<\/p>\n
Ich flippe mit dem Daumen einmal durch das B\u00fcchlein. \u00dcber 180 Seiten. Zwar winzig, aber auch mit entsprechend kleiner Schriftgr\u00f6\u00dfe gedruckt, so dass ziemlich viel Text zwischen die beiden Buchdeckel passt. Kaum Bilder, wenig Seitenschinderei. Und dazu ein fester Einband im Vollfarbdruck und mit Hochglanzeffekt f\u00fcr die Bildelemente, und das Buch richtig mit einer Naht gebunden. Wenn man vom kleinen Format absieht, also richtig viel Buch f\u00fcr\u2019s Geld.<\/p>\n
Ich fackele nicht lange und nehme es mit. Der Sammlertrieb geht einmal mehr mit mir durch.<\/p>\n
Daheim beginne ich, das Buch zu lesen. Oder vielmehr, aufgrund der kyrillischen Schrift, Wort f\u00fcr Wort zu entziffern. Vierzehn Kapitel bietet mir das Buch, vierzehn Themen:<\/p>\n
Vorwort des Autors (\u201e\u041f\u0440\u0435\u0434\u0433\u043e\u0432\u043e\u0440 \u043e\u0442 \u0410\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430\u201c), Einige interessante Fakten \u00fcber Bier (\u201e\u041a\u044a\u0441\u043d \u041b\u044e\u0431\u043e\u043f\u0438\u0442\u043d\u0438 \u0424\u0430\u043a\u0442\u0438 \u0437\u0430 \u0411\u0438\u0440\u0430\u0442\u0430\u201c), Weitere interessante Fakten \u00fcber Bier (\u201e\u0414\u044a\u043b\u0433\u0438 \u041b\u044e\u0431\u043e\u043f\u0438\u0442\u043d\u0438 \u0424\u0430\u043a\u0442\u0438 \u0437\u0430 \u0411\u0438\u0440\u0430\u0442\u0430\u201c), Die Geheimnisse der Bieretiketten (\u201e\u0422\u0430\u0439\u043d\u0438\u0442\u0435 \u043d\u0430 \u0411\u0438\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u0415\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u201c), Bier in Bulgarien (\u201e\u0411\u0438\u0440\u0430\u0442\u0430 \u0432 \u0411\u044a\u043b\u0433\u0430\u0440\u0438\u044f\u201c), Bierwissen (\u201e\u0411\u0438\u0440\u043e\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435\u201c), Bierw\u00f6rterbuch (\u201e\u0420\u0435\u0447\u043d\u0438\u043a \u0437\u0430 \u0411\u0438\u0440\u0430\u0442\u0430\u201c), Hausbrauen (\u201e\u0414\u043e\u043c\u0430\u0448\u043d\u043e \u041f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u0432\u044f\u043d\u0435 \u043d\u0430 \u0411\u0438\u0440\u0430\u201c), Hilfreiche Tipps (\u201e\u041f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u0438 \u0421\u044a\u0432\u0435\u0442\u0438\u201c), Aphorismen, Anekdoten und Gedichte \u00fcber Bier (\u201e\u0410\u0444\u043e\u0440\u0438\u0441\u043c\u0438, \u0410\u043d\u0435\u043a\u0434\u043e\u0442\u0438 \u0438 \u0421\u0442\u0438\u0445\u043e\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u0438\u044f \u0437\u0430 \u0411\u0438\u0440\u0430\u0442\u0430\u201c), Superlative \u00fcber Bier (\u201e\u041d\u0430\u0439-\u043d\u0430\u0439 \u0437\u0430 \u0411\u0438\u0440\u0430\u0442\u0430\u201c), Neckisches unter dem Kronkorken (\u201e\u0417\u0430\u043a\u0430\u0447\u043a\u0438 \u043f\u043e\u0434 \u0411\u0438\u0440\u0435\u043d\u0438 \u041a\u0430\u043f\u0430\u0447\u043a\u0438\u201c), Literaturverzeichnis (\u201e\u041f\u043e\u043b\u0437\u0432\u0430\u043d\u0430 \u041b\u0438\u0442\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u201c) und B\u00fccher \u00fcber Bier (\u201e\u041a\u043d\u0438\u0433\u0438 \u0437\u0430 \u0411\u0438\u0440\u0430\u0442\u0430\u201c).<\/p>\n
Es liest sich unterhaltsam, wenn auch so grundlegende Informationen wir \u201eIn jedem beliebigen Moment trinken 0,7% der Weltbev\u00f6lkerung gerade Bier, jetzt gerade also rund 50 Millionen Menschen.\u201c nicht \u00fcberlebenswichtig sind. Auch die Geheimnisse der Bieretiketten sind nun nicht wirklich geheim \u2013 dass dort Informationen \u00fcber die Brauerei, den Bierstil, den Kaloriengehalt, den Alkoholgehalt oder die Stammw\u00fcrze zu finden sind, erschlie\u00dft sich dem aufmerksamen Leser eines Etiketts durchaus von selbst.<\/p>\n Sch\u00f6ner ist dann das Kapitel \u00fcber Bier in Bulgarien. Ein bisschen Historie, ein bisschen Neuzeit, und der Leser bekommt einen ganz guten \u00dcberblick \u00fcber die aktuelle (2016) Situation im Land.<\/p>\n Das Kapitel Bierwissen, Untertitel \u201eBierologie\u201c, ist recht kurz, und irgendwie werde ich beim Lesen das Gef\u00fchl nicht los, dass hier nur ein paar Fakten zusammengeschrieben wurden, die anderswo nicht so richtig gepasst h\u00e4tten, dem Autor aber zu schade waren, sie g\u00e4nzlich zu ignorieren. Nun ja\u2026<\/p>\n Das Bierw\u00f6rterbuch hingegen ist erstaunlich umfangreich und erschlie\u00dft dem Noch-Nicht-Kenner die Fachterminologie der Brauer und zertifizierten Biertrinker \u2013 das ist sch\u00f6n gemacht. Auch die wichtigsten Bierstile der Welt finden sich hier.<\/p>\n Die Anleitung zum Hausbrauen bleibt sehr oberfl\u00e4chlich. Wer nur auf die Informationen dieses B\u00fcchleins zur\u00fcckgreifen kann, wird es schwer haben, ein wirklich gutes Bier zu brauen. Aber die Erkl\u00e4rungen sind plastisch genug, um ein Gef\u00fchl f\u00fcr den Prozess zu bekommen und auf Basis dieses Vorwissens ein echtes Fachbuch besser verstehen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n Hinter dem Titel \u201eHilfreiche Tipps\u201c verbergen sich ein paar Rezepte f\u00fcr Biergetr\u00e4nke und zum Kochen mit Bier.<\/p>\n Die Aphorismen, Anekdoten und Gedichte sind sehr unterschiedlich, erreichen aber kein allzu hohes Niveau, wie ein Beispiel zeigt:<\/p>\n \u201eKommt ein Mann in eine russische Bierbar. \u201aEin Bier, bitte!\u2018 \u2013 \u201aMacht 300 Rubel\u2018, erwidert der Barmann. \u201aWas, so viel? Ein Bier kostet doch h\u00f6chstens 100 Rubel!\u2018 Der Barmann erwidert: \u201a100 Rubel f\u00fcr\u2019s Bier, 100 Rubel Abgabe f\u00fcr die Krim, 100 Rubel Abgabe f\u00fcr Syrien!\u2018 \u2013 Der Gast seufzt und legt 300 Rubel auf den Tisch. Der Barmann nimmt das Geld, legt 200 Rubel in die Kasse und gibt dem Gast 100 Rubel zur\u00fcck. \u201aWas soll das?\u2018, fragt der Gast. \u201aBier ist alle\u2018, erwidert der Barmann schulterzuckend.\u201c<\/p>\n Das Kapitel mit den Superlativen enth\u00e4lt die altbekannten Tatsachen. Das \u00e4lteste Bier, der gr\u00f6\u00dfte Bierkrug, die gr\u00f6\u00dfte Bierglas-Sammlung und der h\u00f6chste Pro-Kopf-Bierverbrauch.<\/p>\n Das letzte inhaltliche Kapitel ist eine Sammlung von Spr\u00fcchen, die man auf Bierdeckeln finden kann, und dann folgen nur noch das Literaturverzeichnis und eine Liste von Bierb\u00fcchern f\u00fcr die weitergehende Lekt\u00fcre.<\/p>\n Alles in allem enth\u00e4lt das Buch nichts, was man nicht anderswo auch schon gelesen h\u00e4tte, aber sein kleines Format und der doch recht umfangreiche Inhalt machen es zu einer netten Begleitlekt\u00fcre, wenn man als Reisender vielleicht mal wieder am Bahnhof auf seinen Zug warten oder ein, zwei Stunden Langeweile im Flugzeug bek\u00e4mpfen muss.<\/p>\n Georgi Petrov \u201e\u041e\u0449\u0435 \u0437\u0430 \u0411\u0438\u0440\u0430\u0442\u0430\u201d \u2013 \u201eAlles \u00fcber Bier\u201d. So lautet der Titel eines winzigen B\u00e4ndchens, das ich in Bulgarien in einer Buchhandlung gefunden habe. Hosentaschenformat, gerade einmal so gro\u00df wie ein Oktavheft, mehr nicht. Allerdings ein bisschen dicker. Und da soll \u201eAlles \u00fcber Bier\u201c reinpassen? Zweifelnd drehe ich das B\u00fcchlein in […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":29859,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-29857","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-buecher","8":"category-rezensionen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29857"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29857\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/29859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Georgi](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Oshche-za-Birata-2.jpg\")
![\"Georgi](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Oshche-za-Birata-3.jpg\")
![\"Georgi](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Oshche-za-Birata-4.jpg\")
\n\u041e\u0449\u0435 \u0437\u0430 \u0411\u0438\u0440\u0430\u0442\u0430
\n(Alles \u00fcber Bier)
\nAtea Buks EOOD
\nSofia, 2016
\nISBN 978-619-7280-07-4<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"