{"id":3017,"date":"2013-09-09T23:00:52","date_gmt":"2013-09-09T21:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=3017"},"modified":"2022-07-22T10:56:12","modified_gmt":"2022-07-22T08:56:12","slug":"il-birrificio-di-bioggiobioggioche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=3017","title":{"rendered":"Il Birrificio di Bioggio
Bioggio
CHE"},"content":{"rendered":"

Direkt an der vielbefahrenen Durchgangsstra\u00dfe durch Bioggio liegt Il Birrificio di Bioggio<\/a><\/span><\/span>, eine Gasthausbrauerei mit einem \u00fcberraschend gro\u00dfen Speisesaal und einem etwas kleineren gem\u00fctlichen Schankraum. Davor befindet sich ein kleiner Biergarten, der auch richtig gem\u00fctlich w\u00e4re, w\u00fcrde nicht trotz dichter Hecke und gro\u00dfer Schirme der Stra\u00dfenl\u00e4rm gnadenlos jedes Gespr\u00e4ch \u00fcbert\u00f6nen. Aber das hier ist die S\u00fcdschweiz, also fast schon Italien, und da hat L\u00e4rm noch nie gest\u00f6rt.<\/p>\n

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der Schankraum<\/figcaption><\/figure>\n

Als wir am 9. September 2013 am Nachmittag hier einkehrten, waren wir die einzigen G\u00e4ste. Wir machten es uns im Biergarten gem\u00fctlich (so gut es halt bei dem Krach ging) und probierten die insgesamt f\u00fcnf angebotenen Biere durch. Die freundliche Bedienung, die nebenbei die Wirtschaft f\u00fcr den zu erwartenden Ansturm der Abendg\u00e4ste vorbereitete, zapfte uns von jeder Sorte ein kleines Glas und gab, so gut es ging, ein paar Erl\u00e4uterungen zu dem jeweiligen Bierstil. Das Corniola, ein rotes Bier im Wiener Stil mit 5,2 % Alkohol hatte ein intensives Hopfenaroma und eine kr\u00e4ftige Bittere \u2013 nicht ganz zum Stil passend, aber sehr lecker. Dann das Chiar di Luna, ein helles, etwas s\u00fc\u00dflich schmeckendes, aber trotzdem \u00fcber eine feine Hopfennase verf\u00fcgendes, ein wenig an ein K\u00f6lsch erinnerndes Oberg\u00e4riges mit ebenfalls 5,2 % Alkohol. Das Dunkle (oder vielmehr tiefschwarze) nannte sich L\u2019Occhio di Tigre \u2013 ein r\u00f6stbitteres, etwas metallisch schmeckendes und ganz leicht s\u00e4uerliches Stout mit 4,8 %. Dann das Blanche, ein Wit im belgischen Stil mit deutlichen Koriandernoten in der Nase wie auch auf der Zunge. Und schlie\u00dflich das Pietra di Luna, ein Hefeweizen mit feinen Bananennoten und kr\u00e4ftig f\u00fcllig, so wie es sein soll.<\/p>\n

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das Sudwerk<\/figcaption><\/figure>\n

Insgesamt also eine sch\u00f6ne Auswahl an Bieren, und jedes f\u00fcr sich war lecker und gut durchtrinkbar. Die Biere entstehen auf einer sch\u00e4tzungsweise f\u00fcnf Hektoliter gro\u00dfen Anlage, die hinter einer gro\u00dfen Panoramascheibe an der Stirnwand des gro\u00dfen Saals gut zu sehen ist.<\/p>\n

Wie hier in der Region \u00fcblich, gibt es nachmittags nichts zu essen, erst am Abend gibt es warme K\u00fcche. Stattdessen servierte uns die nette Kellnerin aber zu jedem Bier ein kleines Sch\u00e4lchen mit N\u00fcssen oder Flips, so dass wir die vielen verschiedenen Biersorten nicht auf n\u00fcchternen Magen trinken mussten.<\/p>\n

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der G\u00e4rkeller<\/figcaption><\/figure>\n

Insgesamt ein sehr sch\u00f6nes Biererlebnis, und der Verkehrsl\u00e4rm st\u00f6rt die Einheimischen offensichtlich nur wenig.<\/p>\n

Il Birrificio di Bioggio<\/a><\/span><\/span> ist montags bis sonnabends ab 09:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; sonntags ist Ruhetag. Zu erreichen ist sie problemlos mit der Bahn, die Haltestelle der Bahnlinie S60 liegt gerade 200 m weiter. Oder man kommt mit dem Auto; Parkpl\u00e4tze sind direkt vor der T\u00fcr.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Il Birrificio di Bioggio
\nVia Cademario 2
\n6934 Bioggio
\nSchweiz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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