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<\/a>Seit 2008 erscheint das Magazin bier!<\/a><\/span><\/span>, das \u201eunabh\u00e4ngige und appetitanregende Magazin \u00fcber Spezialbier\u201c in den Niederlanden. Anders als andere Bierzeitschriften, die sich langsam vom kleinen, billig oder improvisiert wirkenden Bl\u00e4ttchen hochgearbeitet haben, tritt es bereits ab der ersten Ausgabe mit professioneller Aufmachung, allerh\u00f6chster Druckqualit\u00e4t, edlem Hochglanzpapier an.<\/p>\nVom \u00c4u\u00dferlichen her also vom Feinsten.<\/p>\n
Und h\u00e4lt der Inhalt, was die Verpackung verspricht?<\/p>\n
Mit Masse ja!<\/p>\n
Schauen wir uns den Inhalt also einmal im Detail an.<\/p>\n
Fester Bestandteil einer jeden Ausgabe ist die Rubrik Abteibier, also jeweils ein ausf\u00fchrlicher Bericht \u00fcber den Besuch einer Trappistenbrauerei oder einer Brauerei, die Abteibiere herstellt. Ein detaillierter Einblick in das jeweilige Klosterleben, die Rolle, die das Bier dabei spielt, und nat\u00fcrlich eine ausf\u00fchrliche Besichtigung der Brauerei, die sich entweder innerhalb der Klostermauern befindet oder aber unmittelbar f\u00fcr das Kloster braut. W\u00e4hrend die zehn Trappistenbrauereien im Kreis der Bierliebhaber ja recht gut bekannt sind, so finden sich unter den Abteibieren deren Brauereien aber schon ab und an echte Geheimtipps. Eine sch\u00f6ne Rubrik, und ich pers\u00f6nlich bin neugierig, wie lange sich das noch durchhalten l\u00e4sst, tats\u00e4chlich f\u00fcr jeder der \u2013 bisher 29 \u2013 Ausgaben noch eine neue Abteibierbrauerei zu entdecken.<\/p>\n
Ebenfalls in jedem Heft: Eine Verkostung von Bieren eines bestimmten Stils. Ein immer wieder neu zusammengestelltes Panel aus Bierliebhabern, Brauern und professionellen Verkostern widmet sich einem knappen Dutzend Bieren eines Stils, verkostet sie blind und beschreibt und bewertet sie. Oft enden diese Verkostungen in einem freundschaftlichen Wettstreit zwischen Belgien und den Niederlanden \u2013 logisch, denn dort wird das in niederl\u00e4ndischer Sprache geschriebene Magazin bier!<\/a><\/span><\/span> nat\u00fcrlich in erster Linie gelesen. Ein bisschen ist es schade, dass in den Verkostungsberichten zu viel politische Korrektheit Einzug gehalten hat. Fand man in den ersten Tests noch teilweise sehr pointierte, ja, bisweilen provokativ-freche Verkostungsbemerkungen, die auch den einzelnen Verkostern zugeordnet werden konnten, sind die Beschreibungen der Verkostungsergebnisse mittlerweile professioneller, aber auch glatter, tun niemandem mehr weh und sind anonymisiert. Schade. Auch dass die unterste Punktewertung nun nur noch sachlich \u201eBier ist nicht gut\u201c hei\u00dft, und nicht mehr \u201ekann man trinken, aber Wasser l\u00f6scht den Durst auch\u201c, ist ein Zeichen daf\u00fcr, dass mit zunehmender Professionalisierung oftmals auch Originalit\u00e4t und Humor verloren gehen.<\/p>\n Bierige Ausfl\u00fcge, Reisen in die Bierwelt au\u00dferhalb der Niederlande sind ebenfalls ein fester Bestandteil jeden Hefts. Ob Belgien, Deutschland, Gro\u00dfbritannien, Frankreich, Italien oder Tschechien \u2013 die Berichte sind eine Mischung aus bierigem Reisef\u00fchrer und fr\u00f6hlichen Erlebnisberichten und lesen sich gleichsam informativ wie unterhaltsam.<\/p>\n Kurze Nachrichten aus der Welt des Biers leiten jedes Heft ein; ein halbes Dutzend oder mehr Reportagen f\u00fcllen es mit Substanz, und eine Meinungskolumne schlie\u00dft es ab. Sch\u00f6ne Schwerpunkte immer wieder sind die Kombination von Essen und Bier, es gibt regelm\u00e4\u00dfig Buchvorstellungen, und zusammen mit einer der gr\u00f6\u00dften Getr\u00e4nkeh\u00e4ndlerketten (oder ist es die gr\u00f6\u00dfte?), Mitra<\/a><\/span><\/span>, werden regelm\u00e4\u00dfig Sonderaktionen und -angebote gepriesen. Neuester Coup: Als Abonnent der Zeitschrift bier!<\/a><\/span><\/span> erh\u00e4lt man einen Mitgliedsausweis, mit dem man bei Mitra<\/a><\/span><\/span> \u2013 Sonderangebote ausgenommen \u2013 auf alle Spezialbiere einen Rabatt von 10% bekommt. Sch\u00f6ne Sache!<\/p>\n Einmal im Jahr erscheint ein zus\u00e4tzliches Sonderheft: bockbier! Speciale editie van bier!<\/a><\/span><\/span> smaakmakend magazine. Nicht ganz so gro\u00df wie das Magazin bier!<\/a><\/span><\/span> selbst, das etwas breiter als DIN A 4 (aber genauso hoch) daherkommt, sondern etwa in zwei Dritteln dieser Gr\u00f6\u00dfe, ansonsten aber in Ausstattung und Qualit\u00e4t vergleichbar. Thema ist \u2013 na klar, selbsterkl\u00e4rend \u2026 – das Bockbier. Und zwar die niederl\u00e4ndische Definition des Bockbiers, oder des Bok, wie es hei\u00dft. Es wird als eigener, niederl\u00e4ndischer Bierstil, als bieriges Kulturerbe pr\u00e4sentiert und gefeiert: Beleef Bokbier!<\/p>\n Was f\u00e4llt noch auf?<\/p>\n Man sucht den Begriff Craft-Bier vergebens. Es wird konsequent von Spezialbier gesprochen und so jede Diskussion um Gr\u00f6\u00dfe oder Eigentumsverh\u00e4ltnisse von Brauereien vermieden. Es geht um das Endprodukt Bier, ob es etwas Besonderes, etwas Leckeres ist, und nicht darum, wie es hergestellt worden ist. Und so finden sich oft auch besondere Produkte der Gro\u00dfbrauereien durchaus lobend erw\u00e4hnt. Sch\u00f6ner Ansatz, der mir gut gef\u00e4llt.<\/p>\n Der Reklameanteil h\u00e4lt sich in Grenzen, umfasst allerdings schon auch mal Werbung von Gro\u00dfbrauereien, bei der man sich fragt, ob sie an die richtige Zielgruppe gerichtet ist. Und in die gleiche Kerbe schlagen ab und an Berichte \u00fcber eben diese Gro\u00dfbrauereien, bei denen ich mir als Leser nicht immer sicher bin, ob das nicht gesponserte Reportagen sind.<\/p>\n Sch\u00f6n ist das nicht, aber in Ma\u00dfen muss man das wohl akzeptieren, um den Preis des Magazins im Rahmen zu halten. Und das ist er. Mit 5,95 EUR Einzelverkaufspreis ist die Relation zwischen Preis und erhaltenem Gegenwert aus meiner Sicht gut.<\/p>\n In der Summe leistet Fedor Vogel als Herausgeber hier gute Arbeit. Lob und Anerkennung!<\/p>\n Und die Bitte, an der einen oder anderen Stelle doch etwas mehr Leichtigkeit einflie\u00dfen zu lassen.<\/p>\n bier! Seit 2008 erscheint das Magazin bier!, das \u201eunabh\u00e4ngige und appetitanregende Magazin \u00fcber Spezialbier\u201c in den Niederlanden. Anders als andere Bierzeitschriften, die sich langsam vom kleinen, billig oder improvisiert wirkenden Bl\u00e4ttchen hochgearbeitet haben, tritt es bereits ab der ersten Ausgabe mit professioneller Aufmachung, allerh\u00f6chster Druckqualit\u00e4t, edlem Hochglanzpapier an. Vom \u00c4u\u00dferlichen her […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":3027,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60,70],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3024","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rezensionen","8":"category-zeitschriften"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3024"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3024\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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