{"id":303,"date":"2013-09-21T23:00:36","date_gmt":"2013-09-21T21:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=303"},"modified":"2018-09-18T07:10:33","modified_gmt":"2018-09-18T05:10:33","slug":"brauerei-museum-dortmunddortmunddeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=303","title":{"rendered":"Brauerei-Museum Dortmund
Dortmund
DEU"},"content":{"rendered":"

In der zweiten H\u00e4lfte des 19. Jahrhunderts hatte sich Dortmund zu einer Weltstadt des Bieres entwickelt \u2013 der ber\u00fchmte Bierstil des Dortmunder Exports, international kurz \u201eDort\u201c genannt, war weltweit beliebt, und die Dortmunder Brauereien konnten gar nicht so schnell expandieren, wie die Nachfrage wuchs. Gleichzeitig wurde das Export auch als Arbeiterbier in der eigenen Region in gewaltigen Mengen getrunken.<\/p>\n

\"Brauerei<\/a>
Dortmunder – das Arbeiterbier<\/figcaption><\/figure>\n

Nach dem Ersten Weltkrieg kam es zu einer ersten Konsolidierung der Dortmunder Brauereilandschaft, und mit Dortmunder Union, Bergmann, Ritter, Thier, Stifts, Hansa und Kronen blieb nur wenig mehr als ein halbes Dutzend Brauereien \u00fcbrig. Dieser Konzentrationsprozess setzte sich in den siebziger Jahren des 20. Jahrhunderts weiter fort, und mit der \u00dcbernahme der Hansa-Brauerei durch die Dortmunder Actien Brauerei DAB und dem Neubau der Brauerei auf dem Gel\u00e4nde der Hansa fand diese Konzentration einen Schlusspunkt. Alle gro\u00dfen Dortmunder Marken werden mittlerweile an der Steigerstra\u00dfe in der DAB hergestellt.<\/p>\n

\"Brauerei<\/a>
so wurde das Bier einst ausgefahren<\/figcaption><\/figure>\n

Direkt neben der Dortmunder Action Brauerei befindet sich seit 2006 das Brauerei-Museum Dortmund<\/a><\/span><\/span>. Es hat seine Wurzeln in einer Lehrsammlung der Kronen-Brauerei, die 1981 begr\u00fcndet worden war. Heute befindet sich diese Sammlung, zu einem ordentlichen und sehenswerten Museum erweitert, im ehemaligen Maschinenhaus der Hansa Brauerei.<\/p>\n

\"Brauerei<\/a>
manchmal wirken die Exponate ein wenig zusammengew\u00fcrfelt<\/figcaption><\/figure>\n

Sowohl das eindrucksvolle und als Industriedenkmal wertvolle Maschinenhaus als auch die Exponate lohnen einen ausgiebigen Besuch. Neben der Geschichte des Brauwesens in Dortmund werden auch Bierflaschen, Zubeh\u00f6r, Brauutensilien gezeigt und in einer Multimedia-Installation in einer nachempfundenen Arbeiterkneipe kann man zahlreiche alte Filmausschnitte mit Werbung und Wissenswertem \u00fcber Bier anschauen. Im Keller des Museums l\u00e4uft ein Lehrfilm \u00fcber die Bierstadt Dortmund, und im Eingangsbereich kann man Souvenirs kaufen.<\/p>\n

\"Brauerei<\/a>
Uralt-Technik<\/figcaption><\/figure>\n

Vom Maschinenhaus aus kann man einen Blick in das ehemalige Sudhaus der Hansa werfen \u2013 die sch\u00f6nen alten Kupferkessel sind an der Seite aufgeschnitten und geben dem Museumsbesucher den Blick in ihre technischen Innereien frei. An der Stirnseite h\u00e4ngt ein sch\u00f6nes Jugendstilmosaik, und mit ein wenig Gl\u00fcck \u2013 so, wie wir es am 21. September 2013 hatten \u2013 kann man auch an einer Verkostung der gro\u00dfen Dortmunder Biere teilnehmen und sich mit eigenem Gaumen davon \u00fcberzeugen, dass das Ger\u00fccht, alle Biere der DAB seien gleich und tr\u00fcgen nur unterschiedliche Etiketten, nicht stimmt.<\/p>\n

Das Museum in der Steigerstra\u00dfe ist t\u00e4glich ab 10:00 Uhr ge\u00f6ffnet, sonnabends erst ab 12:00 Uhr. Montags ist Ruhetag. Mit den \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln erreicht man es problemlos (U-Bahn-Linie 41, Station Lortzingstra\u00dfe), und vor dem Museum und den Nebenstra\u00dfen finden sich normalerweise auch ausreichend viele geb\u00fchrenfreie Parkpl\u00e4tze.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Brauerei-Museum Dortmund
\nSteigerstra\u00dfe 16
\n44 145 Dortmund
\nNordrhein Westfalen
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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