Noch zwei Tage nach dem Spiel ist die Stadt rund um das Stadion der Nationals wie verwandelt. Die Menschen feiern, singen, trinken und lachen \u2013 was einen Besuch in der Bluejacket Brewing Co.<\/a><\/span> durchaus zu einem Erlebnis macht.<\/p>\n Die Brauerei liegt nur f\u00fcnf Gehminuten vom Stadion der Washington Nationals<\/a><\/span> entfernt, und an Spieltagen ist hier vor und nach dem Match nicht einmal ein Stehplatz an der Bar zu bekommen. Na, und heute, da der Siegesrausch noch nicht abgeklungen ist, erst recht nicht\u2026<\/p>\n Es ist noch nicht einmal abends, und doch muss ich mich langsam und geduldig in den gro\u00dfen Schankraum der Brauerei hineinschieben. Immer mal wieder verl\u00e4sst ein Gast den Bereich zwischen den \u00fcberf\u00fcllten Tischen und der Bar, und dann schiebt sich die wartende Menge wieder einen Schritt nach vorn. Eine gem\u00fctliche Probierstube, einen Tasting Room, in dem man nicht nur die hier vor Ort entstandenen Biere verkosten kann, sondern der auch als Bottle Shop und Souvenirgesch\u00e4ft dient, sehe ich links von mir, aber auch dort ist es rappelvoll.<\/p>\n Ich versuche, mir vorzustellen, wie sch\u00f6n es sein m\u00fcsste, sich an ruhigen Tagen dort f\u00fcr einen Moment hinzusetzen, in Ruhe ein oder zwei Biere zu verkosten und nach einem erlebnisreichen Tag in Washington ein wenig zu entspannen. Stattdessen stehe ich im gro\u00dfen Schankraum und mache gerade wieder einen kleinen Schritt vorw\u00e4rts. Noch rund zwanzig Minuten, dann d\u00fcrfte ich die Theke erreicht haben, sch\u00e4tze ich.<\/p>\n Rechts von mir sehe ich, von Glasw\u00e4nden abgetrennt, den Restaurantbereich. Lange Tische, nicht so \u00fcberf\u00fcllt wie der Barbereich, aber alles ausreserviert. Heute ist dort selbst ein einzelner Sitzplatz nicht zu bekommen, signalisierte mir der junge Kellner, den ich beim Reinkommen gefragt habe. Also weiter in der Schlange stehen.<\/p>\n Erneut r\u00fccken alle einen Schritt vor.<\/p>\n Jetzt kann ich den gro\u00dfen Raum schon ganz gut einsehen. Auf insgesamt vier Ebenen verteilen sich die Installationen der Brauerei \u2013 Pfannen, Bottiche, Kessel, Tanks, KEGs, Holzf\u00e4sser. Alles hat seinen Platz, alles steht auf st\u00e4hlernen B\u00f6den, die ihrerseits fest in die Stahlkonstruktion der Halle eingeh\u00e4ngt sind. Das ganze Geb\u00e4ude sieht aus wie eine \u00fcberdimensionale Fischertechnik-Konstruktion.<\/p>\n Wir machen wieder einen Schritt vorw\u00e4rts.<\/p>\n Das Geb\u00e4ude stammt aus dem Jahr 1919 und ist jetzt genau 100 Jahre alt. Es war Teil des Navy Yards Ship and Munitions Manufacturing Complex und nannte sich Boilermaker Shops, und heute ist es eines der letzten noch erhaltenen echte Industriegeb\u00e4ude aus dieser Zeit. Ich schaue nach oben und sehr die Dachkonstruktion, die die riesige Halle \u00fcberspannt. Ziegelw\u00e4nde, Stahltr\u00e4ger, gro\u00dfe Glasfl\u00e4chen. Form follows function. Seit 2013 befindet sich hier nun die Bluejacket Brewing Co.<\/a><\/span><\/p>\n Die st\u00e4hlernen Ger\u00e4te des Sudwerks, die polierten G\u00e4r- und Lagertanks, ebenfalls aus Stahl, die aufw\u00e4ndige Verrohrung von einer Ebene zur n\u00e4chsten \u2013 es sieht imposant aus. Mittendrin ein Regal mit Dutzenden von Holzf\u00e4ssern. Das nat\u00fcrliche Material wirkt fast fremd in dieser industriellen Umgebung. In den F\u00e4ssern reifen unterschiedliche Biere heran, Barrel Aging ist derzeit in den Kreativbrauereien der Welt angesagt. Ich recke den Hals, kann aber nicht genau sehen, wie viele F\u00e4sser es wirklich sind. Ziemlich viele, so viel kann ich erkennen\u2026<\/p>\n Es geht wieder einen Schritt weiter.<\/p>\n Mittlerweile stehe ich unter einer riesigen Bierliste. Auf zwanzig Tafeln werden die hier angebotenen Biere angepriesen. Nein, auf neunzehn, denn eine der Tafeln enth\u00e4lt lediglich den Schriftzug der Brauerei. Neunzehn Biere direkt aus den Ausschanktanks, so wie es aussieht. Die Batterie von zwanzig Zapfh\u00e4hnen (Was kommt aus dem zwanzigsten Hahn? Trinkwasser, vermutlich?) ist direkt vor die Tanks montiert, davor kommt eine lange Theke, und davor wiederum stehen die Menschenmassen, in denen ich derzeit verkeilt bin.<\/p>\n Einen winzigen Schritt geht es vorw\u00e4rts.<\/p>\n Geduldig studiere ich die neunzehn Hinweistafeln. Die Namen der Biere sind originell. Das helle Lager hei\u00dft \u201eFor the Company\u201c, der helle Bock \u201eMetal Guru\u201c. Das \u201eForbidden Planet\u201c ist ein hopfengestopftes K\u00f6lsch, und nach einem Woodie-Guthrie-Album \u201eHobo\u2019s Lullaby\u201c, des Wanderarbeiters Wiegenlied, ein Triple IPA. Vermutlich ist es so alkoholstark, dass es den Trinker wirklich tief und traumlos einschlafen l\u00e4sst. Ein Tag harter Arbeit, ein Pint dieses Biers, und das Wiegenlied wird recht kurz sein\u2026<\/p>\n Gleich bin ich an der Bar angelangt.<\/p>\n Es wird Zeit, sich zu entscheiden. Leider geben die Tafeln an der Wand au\u00dfer den Namen und Stilen der Biere keine weiteren Informationen. Alkoholgehalt? Preis? Bitterkeit? Farbe? Alles Fehlanzeige. Ich kann mich also nur und ausschlie\u00dflich anhand des jeweiligen Stils entscheiden.<\/p>\n \u201eHow can I help you?\u201d<\/p>\n Ich stehe an der Bar, und der Barmann meint jetzt wirklich mich. Freundlich, aber aufgrund des Gedr\u00e4nges auch ein bisschen ungeduldig fixiert er mich. \u201eDas Forbidden Planet, bittesch\u00f6n!\u201c Mich treibt die Neugier auf ein in den USA gebrautes K\u00f6lsch, darauf, wie der Bierstil hier interpretiert wird.<\/p>\n Augenblicke sp\u00e4ter habe ich mein Glas in der Hand und werde von der Theke abgedr\u00e4ngt. Im dichten Get\u00fcmmel verkoste ich es. Leichte und aromatische, f\u00fcr ein K\u00f6lsch eigentlich ungewohnte Hopfennoten rieche ich. In der K\u00f6lsch-Konvention<\/a><\/span> steht zwar, dass ein echtes K\u00f6lsch hopfenbetont sei, aber das stimmt wohl nur in der Betrachtung des Gegensatzes, es ist eher nicht-malzbetont. Viel Hopfen ist in einem K\u00f6lsch normalerweise nicht drin. Die USA sind aber nicht an die K\u00f6lsch-Konvention<\/a><\/span> gebunden, und so sp\u00fcre ich eben feine Hopfennoten, die ich aus K\u00f6ln so nicht kenne.<\/p>\n 4,2% Alkohol hat das Bier, etwas leichter als die Originale aus der Domstadt. Sch\u00f6n hell ist es, leicht tr\u00fcb, wenig Schaum. Die Tr\u00fcbe passt nicht zur K\u00f6lsch-Konvention<\/a><\/span>, der rasch verschwindende Schaum schon eher. Auf der Zunge sp\u00fcre ich eine hopfige Herbe, f\u00fcr ein echtes K\u00f6lsch fehlt noch ein bisschen mehr Spritzigkeit und Frische, aber trotzdem trinkt sich das Bier sehr angenehm. Ein Bier gegen den Durst, f\u00fcr den gro\u00dfen Schluck, insofern also dem K\u00f6lsch \u00e4hnlich.<\/p>\n Viel zu schnell ist das Probierglas leer. Vielleicht h\u00e4tte ich doch lieber ein gro\u00dfes Glas nehmen sollen?<\/p>\n Festgekeilt in der Menschenmenge stehe ich vor der Entscheidung, mich noch einmal geduldig bis zur Theke vorzuschieben oder meinen Besuch lieber abzubrechen und woanders ein zweites Bier zu trinken. Ich entscheide mich f\u00fcr letzteres. Aber nicht, weil ich unzufrieden w\u00e4re, nein, das bestimmt nicht. Die Brauerei gef\u00e4llt durchaus, aber heute ist es mir einfach zu voll.<\/p>\n Raus geht es deutlich schneller als rein. Als die Menschen merken, dass ich Platz mache f\u00fcr andere, bildet sich rasch eine schmale Gasse, und Augenblicke sp\u00e4ter spuckt mich die Eingangst\u00fcr wieder aus, auf die Stra\u00dfe. Es ist immer noch hell drau\u00dfen\u2026<\/p>\n Die Bluejacket Brewing Co.<\/a><\/span> offeriert zwanzig Biere vom Fass und weitere f\u00fcnf aus dem Cask, also im Fass nachvergoren und im englischen Stil ohne Druck gezapft; im Bottleshop und Tastingroom k\u00f6nnen kleine Mengen auch exotischer Sude in Ruhe verkostet werden. Es ist t\u00e4glich ab 11:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist die Brauerei in f\u00fcnf Minuten zu Fu\u00df von der Metrostation Navy Yard Ballpark der Green Line.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Bluejacket Brewing Co. Selbst in Deutschland wurde die Nachricht in den Medien verbreitet: Vorgestern, am 31. Oktober 2019, haben die Washington Nationals zum ersten Mal die World Series im Baseball gewonnen und brachten damit den Pokal der Major League Baseball 95 Jahre nach den Senators zum ersten Mal wieder in die Hauptstadt der […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":30596,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,149],"tags":[],"class_list":["post-30588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-bier-vor-ort","category-brauereien","category-u-s-a-brauereien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30588"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30588\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30596"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Bluejacket](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Bluejacket-Brewing-Co.-Mini-1.jpg\")
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