{"id":30658,"date":"2019-11-04T23:00:53","date_gmt":"2019-11-04T22:00:53","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=30658"},"modified":"2020-04-05T16:38:52","modified_gmt":"2020-04-05T14:38:52","slug":"public-house-brewing-companyrolla-rd-brewpubrollausa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=30658","title":{"rendered":"Public House Brewing Company:
Rolla R&D Brewpub
Rolla
USA"},"content":{"rendered":"

Rolla?<\/p>\n

Ja, Rolla.<\/p>\n

Aber eigentlich sagt mir das auch nichts.<\/p>\n

Eine Kleinstadt mit gerade einmal 16000 Einwohnern, irgendwo in Missouri. So klein, dass es zwar \u2013 immerhin! \u2013 einen deutschsprachigen Wikipedia-Eintrag gibt, dass aber dessen Inhalt im Wesentlichen aus dem Hinweis auf die St\u00e4dtepartnerschaft mit Sondershausen in Th\u00fcringen besteht.<\/p>\n

Rolla, also.<\/p>\n

Fragt mich nicht, warum ich hier bin. Irgendwo am Ende der Welt.<\/p>\n

McDonald\u2019s, Burger King und Wendy\u2019s liegen direkt nebeneinander, dann gibt es noch Applebee\u2019s, einen Walmart und The Purest Food Market, der von den Einheimischen The Poorest Food Market genannt wird. Und irgendwie war\u2019s das dann auch schon. Ein Ort, der sich nur ertragen l\u00e4sst, wenn das Internet zuverl\u00e4ssig funktioniert.<\/p>\n

\"Public<\/a>
Rolla R&D Brewpub<\/figcaption><\/figure>\n

Oder im Rausch? Denn mitten im Ort gibt es ein Brewpub, eine kleine und nicht ungem\u00fctliche Brauerei \u2013 das Rolla R&D Brewpub<\/a><\/span> der Public House Brewing Company<\/a><\/span>. Ach, ein kleiner Lichtblick. Ein Sto\u00dfseufzer: Wenigstens der Abend ist f\u00fcr heute gerettet! Ein paar Bier und etwas zu essen wird es hier wohl geben.<\/p>\n

Zwischen Holzf\u00e4ssern hindurch, die als Stehtische dienen, blicke ich auf die gro\u00dfe Glasfront des Schankraums. Auf zwei Ebenen kann man hier recht gem\u00fctlich sitzen. Viel Holz erzeugt ein nicht ungem\u00fctliches Ambiente, kleinere und gr\u00f6\u00dfere Sitzgruppen verteilen sich im Raum. Mittendrin eine Bar, an der die \u00fcblichen Typen sitzen und in ihr Bier stieren k\u00f6nnen, und hinter der Theke sehe ich von au\u00dfen schon eine zweite gro\u00dfe Glaswand, hinter der wiederum das kupferne Sudwerk zu sehen ist.<\/p>\n

Ein kleiner Tisch am Rand des Schankraums ist schnell gefunden. Heute ist Trivia Night, da sammeln sich die G\u00e4ste bevorzugt im oberen Stockwerk und am\u00fcsieren sich beim Quiz; das Erdgeschoss ist fast verwaist.<\/p>\n

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statt schwarzem Brett: 12 Klemmbretter<\/figcaption><\/figure>\n

Zw\u00f6lf Klemmbretter h\u00e4ngen an der Wand und ersetzen die sonst in den US-amerikanischen Brewpubs und Bierbars \u00fcbliche schwarze Tafel. Jedes hier angebotene Bier wird auf einem separaten, knallbunten Papierbogen beworben. Biername, Bierstil, Alkoholgehalt in ABV, Bitterkeit in IBU und Farbe in SRM sind angegeben. Elf verschiedene Biere z\u00e4hle ich, ein Klemmbrett ist heute leer. Die Namen der Biere sind durchaus originell \u2013 wer h\u00e4tte erwartet, hier im tiefsten Missouri ein Bier namens Bierleichen! bestellen zu k\u00f6nnen? Wobei der Alkoholgehalt der beiden Bierleichen!-Biere im Gegensatz zur Erwartung, die der Name sch\u00fcrt, lediglich 5,2% und 5,5% betr\u00e4gt. Kein exorbitant alkoholisches Starkbier also, das den Gast in Windeseile in eine Bierleiche verwandeln w\u00fcrde\u2026<\/p>\n

Sechs dieser Biere kann man sich zu einem Bier-Flight zusammenstellen lassen. Das lasse ich mir nat\u00fcrlich nicht zweimal empfehlen, und Augenblicke sp\u00e4ter steht der Flight vor mir. Bis zum Rand sind die Gl\u00e4ser gef\u00fcllt, nur eine hauchd\u00fcnne Schaumschicht bedeckt die Oberfl\u00e4che des Biers. F\u00fcr den Deutschen ungewohnt, f\u00fcr den Stammgast aus dem Mittleren Westen aber der Beweis, dass hier gro\u00dfz\u00fcgig eingeschenkt wird \u2013 kein Milliliter mehr h\u00e4tte hineingepasst, ohne dass beim Servieren alles \u00fcbergelaufen w\u00e4re.<\/p>\n

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der Sechser-Flight<\/figcaption><\/figure>\n

Das erste Bier, das Cream Ale mit 5,3% Alkohol, ist leider eine Entt\u00e4uschung. Muffig und dumpf schmeckt es, als w\u00e4re es irgendwann im letzten Jahr gebraut und dann im warmen Keller vergessen worden.<\/p>\n

Zum Gl\u00fcck deutlich besser dann das Bier Nummer 2, die House Party Gose. 5,2% Alkohol, eine deutliche, aber nicht zu dominierende S\u00e4ure und ein leicht mineralischer Hintergrund. Kann man als erfrischendes Bier an warmen Tagen durchaus empfehlen.<\/p>\n

Es folgt das Bierleichen! Marzen Lager. Mit den Umlauten haben es die Amerikaner nicht so, trotzdem haben sie stilistisch das M\u00e4rzen recht gut getroffen. Vollmundig, rund, malzaromatisch. 5,5% Alkohol. Durchaus in Ordnung, obwohl auch bei diesem Bier ein bisschen die Frische fehlt.<\/p>\n

Den halben Flight habe ich jetzt hinter mir, nach dem verpatzten Auftakt ging es stetig aufw\u00e4rts. Bevor ich weitertrinke, blicke ich mal in die Speisekarte. Es gibt Pizza, Sandwiches, Salate und dergleichen. Sehr amerikanisch, wenig originell. Aber wenigstens deftig und schmackhaft. Mainstream, halt.<\/p>\n

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durch die Glasscheiben hinter der Theke blickt man direkt auf das Sudwerk<\/figcaption><\/figure>\n

Die zweite H\u00e4lfte des Flights best\u00e4tigt den Trend. Jedes Bier ist ein kleines bisschen besser als das vorherige. Bier Nummer Vier, das Bierleichen! Black Schwarzbier ist ein wenig schw\u00e4cher als das M\u00e4rzen, nur 5,2% Alkohol, aber ebenso wie die andere Bierleiche erweist es sich als durchaus ordentlicher Vertreter seines Bierstils. Schlank, kaum r\u00f6stig, im Abgang sehr neutral. Ein recht gutes Trinkbier auch f\u00fcr den gro\u00dfen Schluck.<\/p>\n

Das Frisco Amber Lager, ein bernsteinfarbenes Lagerbier mit 5,0% Alkohol erfreut dann schon sehr. Frisch, kr\u00e4ftig, aber neutral gehopft, also mit einer sauberen Bittere, die nicht mit gewaltig floralen oder fruchtigen Aromen einhergeht, sondern eher mit den Malzaromen spielt und dadurch eine gro\u00dfe Trinkbarkeit erzeugt. Das w\u00e4re jetzt das richtige Bier, um nach einem anstrengenden Arbeitstag den ersten Durst zu l\u00f6schen.<\/p>\n

Den Schlusspunkt bildet das Elusive IPA, mit 6,8% Alkohol das st\u00e4rkste Bier im Angebot dieser kleinen Brauerei. Kr\u00e4ftige Hopfenbittere, ein paar fruchtige Aromen in der Nase, dann ein im allerersten Moment s\u00fc\u00dflicher Antrunk, bevor im Mund und am Gaumen dann die Bittere zuschl\u00e4gt. F\u00fcr einen Moment bleibt sie, die Bittere, auch nach dem Schluck im Rachen haften und macht gleich Lust auf den n\u00e4chsten Schluck. Ein rundum gelungenes India Pale Ale! Sch\u00f6n!<\/p>\n

\"Public<\/a>
kleinb\u00fcrgerlich-d\u00f6rfliche Gem\u00fctlichkeit<\/figcaption><\/figure>\n

Zufrieden lehne ich mich zur\u00fcck. Sollte ich es f\u00fcr heute dabei belassen? Oder g\u00f6nne ich mir aus reiner Neugier noch ein siebtes Bier?<\/p>\n

Noch w\u00e4hrend ich dar\u00fcber nachdenke, wei\u00df ich schon, dass es eine rhetorische Frage ist. Nat\u00fcrlich bestelle ich mir noch ein kleines Glas Bier, und zwar das Bird & Baby, ein Mild mit 3,5% Alkohol. Ganz dunkelbraun ist es, kaum Schaum, mit einem Antrunk, der klassische Hopfenaromen und einen Hauch von Karamell paart. Auf der Zunge ist des dann \u2026 nun ja, wie der Name schon sagt: Vor allem mild. Nicht s\u00fc\u00dflich, nicht kernig bitter, sondern irgendwie auch ein bisschen w\u00e4ssrig. Man merkt also deutlich, wie gering der Alkoholgehalt ist.<\/p>\n

Ich blicke noch einmal in die Runde. Eine durchaus gem\u00fctliche, kleine Gasthausbrauerei. Der Service ist unauff\u00e4llig, aber nicht unaufmerksam, das Essen uninteressant, aber durchaus schmackhaft. Alles strahlt eine etwas kleinb\u00fcrgerlich-d\u00f6rfliche Atmosph\u00e4re aus. Das Rolla R&D Brewpub<\/a><\/span> ist mit Sicherheit kein Grund, extra nach Rolla zu kommen. Es gibt \u00fcberhaupt keinen Grund, extra nach Rolla zu kommen. Aber wenn man schon mal hier ist, dann sollte man sich das Brewpub auf keinen Fall entgehen lassen.<\/p>\n

Das Rolla R&D Brewpub<\/a><\/span> der Public House Brewing Company<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 11:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet. Sonntags ist Ruhetag \u2013 wir sind hier schlie\u00dflich in Missouri. Durch die Lage mitten im Zentrum der Kleinstadt Rolla k\u00f6nnte man theoretisch, je nachdem, in welchem Hotel man untergebracht ist, zu Fu\u00df hierher kommen, w\u00fcrde dann allerdings misstrauisch be\u00e4ugt. So bleibt nur das Auto als Verkehrsmittel der Wahl.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Public House Brewing Company:
\nRolla R&D Brewpub
\n600 N Rolla Street
\nRolla
\nMO 65401
\nUSA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rolla? Ja, Rolla. Aber eigentlich sagt mir das auch nichts. Eine Kleinstadt mit gerade einmal 16000 Einwohnern, irgendwo in Missouri. So klein, dass es zwar \u2013 immerhin! \u2013 einen deutschsprachigen Wikipedia-Eintrag gibt, dass aber dessen Inhalt im Wesentlichen aus dem Hinweis auf die St\u00e4dtepartnerschaft mit Sondershausen in Th\u00fcringen besteht. Rolla, […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":30665,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,149],"tags":[],"class_list":{"0":"post-30658","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-u-s-a-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30658"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30658\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}