Ach, ist das nicht wunderbar? Es ist der 22. Januar 2020, der Postbote klingelt und bringt ein P\u00e4ckchen, und ich wei\u00df genau, dass eine bierige \u00dcberraschung drin ist. Ein befreundeter Biersommelier, Dominik Ahmidou-Fend<\/a><\/span>, hatte mir das schon angek\u00fcndigt: \u201eIch schicke Dir mal ein ganz tolles Bier. Hier bei uns in Vorarlberg gibt es zwar keine so richtig gro\u00dfe Bierszene, aber der kleine und feine Bierladen hops&malt<\/a><\/span> hat immer mal wieder hervorragende Spezialit\u00e4ten!\u201c<\/p>\n Nun ist es also da, das P\u00e4ckchen, und in freudiger Erwartung packe ich es aus.<\/p>\n Eine sch\u00f6ne 0,7-l-Flasche kommt zum Vorschein \u2013 Siren\u2019s Call. Ein fassgereifter Weizen-Doppelbock, 10% stark. Das Etikett verspricht vieles: \u201eThe Siren\u2019s Call ist ein dunkler Weizendoppelbock in zwei verschiedenen Jamaika Rumf\u00e4ssern gelagert.\u201c Hm, bereits bei der Lekt\u00fcre l\u00e4uft mir das Wasser im Mund zusammen.<\/p>\n Ich f\u00fchle die Flasche, sie ist angenehm k\u00fchl. Im Winter ist es problemlos m\u00f6glich, Biere per Post zu verschicken, sie kommen trinkfertig gek\u00fchlt daheim an. Ob ich die Flasche wohl sofort aufmachen soll?<\/p>\n Ich widerstehe dem Impuls, auch wenn es schwerf\u00e4llt. Bestimmt enth\u00e4lt die Flasche ein wenig Hefesediment, und dem wollen wir doch zwei, drei Tage im K\u00fchlschrank Zeit geben, um sich abzusetzen. Dann k\u00f6nnen wir das Bier sorgf\u00e4ltig dekantieren und genie\u00dfen. Ein bisschen Geduld also!<\/p>\n Vorsichtig stelle ich die Flasche in einen meiner Bierk\u00fchlschr\u00e4nke und gehe zur\u00fcck.<\/p>\n Ah, da liegt ja auch noch ein Begleitschreiben.<\/p>\n \u201eLieber Volker\u201c, hei\u00dft es da, und ein paar Zeilen weiter schreibt Dominik<\/a><\/span>: \u201eIch empfehle jedoch eine weitere Lagerung von mindestens ein paar Monaten, bevor ihr diesen Tropfen verkostet \u2026\u201c<\/p>\n Hm, das ist jetzt aber \u00e4rgerlich. Ein paar Monate?<\/p>\n Offensichtlich muss ich f\u00fcr einen Moment ein langes Gesicht gezogen haben, denn meine holde Ehefrau fragt erstaunt: \u201eWarum kuckst Du so entt\u00e4uscht? Eine Gratiskostprobe eines exklusiven Biers, und Du ziehst ein Gesicht?\u201c<\/p>\n \u201eAch, das ist ein wirklich ganz au\u00dferordentliches Bier, aber der Herr Biersommelier<\/a><\/span> empfiehlt einen Genuss erst in ein paar Monaten!\u201c, erkl\u00e4re ich.<\/p>\n Jetzt zieht auch meine Frau ein Gesicht \u2026<\/p>\n Zeitsprung.<\/p>\n Es ist der 29. M\u00e4rz 2020.<\/p>\n Wieviel sind \u201eein paar Monate\u201c? \u201eEin Paar Monate\u201c w\u00e4ren zwei, \u201eein paar Monate\u201c ist eher unbestimmt. Reichen neun Wochen? Ungeduldig habe ich die Flasche an jedem Wochenende in die Hand genommen und mir \u00fcberlegt, sie zur Feier eines Sonntags zu \u00f6ffnen, und jedes Mal habe ich sie tapfer wieder zur\u00fcck gestellt.<\/p>\n Aber seit einer Woche haben wir Hausarrest. Die CoViD-19-Pandemie hat die Politik veranlasst, Ausgangsbeschr\u00e4nkungen zu erlassen. Auf Wochen hin stehen keine Brauereibesuche, Bierfeste, Verkostungen oder Seminare mehr an \u2013 alles abgesagt und unm\u00f6glich. Wer kann da noch geduldig sein?<\/p>\n \u201eKarin, kommst Du mal? Schau mal hier, heute ist doch Sonntag, drau\u00dfen ist halbwegs sch\u00f6nes Wetter, irgendwie sind ja ein paar Monate auch schon um. Komm, wir setzen uns auf den Balkon und genie\u00dfen das Bier jetzt einfach. Wenn die Zeiten uns schon \u00fcbel mitspielen, dann g\u00f6nnen wir uns wenigstens was Gutes!\u201c<\/p>\n Ich brauche nicht viel \u00dcberredungskunst.<\/p>\n Mit einem leisen Zischen heble ich den Kronkorken ab. Sanft gluckernd flie\u00dft das Bier in ein Kelchglas. Dunkelbraun, mit einem feinen rubinroten Schimmer, gekr\u00f6nt von kremigem, kr\u00e4ftig beigefarbenem Schaum, steht das Bier vor mir. In der Nase riechen wir dunkle Fr\u00fcchte, ein bisschen Rum, leicht holzige, vanilleartige Noten. Auf der Zunge kommen ein paar kakaoartige, fast schokoladige Aromen dazu. Dunkle Fr\u00fcchte und Schokolade, dazu eine angenehme alkoholische W\u00e4rme. \u201eEin bisschen erinnert mich das an Mon Cherie Pralinen\u201c, sinniert meine holde Ehefrau.<\/p>\n Langsam schlucken wir die ersten Tropfen hinunter. Der Abgang ist lang warm, man sp\u00fcrt geradezu, wie das Bier sachte den Rachen und die Speiser\u00f6hre hinunterrinnt. Seidig weich.<\/p>\n Ja, das ist wirklich ein ganz besonderes Bier. Wir sind uns sicher: Es steigt in den Olymp unserer F\u00fcnf-Sterne-Biere auf, und in dieser Liga definitiv auch nach ziemlich weit oben.<\/p>\n Es hat sich also gelohnt, ein paar Monate zu warten. Zum einen hat sich das Bier hervorragend entwickelt, und zum anderen ist ein Hausarrest-Sonntag, der sonst nicht viel zu bieten hat, durch dieses Bier verzaubert worden!<\/p>\n Ein gro\u00dfes Dankesch\u00f6n also an unseren Vorarlberger Biersommelier f\u00fcr diese K\u00f6stlichkeit.<\/p>\n Der Siren\u2019s Call Barrel Aged Weizen Doppelbock ist f\u00fcr den Dornbirner Bottle Shop hops&malt trading e.U.<\/a><\/span> hergestellt worden, verr\u00e4t das Etikett. Haltbar ist es lauf Hinweis auf dem R\u00fccken bis zur G\u00f6tterd\u00e4mmerung.<\/p>\n Welche Brauerei diese K\u00f6stlichkeit hergestellt hat, ist leider auf dem Etikett nicht vermerkt, aber von Dominik<\/a><\/span> wissen wir, dass das Bier in der Brauerei Ried<\/a><\/span> im Innkreis entstanden ist\u00a0\u2013 nur 444 Flaschen gibt es davon. Insofern geht unser gro\u00dfes Lob \u00fcber die Region Vorarlberg hinaus bis nach Ober\u00f6sterreich. Gut gemacht, ganz gro\u00dfe Bierkunst!<\/p>\n Auspacken und Verkostung<\/a><\/span><\/p>\n Siren\u2019s Call * Reklame? Es gibt immer wieder Diskussionen, ob die Beschreibung von Artikeln, die ich kostenfrei zur Verf\u00fcgung gestellt bekommen habe, Reklame ist. Im Zweifelsfall sollte ein Blogbeitrag daher entsprechend gekennzeichnet werden. Ich habe die Flasche Siren\u2019s Call vom Biersommelier Dominik Ahmidou-Fend<\/a><\/span> aus Vorarlberg gratis bekommen, der der Firma hops&malt trading e.U.<\/a><\/span> nahesteht. Bei der Rezension habe ich versucht, mich davon nicht beeinflussen zu lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Reklame* Ach, ist das nicht wunderbar? Es ist der 22. Januar 2020, der Postbote klingelt und bringt ein P\u00e4ckchen, und ich wei\u00df genau, dass eine bierige \u00dcberraschung drin ist. Ein befreundeter Biersommelier, Dominik Ahmidou-Fend, hatte mir das schon angek\u00fcndigt: \u201eIch schicke Dir mal ein ganz tolles Bier. 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