![\"Conrad](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Hurra-Bier-1.jpg\")
Hurra! Bier!<\/figcaption><\/figure>\n
Drei\u00dfig Jahre ist dieses kleine Buch \u00fcber die \u00f6sterreichischen Brauereien schon alt. Drei\u00dfig Jahre, in denen sich extrem viel ver\u00e4ndert hat.<\/p>\n
Erinnern wir uns: 1990 war von Craftbier noch nirgends die Rede. Ein paar Gro\u00dfbrauereien dominierten die Getr\u00e4nkem\u00e4rkte, ein paar Regionalbrauereien waren \u2026 eben, genau! \u2026 regional vertreten, und mit ein bisschen Gl\u00fcck fand man auch hier und dort noch eine Gasthausbrauerei. Das war\u2019s dann aber schon.<\/p>\n
Insgesamt so wenig Braust\u00e4tten, dass eine komplette \u00dcbersicht aller Brauorte gerade 48 Positionen umfasst, mit kaum mehr, n\u00e4mlich sechzig, Brauereien. Alles ging \u00fcbersichtlich auf eine ausklappbare Landkarte im Einband dieses Buches.<\/p>\n
Conrad Seidl ist es trotzdem gelungen, aus diesem seinerzeit d\u00fcrftigen Angebot ein 270 Seiten umfassendes Buch zu machen \u2013 es war halt noch eine Zeit, in der es gelingen konnte, alle Brauereien eines Landes zu besuchen: \u201eConrad Seidl (\u2026) hat alle 60 Brauereien \u00d6sterreichs besucht\u201c, verk\u00fcndet die Innenklappe des Einbands stolz.<\/p>\n
Bevor es an die systematische Beschreibung all dieser Braust\u00e4tten geht, hat sich der Autor aber noch knapp vierzig Seiten allgemeiner Betrachtung \u00fcber das Bier geg\u00f6nnt.<\/p>\n Im einleitenden Kapitel \u201eDas Bier und seine Heimat\u201c liefert Conrad Seidl ein Sammelsurium von Informationen rund ums Bier \u2013 die Herkunft bestimmter Bierstile, Pro-Kopf-Verbr\u00e4uche in einigen L\u00e4ndern, Bier-Superlative in \u00d6sterreich und dergleichen Dinge mehr. Teils am\u00fcsant, teils unterhaltsam, teils auch wirklich wissenswert im Sinne von \u201edes Wissens wirklich wert\u201c.<\/p>\n Das zweite Kapitel ist \u00fcberschrieben \u201eDas Bier und seine Erzeugung\u201c. Neben einer Darstellung des Brauprozesses finden sich hier auch einige Informationen \u00fcber die Rohstoffe und das Lebensmittelrecht, insbesondere den gerade erst zu Anfang des Jahres 1990 in Kraft gesetzten \u00f6sterreichischen Lebensmittelcodex.<\/p>\n Wie nahezu jedes andere Buch \u00fcber Bier auch, enth\u00e4lt auch Hurra! Bier! ein eigenes Kapitel \u00fcber die Historie des Biers: \u201eDas Bier und seine Geschichte\u201c. Von den Babyloniern ausgehend schl\u00e4gt Conrad Seidl rasch den Bogen zur Geschichte des Biers in \u00d6sterreich und vergisst auch nicht, die wenig begeisternde Zeit des Bierkartells bis 1980 geb\u00fchrend zu \u201ew\u00fcrdigen\u201c.<\/p>\n Als letztes Kapitel, bevor die Beschreibungen aller sechzig Brauereien beginnen, folgt noch \u201eDas Bier und seine Liebhaber\u201c. Sammler von Brauerei-Memorabilia, Bier-Historiker und \u00e4hnliche Menschen werden hier gew\u00fcrdigt.<\/p>\n Von K\u00e4rnten bis Wien werden dann aber, alphabetisch geordnet, die Bundesl\u00e4nder \u201eabgearbeitet\u201c. Zun\u00e4chst kommen jeweils ein paar einleitende Informationen zur Bierszene im jeweiligen Bundesland, dann kommen die Brauereien \u2013 eine nach der anderen. Name, Adresse, Telefonnummer und ein Flaschenetikett oder Wappen der Brauerei bilden die \u00dcberschrift, der Informationsteil zu jeder Brauerei gliedert sich in \u201eEigentumsverh\u00e4ltnisse\u201c (was einen deutschen Leser \u00fcberraschen mag, in einem Land, in dem es \u00fcber siebzig Jahre hinweg ein Bierkartell gegeben hat, aber von gro\u00dfem Interesse ist), \u201eJ\u00e4hrlicher Aussto\u00df\u201c, \u201eBiersorten\u201c, \u201eSouvenirs\u201c (ein Zugest\u00e4ndnis an die Sammler, obwohl bekannt ist, dass viele Sammler von Brauerei-Memorabilia sich gar nicht f\u00fcr das Bier selbst interessieren, oftmals es nicht einmal trinken \u2026) und \u201eGeschichte\u201c. Ein bisschen \u00fcber das Kernthema hinausgehend folgen dann Informationen zu (nicht zwingend bierigen) \u201eSehensw\u00fcrdigkeiten\u201c in, bei oder in der N\u00e4he der Brauerei und \u201eAusfl\u00fcgen\u201c und schlie\u00dflich, dann wieder enger auf die Brauerei und ihre Biere fokussiert, \u201eWo einkehren?\u201c.<\/p>\n Conrad Seidl zieht diese Systematik konsequent durch, so dass das Buch nicht nur als Wissensquelle, sondern durchaus auch als bierzentrierter Reisef\u00fchrer durch \u00d6sterreich dienen kann. Nett!<\/p>\n Das Layout ist jedoch ein bisschen un\u00fcbersichtlich. Keine Leerzeilen zwischen den Abs\u00e4tzen, \u00fcberhaupt ein ziemlich eng gesetztes Schriftbild mit wenig Struktur \u2013 es erfordert durchaus Konzentration, das Buch zu lesen. Andererseits b\u00fcrgt genau dies nat\u00fcrlich f\u00fcr eine gewaltige Informationsf\u00fclle auf den 270 Seiten. \u00dcbersichtlich gestaltet und lesefreundlicher gesetzt w\u00e4re das Buch entweder doppelt so dick geworden oder h\u00e4tte nur noch die H\u00e4lfte an Informationen enthalten\u00a0\u2026<\/p>\n Das feste, gestrichene Papier hat einen seidenen Glanz und w\u00e4re pr\u00e4destiniert, die Etiketten und Wappen sowie die ab und an eingef\u00fcgten Fotografien farbig wiederzugeben, aber Farbdruck bleibt in diesem Buch \u2013 leider! \u2013 nur den gelegentlich eingef\u00fcgten kommerziellen Reklameseiten vorbehalten. Letzteres \u2013 Reklame mitten in einem Buch \u2013 ist etwas, was ich sowieso nicht mag!<\/p>\n In der Summe schm\u00e4lert das den Wert des Buchs aber nicht. Viel Information, kompakt pr\u00e4sentiert, und somit seinerzeit eine gute Leseempfehlung \u2013 mittlerweile, drei\u00dfig Jahre sp\u00e4ter allerdings nur noch von historischem Wert. Zu viel hat sich in der Bierszene \u00d6sterreichs ver\u00e4ndert. Fast nur zum Positiven, sei angemerkt!<\/p>\n Conrad Seidl Drei\u00dfig Jahre ist dieses kleine Buch \u00fcber die \u00f6sterreichischen Brauereien schon alt. Drei\u00dfig Jahre, in denen sich extrem viel ver\u00e4ndert hat. Erinnern wir uns: 1990 war von Craftbier noch nirgends die Rede. Ein paar Gro\u00dfbrauereien dominierten die Getr\u00e4nkem\u00e4rkte, ein paar Regionalbrauereien waren \u2026 eben, genau! \u2026 regional vertreten, und mit […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":30829,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-30827","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-buecher","8":"category-rezensionen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30827","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30827"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30827\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30827"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Conrad](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Hurra-Bier-2.jpg\")
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\nHurra! Bier!
\n\u00d6sterreichischer Bundesverlag Gesellschaft m. b. H.
\nWien, 1990
\nISBN 3-215-07509-1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"