Die Bierszene steht weltweit unter Druck. Um die CoViD-19-Pandemie zu bek\u00e4mpfen, haben die Regierungen fast aller L\u00e4nder Ausgangsbeschr\u00e4nkungen oder -sperren verh\u00e4ngt, Restaurants und Bierbars geschlossen, Bierfestivals und Starkbieranstiche abgesagt, Verkostungsseminare und Bottle Sharing verboten. Brauereien bleiben auf ihren Biervorr\u00e4ten sitzen, viele Konsumenten bunkern lieber ein paar K\u00e4sten Billigbier vom Discounter im Keller, als dass sie nach Bierspezialit\u00e4ten Ausschau halten w\u00fcrden.<\/p>\n
Die Bierszene wehrt sich verzweifelt. Lokal einkaufen und lokal genie\u00dfen, ist angesagt. Die Menschen sollen ihr Bier, wenn es denn irgend m\u00f6glich ist, von den kleinen Brauereien vor Ort kaufen und zu Hause trinken \u2013 auch ohne Maibockfest, Brauereibesichtigung oder Tag der offenen T\u00fcr.<\/p>\n Immer mehr neue und originelle Ideen werden umgesetzt, um den Bierliebhaberinnen und -liebhabern spannende Erlebnisse zu liefern und wenigstens ein bisschen Umsatz zu generieren \u2013 ich habe mich damit bereits in meinem j\u00fcngsten Newsletter<\/a><\/span> etwas ausf\u00fchrlicher besch\u00e4ftigt.<\/p>\n Viele setzen jetzt insbesondere auf Online-Service. Laufkundschaft in den Gesch\u00e4ften? Gibt es kaum noch. Man darf ja nur noch zum zielgerichteten Einkauf vor die T\u00fcr; ein zielloser Bummel durch die Stadt ist nicht mehr angesagt. Also werden die Biere im Internet angeboten und per Paket durch die Republik verschickt. Manche Bierh\u00e4ndler haben schon immer einen kleinen Online-Shop auf ihrer Website platziert und ihn mehr oder weniger nebenbei betrieben, andere beeilen sich jetzt, ein Online-Gesch\u00e4ft aufzubauen.<\/p>\n Egal, ob schon etabliert oder noch etwas improvisiert im Aufbau: Das Online-Gesch\u00e4ft funktioniert dann am besten, wenn man sich so individuell wie m\u00f6glich um den Kunden bem\u00fcht.<\/p>\n Letzteres funktioniert in Andrea Seegers Craftbeer Lodge<\/a><\/span>, dem kleinen Spezialbierhandel in Freiburg, unweit vom Schwabentor, ganz hervorragend. Eine Wunschliste von 12 oder 24 Bieren ist schnell erstellt; ein oder zwei Mal tauscht man sich per Messenger noch aus, falls ein Bier wider Erwarten gerade ausverkauft worden ist und die Bierliste im Netz noch nicht aktualisiert wurde, und schon ist der Deal perfekt.<\/p>\n Jetzt hei\u00dft es warten. Wie lange braucht der Paketdienst von Freiburg bis ins Allg\u00e4u? Gerade mal 48 Stunden. Am Montag verpackt, am Mittwoch an der Haust\u00fcr. 23 Flaschen Bier, eine Dose. Die Kiste ist klein, handlich und kompakt, aber schwer.<\/p>\n Einmal in die Wohnung gewuchtet, und dann kommt der spannende Moment: Alles heil angekommen? Ja, denn die robuste Kartonverpackung und zus\u00e4tzlich die Auspolsterung mit zerkn\u00fclltem Zeitungspapier ist absolut zweckm\u00e4\u00dfig.<\/p>\n Vierundzwanzig spannende Biere warten nun auf ihre Verkostung; ein kleiner Werbeflyer mit einem pers\u00f6nlichen Gru\u00df und ein paar seltene Bierdeckel liegen noch mit im Karton.<\/p>\n Perfekter Service.<\/p>\n Zwar ersetzt der Online-Service nicht den Besuch vor Ort in der Craftbeer Lodge<\/a><\/span>, den ich immer schon vor hatte und immer wieder verschoben habe, er ersetzt nicht das gemeinsame Fachsimpeln und Verkosten beim Einkauf vor Ort, aber immerhin: Die Vielfalt des Biergenusses muss in Zeiten der CoViD-19-Pandemie nicht leiden.<\/p>\n Ein herzliches Dankesch\u00f6n also an Andrea Seeger und ihren kleinen Laden, die Craftbeer Lodge<\/a><\/span>.<\/p>\n Auspacken<\/a><\/span><\/p>\n Craftbeer Lodge * Reklame? Es gibt immer wieder Diskussionen, ob die Beschreibung von besonderen Dienstleistungen Reklame sei. Im Zweifelsfall sollte ein Blogbeitrag daher entsprechend gekennzeichnet werden. Ich habe von Andrea Seeger und ihrer Craftbeer Lodge<\/a> einen sehr individuellen Service genossen und mich dar\u00fcber gefreut. Wer den Bericht dar\u00fcber als Reklame ansehen m\u00f6chte: Bitte sehr!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Reklame?* Die Bierszene steht weltweit unter Druck. Um die CoViD-19-Pandemie zu bek\u00e4mpfen, haben die Regierungen fast aller L\u00e4nder Ausgangsbeschr\u00e4nkungen oder -sperren verh\u00e4ngt, Restaurants und Bierbars geschlossen, Bierfestivals und Starkbieranstiche abgesagt, Verkostungsseminare und Bottle Sharing verboten. 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