Braukeller Erfurt<\/a><\/span>, so steht es auf dem kleinen Schild, das zu einer schmalen und steilen Treppe ins Untergeschoss eines Gesch\u00e4ftsgeb\u00e4udes f\u00fchrt, und \u201eBier aus Kraft und Leidenschaft\u201c lesen wir auf einem Werbeaufsteller vor der T\u00fcr.<\/p>\n Ja, na dann! Auf geht\u2019s!<\/p>\n Unten angekommen f\u00fchrt eine Glast\u00fcr mit der Aufschrift \u201eWir lieben Bier!\u201c in schmale R\u00e4ume mit Natursteinw\u00e4nden, die sehr einladend und gem\u00fctlich wirken. \u00dcberall ist es ziemlich voll oder zumindest reserviert, aber da wir keinen Hunger haben, sondern nur Lust, uns aufzuw\u00e4rmen und ein Bier zu trinken, haben wir kein Problem damit, an der Theke Platz zu nehmen.<\/p>\n Kein schlechter Platz, denken wir, denn wir k\u00f6nnen sowohl dem Hausherrn und Brauer, Marc Bagert, beim Zapfen zusehen als auch Teile der Brauerei rechts von uns herumstehen sehen. Der Braukeller Erfurt setzt komplett auf Technik von Speidel<\/a><\/span>, und w\u00e4hrend die gro\u00dfe Anlage nicht einzusehen ist, steht aber auf einer Art Theke eine kleine Versuchsanlage herum, auf der Probesude entstehen und Brauseminare veranstaltet werden k\u00f6nnen, und rundherum finden sich die G\u00e4r- und Lagerbeh\u00e4lter in feinstem Edelstahl. Sch\u00f6n!<\/p>\n Wir greifen zur Getr\u00e4nkekarte, die vor uns auf dem Tresen liegt. Zwei Biere werden auf dem auf alt getrimmten Papier angeboten: Ein Kellerbier namens Domspuk und ein Schwarzbier namens Nachtw\u00e4chter. Dazu noch variabel unter der Bezeichnung Jedermann wechselnde Biere, sogenannte Sonderbrauungen. Zwar verst\u00e4ndlich ausgedr\u00fcckt, aber im Duden findet sich dieses Wort bestimmt nicht \u2026 \u201eFragen Sie den Brauer oder den Herrn Ober\u201c, hei\u00dft es ermunternd, l\u00e4sst uns aber insofern ratlos zur\u00fcck, als wir gerade von einer Dame gefragt werden, was wir denn trinken m\u00f6chten. Ob sie uns wohl auch antworten d\u00fcrfte? Oder d\u00fcrfen wir wirklich nur m\u00e4nnliches Personal fragen?<\/p>\n W\u00e4hrend ich \u00fcberlege, bl\u00e4ttere ich noch einmal um und sehe ein weiteres Bier angepriesen, das Rot-Wei\u00dfe Erfurter. Ein hopfenaromatisches Red Ale, hei\u00dft es, und benannt ist es nach dem \u00f6rtlichen Fu\u00dfballverein. Das erweckt nat\u00fcrlich meine Neugier, und somit ist meine Bestellung klar.<\/p>\n Augenblicke sp\u00e4ter steht die Flasche vor mir. 4,8% Alkohol, verr\u00e4t das Etikett. Eine kr\u00e4ftige, herbe Hopfennote ist schon in der Nase sp\u00fcrbar, leichte Malzaromen, die etwas an Biskuit erinnern, bleiben dezent im Hintergrund. Im Mund ist das Bier sch\u00f6n ausgewogen und sauber balanciert zwischen einem runden und vollen Malzk\u00f6rper und einer kernigen Bittere. Ein sehr sch\u00f6nes Bier.<\/p>\n W\u00e4hrend ich vor mich hin genie\u00dfe, erg\u00f6tze ich mich an dem Schauspiel hinter der Theke. Der Hausherr, Brauer und heute auch Barmann wirkt etwas gestresst und konfus. Zu viele Bestellungen laufen gleichzeitig, und zus\u00e4tzlich scheint heute wohl eine Bedienung ausgefallen zu sein. Also versucht er, als Chef alles selbst zu machen: Zapfen, Bongen, Organisieren, Kassieren. Leider ohne gro\u00dfe \u00dcbersicht, und so vergr\u00f6\u00dfert er das Durcheinander nur.<\/p>\n Einer der Kellner hat einen guten Einfall und bittet eine \u00e4ltere Verwandte, doch spontan vorbeizukommen und zu helfen, und wenige Minuten sp\u00e4ter ist die nette Dame auch schon da. Sie m\u00f6chte mit anpacken, aber niemand mag sich die Zeit nehmen, ihr zu sagen, was sie am besten wegarbeiten k\u00f6nnte. So macht sie sich halt ans Gl\u00e4ser sp\u00fclen, was durchaus sinnvoll w\u00e4re, k\u00e4men nicht andere auch auf die gleiche Idee. So viel Sp\u00fclarbeit f\u00e4llt dann doch nicht an \u2026<\/p>\n Kein Problem. Der Chef entscheidet nun auf Zuruf. Mach mal dieses, mach mal jenes. Auch das k\u00f6nnte funktionieren, w\u00fcrde die gute Dame im Durcheinander nur nicht immer wieder f\u00fcr Sachen eingeteilt, die man dann doch schnell selbst macht, weil man wieder vergessen hat, dass man gerade delegiert hatte.<\/p>\n Ein skurriles Schauspiel, aber f\u00fcr uns als Au\u00dfenstehende sehr unterhaltsam, wenn wir auch ein bisschen Mitleid mit der Dame haben.<\/p>\n Aber wir wollen nicht zu sehr l\u00e4stern. Immerhin sind wir noch auf die guten Dienste der Damen und Herren hinter dem Tresen angewiesen. Das Rot-Wei\u00dfe Erfurter ist n\u00e4mlich mittlerweile alle, und wir w\u00fcrden nun gerne das Schwarzbier, den Nachtw\u00e4chter probieren.<\/p>\n Serviert wird der Nachtw\u00e4chter im Halbliter-Tonkrug, sch\u00f6n rustikal. Das Bier, das sich unter dem sahnigen Schaum verbirgt, ist sehr schlank, fast schon ein bisschen w\u00e4ssrig, und zeigt nicht die Spur von R\u00f6staroma. Insofern durchaus stilecht. Zwar hat uns das Red Ale besser geschmeckt, aber zu meckern gibt es am Schwarzbier nichts.<\/p>\n Inzwischen haben wir uns gut wieder aufgew\u00e4rmt und sind in der richtigen Stimmung, Erfurt weiter zu erkunden. Nicht unzufrieden und immer noch ein bisschen ob der skurrilen Organisation hinter der Theke am\u00fcsiert, gehen wir langsam die Treppe hoch in Richtung Ausgang. Neugierig schaue ich mir noch den Internet-Auftritt des Braukellers Erfurt<\/a><\/span> auf dem Bildschirm meines Telefons an \u2026<\/p>\n \u2026 und schlagartig verschlechtert sich meine Laune. In drei Tagen findet hier n\u00e4mlich der offene B\u00fcrgerstammtisch der AfD statt. Ausgerechnet \u2026 Gerade die Th\u00fcringer AfD gef\u00e4llt sich im ekelerregenden Spiel mit Nazi-Diktion, politisiert mit dem Einsortieren von Menschen in Schubladen und erg\u00f6tzt sich am Ver\u00e4chtlichmachen von politischen Gegnern und an unappetitlichen Machtspielchen. Immer ganz hart am Rande der Demokratie und der Legalit\u00e4t, gelegentlich dr\u00fcber und dann wieder zur\u00fcckrudernd. Eine verachtenswerte Art, Politik zu machen.<\/p>\n H\u00e4tten wir es vorher gewusst, wir h\u00e4tten den Braukeller Erfurt<\/a><\/span> nie betreten, und jeder einzelne Cent, den wir gerade dort unten ausgegeben haben, reut uns nun.<\/p>\n Was f\u00fcr ein widerlicher Nachgeschmack!<\/p>\n Und wer glaubt, dass diese Veranstaltung vom 3. Dezember 2019 nur ein einmaliger Ausrutscher des Wirts war, dem darf ich versichern: Nein! AfD-Veranstaltungen finden hier regelm\u00e4\u00dfig statt, und dar\u00fcber hinaus auch, wie zuletzt am 10. M\u00e4rz 2020 beim B\u00fcrgerstammtisch mit Werner Kirstein, Auftritte von hartn\u00e4ckigen Leugnern des Klimawandels. Es ist zum Kotzen.<\/p>\n Der Braukeller Erfurt<\/a><\/span> ist donnerstags bis sonnabends ab 17:00 Uhr ge\u00f6ffnet; zu erreichen ist er, wenn dort wirklich noch jemand hingehen m\u00f6chte, von der Stra\u00dfenbahnhaltestelle Fischmarkt \/ Rathaus (Linien 1, 2, 3, 4 und 6) in nur wenigen Schritten.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Braukeller Erfurt Wie schnell ein anf\u00e4nglich ganz witziger und zwischendurch etwas skurril wirkender Besuch in einer kleinen Gasthausbrauerei doch umschlagen und einen widerlichen Nachgeschmack erzeugen kann \u2026 Es ist der 30. November 2019, der Sonnabend vor dem 1. Advent. Am Nachmittag sind wir \u00fcber den Weihnachtsmarkt gebummelt und haben das eine oder […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":30906,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,14,38],"tags":[],"class_list":{"0":"post-30902","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-deutschland-brauereien","10":"category-thueringen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30902"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30902\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Braukeller](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Braukeller-Erfurt-Mini-1.jpg\")
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