Es ist die Zeit der Bierpakete. Jetzt haben gerade in den letzten paar Jahren mehr und mehr Bottle Shops aufgemacht, kleine, spezialisierte Biergesch\u00e4fte, in denen zum Teil mehrere hundert verschiedene Biere angeboten werden, und dann kommt die CoViD-19-Pandemie und macht denen das Gesch\u00e4ftsmodell kaputt. Kein gem\u00fctliches Herumst\u00f6bern in den endlosen Regalen mehr, kein Fachsimpeln mit dem Verkaufspersonal, kein zuf\u00e4lliges Treffen mit anderen Bierliebhabern und den sich daraus entwickelnden spannenden Gespr\u00e4chen und vielleicht sogar Freundschaften. Erst recht kein gem\u00fctliches Vor-Ort-Verkosten mehr, keine Probeschlucke, keine wirklich gemeinsamen Biererlebnisse.<\/p>\n
Manche der kleineren L\u00e4den haben schon nach wenigen Wochen der Ausgangsbeschr\u00e4nkungen schlie\u00dfen m\u00fcssen, manche k\u00e4mpfen noch um ihr \u00dcberleben, und manche versuchen, ihr Gesch\u00e4ftsmodell anzupassen und liefern ihre Biere aus, machen Rampenverkauf vorbestellter und fertiggepackter Pakete oder stellen gleich ganz um auf den Online-Handel.<\/p>\n Es h\u00e4ngt immer vom Ideenreichtum der Inhaber, vom verf\u00fcgbaren Platz und Personal, von den \u00f6rtlichen Gegebenheiten ab. Wer mitten in einer Gro\u00dfstadt residiert, hat m\u00f6glicherweise gen\u00fcgend Kunden, die am Rampenverkauf teilnehmen k\u00f6nnen oder die man per Lastenfahrrad oder mit dem eigenen Pkw beliefern kann; wer sein Gesch\u00e4ft auf dem Land betreibt, der ist auf die Paketdienste angewiesen.<\/p>\n Wer vorher schon einen professionellen Webshop betrieben hat, ist fein raus. Er oder sie braucht dann eigentlich \u201enur\u201c die Kapazit\u00e4ten erh\u00f6hen und weitermachen wie bisher. Aber was hei\u00dft \u201enur\u201c? Da braucht man dann pl\u00f6tzlich mehr Personal, mehr Stauraum, mehr Umschlag, zuverl\u00e4ssige Lieferanten und Importeure.<\/p>\n KommproBier<\/a><\/span> in Langenargen, der 1. Craft Beer Shop von Uli & Helmut Heine am Bodensee, hat den Vorteil, keine Platzprobleme zu haben. Gro\u00dfe K\u00fchlr\u00e4ume mit gro\u00dfen Mengen von Bier und eine gro\u00dfe Halle, in der sortiert und gepackt werden kann, beg\u00fcnstigen das Gesch\u00e4ft. Die Lage in Langenargen wiederum, weit ab vom Schuss, macht es schwieriger. Wie viele Craftbier-Liebhaber gibt es in diesem winzigen \u00d6rtchen? Die meiste Kundschaft kommt von weit her\u2026<\/p>\n Da hei\u00dft es dann, auf sich aufmerksam zu machen, und sei es nur, indem werbewirksam eine riesige Palette Toilettenpapier geordert und in der Halle aufgebaut wird. Fortan bekommt jeder Kunde pro 20,- EUR Umsatz eine Rolle Toilettenpapier gratis dazu. Keine teure, aber eine originelle Idee \u2013 und hoffentlich hilft\u2019s, mit dem empfundenen Klopapier-Engpass w\u00e4hrend der Anfangsphase der Corona-Krise den Umsatz zu steigern.<\/p>\n F\u00fcr mich kommt eine Fahrt nach Langenargen nicht in Frage \u2013 ich w\u00fcrde damit gegen die geltenden Bestimmungen beider Bundesl\u00e4nder, Bayern und Baden-W\u00fcrttemberg, versto\u00dfen. Also ordere ich online. Die Auswahl f\u00e4llt schwer \u2013 rund 650 verschiedene Biere stehen in den K\u00fchlr\u00e4umen von KommproBier<\/a><\/span>. So hilft dann ein systematischer Ansatz. Ich teile den Bildschirm, sehe links meine eigene Bierdatenbank, auch Die Liste<\/a><\/span> genannt, und rechts das Angebot von Uli & Helmut. Stur nach Alphabet klicke ich ein Bier nach dem anderen an, das ich noch nicht getrunken habe oder das ich gerne noch einmal trinken w\u00fcrde.<\/p>\n Ich komme bis \u201eG\u201c, dann ist mein Budget und wohl auch das Fassungsverm\u00f6gen des Bierpakets ersch\u00f6pft. Bei \u201eH\u201c kann ich ja dann in wenigen Wochen weitermachen\u2026<\/p>\n Drei Werktage sp\u00e4ter klingelt der Paketbote und bringt zwei Pakete \u2013 es hat doch nicht alles in einen Karton gepasst. Das Auspacken ist wie Weihnachten \u2013 so viele verschiedene Biere! Herrlich!<\/p>\n Doch was ist das: Nicht nur ein paar Rollen Klopapier kommen zum Vorschein, sondern \u2013 unter Freunden \u2013 auch eine Dose Hausmacherwurst, ein paar Bonbons mit Herzchen-Aufdruck, eine T\u00fcte Gummibierchen, ein kleines Fl\u00e4schchen Rauchbierbrand und eine Flasche Lik\u00f6r. Genug, um noch einige Tage in der h\u00e4uslichen Abgeschiedenheit unter den Bedingungen der Ausgangsbeschr\u00e4nkungen zu \u00fcberstehen.<\/p>\n Vorsichtig baue ich den Inhalt der beiden Pakete vor mir auf. Beeindruckend!<\/p>\n Blitzschnelle Lieferung. Bruchsicher verpackt. Ein paar liebenswerte, kleine Geschenke dabei. Und zwei immaterielle Dinge: Erstens die Sicherheit, dass die Biere bis zum Versand hervorragend, weil durchg\u00e4ngig gek\u00fchlt gelagert wurden, und zweitens das Gef\u00fchl, dazu beigetragen zu haben, dass einer der bestsortierten Bierl\u00e4den der ganzen Region hoffentlich gut durch die Corona-Krise kommt und uns alle bald wieder mit tollen Veranstaltungen und Verkostungen erfreuen kann.<\/p>\n Ich dr\u00fccke die Daumen!<\/p>\n Auspacken<\/a><\/span><\/p>\n KommproBier Online-Service * Reklame? Es gibt immer wieder Diskussionen, ob die Beschreibung von besonderen Dienstleistungen Reklame sei. Im Zweifelsfall sollte ein Blogbeitrag daher entsprechend gekennzeichnet werden. Ich habe von Uli & Helmut Heine und ihrem KommproBier<\/a><\/span> Fachgesch\u00e4ft einen sehr individuellen Service genossen und mich dar\u00fcber gefreut. Wer den Bericht dar\u00fcber als Reklame ansehen m\u00f6chte: Bitte sehr!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Reklame?* Es ist die Zeit der Bierpakete. Jetzt haben gerade in den letzten paar Jahren mehr und mehr Bottle Shops aufgemacht, kleine, spezialisierte Biergesch\u00e4fte, in denen zum Teil mehrere hundert verschiedene Biere angeboten werden, und dann kommt die CoViD-19-Pandemie und macht denen das Gesch\u00e4ftsmodell kaputt. 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\n88 085 Langenargen
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