Seit 1601 wird in der Michaelstra\u00dfe in Neuss Bier gebraut, allerdings nicht ohne Unterbrechungen. Zun\u00e4chst war das Haus ein Brauereiausschank, wie es in der damaligen Zeit sprichw\u00f6rtlich hunderte gegeben hat \u2013 Veit Kirchoff hat wie zahllose andere Wirte seinerzeit das Bier, das er ausschenkte, selbst gebraut.<\/p>\n Die Jahre kamen und gingen und mit ihnen auch die Besitzer, aber seit 1801 ist das Haus \u201eIm Dom\u201c unver\u00e4ndert im Besitz der Familie Wiertz, die als Bierbrauerfamilie daf\u00fcr sorgte, dass hier \u2013 bis auf wenige kriegsbedingte Unterbrechungen \u2013 bis 1973 auch tats\u00e4chlich immer Bier gebraut wurde. Dann aber wurde die Gastst\u00e4tte verpachtet, und statt dem hauseigenen Bier floss nun viele Jahre lang Frankenheim<\/a><\/span> beziehungsweise Schl\u00f6sser Alt<\/a><\/span> in die Gl\u00e4ser der durstigen G\u00e4ste. 2005 kam auch dieser Pachtbetrieb zum Erliegen und das seit 1995 denkmalgesch\u00fctzte Haus stand leer. Erst 2007 wendete sich das Blatt wieder, als Hans-Dieter Wiertz und sein Sohn Klaus das Haus renovierten, umbauten und Anfang 2008 als Hausbrauerei wiederer\u00f6ffneten.<\/p>\n Ende 2010 schien aber das Ende der Brauerei erneut besiegelt \u2013 am Heiligabend wurde die Hausbrauerei vor\u00fcbergehend geschlossen, ein wie auch immer gearteter Weiterbetrieb schein ungewiss. \u2013 Bis zum 17. September 2011 dauerte die Schlie\u00dfung, aber seitdem sind Brauerei und Gasthaus erneut in Betrieb.<\/p>\n Bei einem kurzen Besuch am 28. Dezember 2013 traf ich auf eine urgem\u00fctliche Gastst\u00e4tte mit sehr angenehmer Atmosph\u00e4re. Freundliche, ruhige und unaufdringliche, gleichwohl aber blitzschnelle Bedienung, leckeres und preiswertes Essen mit vielen regionalen Gerichten und ein aromatisches, frisches und knackig herbes Altbier machten den Aufenthalt zu einem Vergn\u00fcgen. Die Musik l\u00e4uft nur ganz leise im Hintergrund, so dass der Gast sich auch unterhalten kann, ohne sein Gegen\u00fcber anschreien zu m\u00fcssen. Eine gem\u00fctliche, etwas altmodische Einrichtung \u2013 man merkt, wie an die \u00fcber 400j\u00e4hrige Geschichte angekn\u00fcpft wird, ohne zu altbacken zu sein.<\/p>\n Es blieb nicht bei einem Glas Altbier, sondern ein paar weitere folgten. Es hei\u00dft, es gebe auch gelegentlich Saisonbiere, die beispielsweise in der Adventszeit etwas st\u00e4rker eingebraut w\u00fcrden, aber heute schien nur diese eine Sorte am Hahn zu sein. Aber was ist das f\u00fcr eine Einschr\u00e4nkung, wenn es so gut schmeckt! Und wenn es heute auch nicht zu einer Brauereibesichtigung gereicht hat, so war es doch ein sehr sch\u00f6ner Besuch.<\/p>\n Die Brauerei Im Dom<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 12:00 Uhr ge\u00f6ffnet, sonnabends schon ab 11:00 Uhr, sonntags ab 11:30 Uhr. Warme K\u00fcche gibt es zur Mittagszeit zwischen 12:00 und 15:00 Uhr und abends von 17:00 bis 22:00 Uhr. Durch die Lage direkt am Rande der Neusser Altstadt ist das Brauhaus problemlos mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen, und auch gro\u00dfe Parkh\u00e4user sind in nur wenigen Minuten zu Fu\u00df erreichbar.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Brauerei Im Dom \u201eDieses Haus hat H\u00f6hen und Tiefen erlebt und ist durch so manche Niederung gegangen\u201c, meint der freundliche Kellner nachdenklich, w\u00e4hrend er ein vor Ort gebrautes Dom\u2019s Alt serviert und die weiteren Bestellungen aufnimmt. Eine Schautafel im Gang vor der K\u00fcche greift das Thema auf und berichtet aus dem \u00fcber 400 […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":31042,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,14,15],"tags":[],"class_list":{"0":"post-31034","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-deutschland-brauereien","10":"category-nordrhein-westfalen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=31034"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31034\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=31034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=31034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=31034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Brauerei](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Brauerei-Im-Dom-Mini-1.jpg\")
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