![\"Gilbert](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Piwa-\u015awiata-1.jpg\")
Piwa \u015awiata<\/figcaption><\/figure>\n
Das Jahr 2000. Zwanzig Jahre ist das schon her.<\/p>\n
Ein Jahr, in dem noch niemand von Craftbier sprach, geschweige denn wusste, was das sein solle.<\/p>\n
Zu dem Zeitpunkt hatte ich bereits zwei Jahre in Warschau gelebt, in einem Polen, das gerade erst in die NATO eingetreten war. Ein EU-Beitritt schien noch unendlich weit weg. Man war viel zu sehr mit dem eigenen Wirtschaftswunder besch\u00e4ftigt, und f\u00fcr exotische Biersorten hatte man den Kopf gar nicht frei. Es war schon spannend genug, wenn neben zwei, drei Dutzend polnischer Lager- und Starkbiere pl\u00f6tzlich auch mal ein paar deutsche Industriebiere im Verkaufsregal standen.<\/p>\n
Wei\u00dfbiere allerdings nicht. Da war der Sozialismus noch zu gut in Erinnerung, die Zeit, in der Biere innert drei, vier Tagen nach der Abf\u00fcllung begannen, tr\u00fcb und sauer zu werden.<\/p>\n
Noch im Jahr 2000 konnte man Kunden in den Superm\u00e4rkten sehen, die jede Flasche Bier auf den Kopf stellten und gegen das Licht hielten, bevor sie sie in den Einkaufswagen legten. Und wehe, da war eine Tr\u00fcbung zu sehen. Nicht nur, dass die Flasche dann nicht gekauft wurde \u2013 nein, es wurde auch lautstark gezetert und geschimpft und der Supermarkt, sein unf\u00e4higes Personal, seine geldgierigen Besitzerbonzen und \u00fcberhaupt der ganze Staat verflucht.<\/p>\n
Kein Wunder, dass naturtr\u00fcbe Wei\u00dfbiere mit gewolltem Bodensatz keinen Marktanteil erringen konnten\u2026<\/p>\n
Ja, solche Zeiten waren das damals. Zeiten, in denen es mir gelungen war, alle, ja wirklich alle auf dem polnischen Markt verf\u00fcgbaren Biere getrunken zu haben und ein Vierteljahr lang kein neues Bier in meine pers\u00f6nliche Datenbank eintragen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n In solchen Zeiten haben dann gro\u00dfe Bieratlanten Hochkonjunktur. B\u00fccher, die Biere aus aller Welt vorstellen und den Eindruck erwecken, wenn ein Bierliebhaber nur ehrgeizig genug w\u00e4re, sei er in der Lage, alle Biere der Welt kennen zu lernen und zu verkosten. Eine Herkulesaufgabe zwar, aber nicht v\u00f6llig unl\u00f6sbar.<\/p>\n Gilbert Delos hat mit dem Atlas Piwa \u015awiata, Biere der Welt, genau das gemacht: Ein gro\u00dfformatiges, farbiges Buch herausgegeben, das nach L\u00e4ndern und Kontinenten sortiert, eine Biermarke nach der anderen vorstellt. Wie ein riesiges Telefonbuch.<\/p>\n Leider durch diese F\u00fclle dann auch \u00e4hnlich gut lesbar \u2013 bereits nach wenigen Seiten beginnt man, hin und her zu bl\u00e4ttern und nur noch ziellos durch das Buch zu st\u00f6bern. Strukturiertes Lesen? Fehlanzeige. Eher schon urlaubszielabh\u00e4ngig Reisevorbereitungen zu treffen und Einkaufstouren durch die dortigen Superm\u00e4rkte zu planen.<\/p>\n Nat\u00fcrlich f\u00e4ngt auch er mit der Geschichte der Bierherstellung bei den alten Sumerern an. Es gibt kaum ein Bierbuch, das auf diese Einleitung verzichtet\u2026 Dann kommt eine kurze Betrachtung der Rohstoffe, eine \u2013 mittlerweile nat\u00fcrlich veraltete \u2013 \u00dcbersicht der Pro-Kopf-Verbrauchszahlen und der Bier-Jahresproduktionen ausgew\u00e4hlter L\u00e4nder, und dann beginnt auch schon der katalogartige Teil des Buchs.<\/p>\n Im Mittelpunkt und daher zu Beginn steht Europa. Rund 180 Seiten werden den L\u00e4ndern des alten Kontinents gewidmet. Warum dabei Gro\u00dfbritannien und Schottland separat dargestellt werden, wird wohl auf immer ein Geheimnis des Autors bleiben, die Darstellung eines ehemaligen Jugoslawien hingegen aus dem Kontext der Zeit heraus verst\u00e4ndlich.<\/p>\n Angesichts des gro\u00dfz\u00fcgigen Umgangs mit den verf\u00fcgbaren Seiten f\u00fcr den alten Kontinent verwundert es, dass die Beschreibung der Neuen Welt insgesamt nur 20 Seiten umfasst. Auch im Jahr 2000 umfasste die Bierszene in den Vereinigten Staaten sicherlich schon mehr als die hier vorgestellten Industriebiere, und man bekommt als Leser den Eindruck, als h\u00e4tte Delos den Kontinent schlicht und einfach nicht bereist, sondern sein Buch f\u00fcr diesen Teil der Welt nur auf ein paar oberfl\u00e4chliche Recherchen beschr\u00e4nkt.<\/p>\n Japan, China und der gesamte Ferne Osten schrumpfen auf acht, Australien auf vier und Afrika auf sechs Seiten zusammen. Auch hier: Wenig Details, nur ein Kratzen an der Oberfl\u00e4che. Vielleicht w\u00e4re es doch besser gewesen, das Buch nicht Piwa \u015awiata, Biere der Welt, sondern h\u00f6chstens Piwa Europy, Biere Europas, zu nennen.<\/p>\n Die allerletzten, ebenfalls sehr, sehr kurzen Kapitel befassen sich mit Sprache und Br\u00e4uchen, damit, wie man ein Etikett richtig liest und versteht, mit dem richtigen Verkosten des Biers (hier bleibt der Autor leider ganz besonders oberfl\u00e4chlich) und mit einer Handvoll Rezepten f\u00fcr Kochen mit und zum Bier.<\/p>\n Richtig \u00e4rgerlich ist das Adressverzeichnis am Ende. Lange Listen von Bierbars und Caf\u00e9s in Frankreich und nur summarische Betrachtungen von m\u00f6glichen Adressen in den klassischen Bierl\u00e4ndern Deutschland, Belgien, Tschechien oder Gro\u00dfbritannien. Ein so starker Fokus auf Frankreich h\u00e4tte nicht sein m\u00fcssen, auch wenn es ein Buch ist, das in Frankreich entstanden und lediglich ins Polnische \u00fcbersetzt worden ist.<\/p>\n So bleibt ein etwas schaler Beigeschmack. Eine durchaus sch\u00f6ne und ihrem zeitlichen Kontext angemessen breite Betrachtung der Bierszene Europas, aber alle weiteren Kapitel sind oberfl\u00e4chlich dahingeschludert.<\/p>\n Ich habe das Buch seinerzeit von einem guten Freund geschenkt bekommen und werde es insbesondere deswegen in meiner Sammlung in Ehren halten.<\/p>\n Gilbert Delos Das Jahr 2000. Zwanzig Jahre ist das schon her. Ein Jahr, in dem noch niemand von Craftbier sprach, geschweige denn wusste, was das sein solle. Zu dem Zeitpunkt hatte ich bereits zwei Jahre in Warschau gelebt, in einem Polen, das gerade erst in die NATO eingetreten war. Ein EU-Beitritt schien […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":31246,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-31244","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-buecher","8":"category-rezensionen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=31244"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31244\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31246"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=31244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=31244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=31244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Gilbert](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Piwa-\u015awiata-3.jpg\")
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\nPiwa \u015awiata
\nWydawnictwo Ksi\u0105\u017ckowe Tw\u00f3j Styl
\nWarszawa, 2000
\nISBN 83-7163-233-9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"