Jetzt kommt es darauf an, kreativ zu sein und sich neue Absatzwege zu erschlie\u00dfen. Manche Betriebe setzen auf Online-Verkostungen, auf Abholung und Rampenverkauf, auf Auslieferbetrieb rund um den Schornstein. Wer schnell ist, seine Gesch\u00e4ftsgrundlage anpasst oder ganz umstellt, kann aus der Krise eine Chance machen; wer jedoch den Kopf in den Sand steckt und hofft, dass der ganze Schei\u00df bald vor\u00fcber ist, kann sich mittlerweile nach fast zwei Monaten der Schlie\u00dfungen und Ausgangsbeschr\u00e4nkungen fast sicher sein, hinterher wirtschaftlich nicht wieder auf die Beine zu kommen oder mindestens auf Jahre hinweg von Krediten abh\u00e4ngig zu sein.<\/p>\n Thorsten w\u00e4hlt den direkten und den lauten Weg. In den Social Media, so dass er m\u00f6glichst weit geh\u00f6rt wird, und ohne ein Blatt vor den Mund zu nehmen. \u201eSchoppyman braucht mal kurz eure Hilfe\u201c, hei\u00dft es noch dezent in der \u00dcberschrift seines Aufrufs, aber dann wird er rasch konkret:<\/p>\n \u201eWir ben\u00f6tigen zur Aufrechterhaltung des Gesch\u00e4ftsbetriebs kurzfristig Kohle.\u201c<\/p>\n Eine klare und undiplomatische Ansage, aber wozu auch um den hei\u00dfen Brei drumherum reden, wie die Wirtschaftsfuzzis von Liquidit\u00e4tskrise schwafeln oder lange von Schicksalsgemeinschaft und Solidarit\u00e4t schwadronieren. Es geht in der Krise um Geld. Kommt genug Geld rein, um den Betrieb aufrechterhalten zu k\u00f6nnen, dann geht es weiter, wenn nicht, dann geht es in die Insolvenz. So einfach ist das.<\/p>\n Aber es geht Thorsten in diesem Aufruf nicht um Spenden, sondern um ein durchaus faires Angebot: Durch Vorauszahlung von f\u00fcnf, elf oder gar zweiundzwanzig Versandkartons mit je 24 Flaschen Schoppe Br\u00e4u hofft er, in der Zeit der kompletten Schlie\u00dfung genug Eink\u00fcnfte zu generieren, um zu \u00fcberleben, und danach, wenn es wieder aufw\u00e4rts geht, mit neuem Ehrgeiz einen m\u00f6glichst regul\u00e4ren Betrieb wieder aufzunehmen.<\/p>\n Lange musste ich nicht \u00fcberlegen, rasch war das Geld \u00fcberwiesen, und gerade mal zwei Wochen nach Ver\u00f6ffentlichung des Hilferufs steht der erste Karton bereits bei mir im Hausflur. Fast achtzehn Kilogramm schwer.<\/p>\n Vorsichtig \u00f6ffne ich den robusten Karton. Alles ist so sicher verpackt, dass nichts zerbrochen ist. Vierundzwanzig Flaschen Schoppe Br\u00e4u<\/a><\/span> und ein Probierglas mit Schoppe-Logo. Letzteres sehr d\u00fcnnwandig, aber trotzdem heil angekommen.<\/p>\n Vier verschiedene Biere zu je sechs Flaschen waren im Angebot versprochen worden, und genau so steht es auch vor mir. Also mache ich mich an die Verkostung:<\/p>\n Bier Nummer 1 ist das No Brexit, ein English Ale mit Earl Grey, 4,5% Alkohol. Eine mittelbraune Farbe, nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig viel Schaum und ein ganz dezenter Bergamotte-Duft stimmen ein. Der erste Schluck zeigt ein bisschen Malzs\u00fc\u00dfe, aber dann machen sich rasch die kr\u00e4ftigen und manchmal etwas kratzig wirkenden Aromen der englischen Ale-Hefe breit. Unterstrichen werden sie von einer deutlichen Adstringenz vom hinzugef\u00fcgten Tee, die mir pers\u00f6nlich zwar nicht wirklich zusagt, hier aber thematisch durchaus passt. Ein solides Bier, das die Erwartungen, die aus seiner Beschreibung abgeleitet werden k\u00f6nnen, voll erf\u00fcllt.<\/p>\n Als zweites Bier probiere ich das No Juice, ein Pale Ale. Eine kr\u00e4ftig gelbe Farbe, solider und lange haltbarer, wei\u00dfer Schaum und feine D\u00fcfte tropischer Fr\u00fcchte. Hm, sehr sympathisch schon vor dem ersten Schluck. Dann auf der Zunge eine Fortsetzung der tropischen Fruchtaromen, dazu eine pr\u00e4gnante, aber sehr saubere Bittere und ein Abgang, der sehr schnell abklingt. Ich schlucke fast ins Leere. Aber ist das schlimm? Angesichts der Tatsache, dass es sich hier um ein alkoholfreies Bier handelt, \u00fcberhaupt nicht! Ganz im Gegenteil: F\u00fcr ein Alkoholfreies ist dieses Bier ganz vorz\u00fcglich. Wunderbar aromatisch, ausgewogen, nicht so unangenehm von Geschmack nach frischem Getreide dominiert, und die empfundene Leere nach dem Schluck ist der Tatsache geschuldet, dass die feine sensorische Resonanz des Alkohols, die bei st\u00e4rkeren Bieren auch in eine deutlich sp\u00fcrbare W\u00e4rme \u00fcbergehen kann, hier einfach fehlt. Fehlen muss.<\/p>\n Ganz eng mit dem No Juice verwandt ist das dritte Bier, das Juice. Ein New England IPA mit 6,0% Alkohol. Gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb rinnt es in das Glas, formt einen sch\u00f6nen Schaum, und lediglich seine leicht graustichige Farbe k\u00f6nnte etwas weniger ausgepr\u00e4gt sein und das Bier damit appetitlicher aussehen. Das Aroma und der Geschmack lassen aber nichts zu w\u00fcnschen \u00fcbrig. Viele tropische Fr\u00fcchte rieche und schmecke ich, und das Mundgef\u00fchl wird begleitet von einer kernigen, aber im Vergleich zum s\u00fc\u00dflichen Fruchtaroma nicht zu stark kontrastierenden Bittere.<\/p>\n Den kr\u00f6nenden Abschluss stellt das vierte Bier dar, das Holy Shit Endboss Ale. Unter der Bezeichnung Holy Shit bringt Thorsten Schoppe extrem starke Biere auf den Markt, die mit Bedacht genossen, aber auf keinen Fall gegen den Durst getrunken werden sollen. Beim Endboss Ale handelt es sich um ein Triple IPA mit sage und schreibe 12,0% Alkohol. Kr\u00e4ftige Fruchtaromen rieche ich, die aber nicht nur vom Hopfen zu kommen scheinen, sondern auch den Estern der bis an ihre Leistungsgrenze getriebenen Hefe zu verdanken sind. Auf der Zunge eine komplexe F\u00fclle von Aromen, viel Frucht, viel Ester, viel Malzs\u00fc\u00dfe, und nur im Abgang eine Herbe, die die S\u00fc\u00dfe gerade so weit ausgleicht, dass das Bier nicht klebrig wirkt. Au\u00dferordentlich gelungen.<\/p>\n Ein sch\u00f6nes Probierpaket also. Von jeder Sorte habe ich nun noch f\u00fcnf Flaschen und kann meine bierliebenden Freunde, Nachbarn und Kollegen damit noch begl\u00fccken. Oder sollte ich zumindest im Fall des Endboss Ale nicht ganz egoistisch sein und die Flaschen doch nicht lieber f\u00fcr mich und meine holde Ehefrau verwahren?<\/p>\n Ich bin gespannt, welche \u00dcberraschungen das n\u00e4chste Paket in einem Monat bergen wird!<\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n \u201eSchoppyman braucht mal kurz eure Hilfe\u201c Und hier der komplette Text von Thorsten Schoppes Hilferuf, ver\u00f6ffentlicht auf Facebook<\/a><\/span> am 15. April 2020 um 20:16 Uhr:<\/p>\n \u201eMoin zusammen,<\/p>\n langsam wird die Sache ernst, auch wenn wir zwar gesundheitlich bei der Schoppe Br\u00e4u noch ganz gut beieinander sind, so bereiten uns doch die vielen Schlie\u00dfungen der Gesch\u00e4fte, unserer Kunden und Gesch\u00e4ftspartner im Handel, Gastronomie und Hotellerie,zunehmend gro\u00dfe Probleme.<\/p>\n Es ist nicht nur so, dass wir aktuell kein Bier mehr in die Gastronomie verkaufen k\u00f6nnen, zudem sitzen wir noch auf vielen offenen Rechnungen von Kunden, die unsere Biere aktuell nicht verkaufen d\u00fcrfen und somit Ihre Rechnungen nicht bezahlen k\u00f6nnen.<\/p>\n Um halbwegs \u00fcber die Runden zu kommen, brauchen wir eure Hilfe.<\/p>\n Denn wir ben\u00f6tigen zur Aufrechterhaltung des Gesch\u00e4ftsbetriebs kurzfristig Kohle und das recht bald.<\/p>\n Und wie Ihr vielleicht mitbekommen habt, sind die Banken in der aktuellen Situation bei jungen aufstrebenden Unternehmen da etwas knauserig.<\/p>\n Hier unser Angebot:<\/p>\n Aktion I:<\/p>\n F\u00fcr eine Einmalzahlung im Voraus, in H\u00f6he von 250\u20ac, erhaltet Ihr f\u00fcr die n\u00e4chsten 5 Monate jeden Monat ein Schoppe Paket mit 24 Flaschen \u00e0 0,33L Schoppe Br\u00e4u Mix Karton, direkt nach Hause geliefert. Immer frischestes IPA oder mal ein gereiftes Trippel, lasst euch \u00fcberraschen. Immer 4 Sorten \u00e0 6 Flaschen.<\/p>\n Zudem erhaltet Ihr 1 Karton aus unserer Specialedition, die wir nur f\u00fcr Teilnehmer dieser Aktion brauen und abf\u00fcllen.<\/p>\n Und das Beste daran: Ihr entscheidet aus euren Vorschl\u00e4gen, was wir brauen. Die kreativste Einsendung wird von unserer Jury ausgew\u00e4hlt und darf beim Brauen gerne dabei sein und Hand anlegen. Unter Einhaltung des Sicherheitsabstandes wohlgemerkt.<\/p>\n Aktion II:<\/p>\n F\u00fcr eine Einmalzahlung im Voraus, in H\u00f6he von 500\u20ac erhaltet Ihr f\u00fcr die n\u00e4chsten 11 Monate jeden Monat ein Schoppe Paket mit 24 Flaschen \u00e0 0,33L Schoppe Br\u00e4u Mix Karton, direkt nach Hause geliefert. Immer frischestes IPA oder mal ein gereiftes Trippel, lasst euch \u00fcberraschen. Immer 4 Sorten \u00e0 6 Flaschen. Zudem erhaltet Ihr 1 Karton aus unserer Specialedition, die wir nur f\u00fcr Teilnehmer dieser Aktion brauen und abf\u00fcllen.<\/p>\n Aktion III (limitiert auf 50 Personen):<\/p>\n F\u00fcr eine Einmalzahlung im Voraus, in H\u00f6he von 1000\u20ac erhaltet Ihr f\u00fcr die n\u00e4chsten 22 Monate, jeden Monat ein Schoppe Paket mit 24 Flaschen \u00e0 0,33L Schoppe Br\u00e4u Mix Karton, direkt nach Hause geliefert. Immer frischestes IPA oder mal ein gereiftes Trippel, lasst euch \u00fcberraschen. Immer 4 Sorten \u00e0 6 Flaschen. Zudem erhaltet Ihr je 1 Karton aus unserer Specialedition, die wir nur f\u00fcr Teilnehmer dieser Aktion brauen und abf\u00fcllen.<\/p>\n Weiter brauen wir mit Euch gemeinsam ein Bier auf unserer 10 Hl. Brauanlage, dass wir dann zusammen im BKK trinken wollen, wenn dieser Schei\u00df endlich wieder vorbei ist.<\/p>\n Als Dank erhaltet Ihr au\u00dferdem ein T-Shirt, handsigniert von Thorsten Schoppe \u2013 und immer wenn Ihr das T-Shirt tragt und uns damit im Taproom besucht, geht das erste kleine Bier aufs Haus. (gilt die n\u00e4chsten 5 Jahre und ist nicht vererbbar )<\/p>\n So seid ihr dabei:<\/p>\n Schickt uns einfach eine Mail an: order@schoppebraeu.de<\/a>. Nennt uns eure Adresse sowie Telefonnummer und welche Aktion Ihr buchen m\u00f6chtet. Ihr erhaltet dann eine Rechnung und mit eurem Zahlungseingang versenden wir euer Abo und schon zum 1.Mai die erste Kiste. 5\u20ac von jeder Aktion werden wir an Suppe mit Sinn spenden.<\/p>\n Aktion I+II gelten bis einschlie\u00dflich 31.08.2020<\/p>\n Danke<\/p>\n Euer Schoppe Br\u00e4u Team\u201c<\/p>\n Und hier geht es zu den anderen f\u00fcnf Lieferungen dieses Programms:<\/p>\n Schoppyman braucht mal kurz eure Hilfe 2<\/a><\/p>\n Schoppyman braucht mal kurz eure Hilfe 3<\/a><\/p>\n Schoppyman braucht mal kurz eure Hilfe 4<\/a><\/p>\n Schoppyman braucht mal kurz eure Hilfe 5<\/a><\/p>\n Schoppyman braucht mal kurz eure Hilfe 6<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Am 15. 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