{"id":31816,"date":"2020-02-29T23:01:14","date_gmt":"2020-02-29T22:01:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=31816"},"modified":"2020-06-29T09:09:12","modified_gmt":"2020-06-29T07:09:12","slug":"landgasthof-hubertusruderatshofendeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=31816","title":{"rendered":"Landgasthof Hubertus
Ruderatshofen
DEU"},"content":{"rendered":"

Apfeltrang?<\/p>\n

Jetzt wohne ich schon seit einigen Jahren im Allg\u00e4u, aber \u00fcber manche Ortsnamen der Region muss ich immer noch lachen.<\/p>\n

Apfeltrang.<\/p>\n

Ein winziges Nest in der N\u00e4he von Kaufbeuren. Vielleicht 300 Einwohner. Eine Handvoll Bauernh\u00f6fe, ein Friedhof, eine Kirche. Und ein Dorfgasthaus. Dieses allerdings ein ganz besonderes.<\/p>\n

Der Landgasthof Hubertus<\/a><\/span> ist weit \u00fcber die Grenzen des kleinen D\u00f6rfchens hinaus f\u00fcr seine vorz\u00fcgliche K\u00fcche bekannt. \u201eEin gastronomisches Juwel\u201c, so liest man es im Internet, und auch in den regionalen Zeitungen erscheinen immer mal wieder Rezensionen, die die hiesige K\u00fcche loben. Das T\u00fcpfelchen auf dem \u201ei\u201c ist aber, dass man hier auch eigenes Bier braut: Seit dem Fr\u00fchjahr 2006 verf\u00fcgt der Landgasthof Hubertus<\/a><\/span> \u00fcber eine eigene Brauerei.<\/p>\n

\"Landgasthof<\/a>
Au\u00dfenansicht<\/figcaption><\/figure>\n

Noch weht uns kalte Winterluft um die Nasen, obwohl die Sonne schon ab und an zwischen den Wolken hervorspitzt, als wir das Auto auf dem Parkplatz gegen\u00fcber vom Hotel abstellen und die Gastwirtschaft betreten. Wir gehen an der Hotelrezeption vorbei und betreten durch eine Glast\u00fcr den Restaurantbereich. Eine junge Kellnerin saust an uns vorbei, ruft uns aber schnell noch zu: \u201eIch bin sofort f\u00fcr Sie da.\u201c Augenblicke sp\u00e4ter steht sie vor uns: \u201eWir sind eigentlich v\u00f6llig ausgebucht, aber f\u00fcr zwei Personen finde ich bestimmt noch etwas.\u201c<\/p>\n

Gemeinsam mit ihr gehen wir durch den Restaurantbereich nach hinten in den Stadl. Die ehemalige Scheune ist zu einem gro\u00dfen, aber weder kahlen noch ungem\u00fctlichen Speisesaal umgebaut worden, und hier ist ganz hinten tats\u00e4chlich noch ein Tisch f\u00fcr zwei Personen frei.<\/p>\n

\"Landgasthof<\/a>
im liebevoll dekorierten Stadl<\/figcaption><\/figure>\n

Durch gro\u00dfe Fensterfl\u00e4chen f\u00e4llt viel Licht herein, die Tische sind liebevoll dekoriert und eingedeckt, an der Wand h\u00e4ngen pr\u00e4chtig geschm\u00fcckte Kuhglocken und erinnern an den n\u00e4chsten Viehscheid. Wir f\u00fchlen uns auf Anhieb sehr wohl.<\/p>\n

Die jungen, fast ausschlie\u00dflich multinationalen Kellnerinnen und Kellner sind samt und sonders au\u00dferordentlich freundlich und aufmerksam, und wir sitzen nur Augenblicke, bis man sich wieder um uns k\u00fcmmert. \u201eErstmal ein Helles Eures Selbstgebrauten, w\u00e4hrend wir die Speisekarte studieren, bitte\u201c, bestelle ich, und der junge Mann grinst: \u201eGenau so soll es sein. Wir l\u00e4uten das Mittagessen mit einem Hausbier ein.\u201c<\/p>\n

\"Landgasthof<\/a>
die Verhei\u00dfung: Apfeltranger Bier<\/figcaption><\/figure>\n

Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich, bietet aber trotzdem viel Abwechslung. Also keine Bausteink\u00fcche, sondern jeweils in sich stimmige Gerichte. Lokale, Allg\u00e4uer Gerichte, aber mit Pfiff, so scheint es. Wir geben unsere Bestellung auf, nehmen den ersten Schluck vom mittlerweile frisch servierten Hellen und \u2026 sind entt\u00e4uscht. Nicht, dass das Bier schlecht schmecken w\u00fcrde, aber schon der erste Schluck, auf den man sich als Bierliebhaber ja fast schon seit dem Fr\u00fchst\u00fcck freut, wirkt lustlos und langweilig.<\/p>\n

Nichts, aber auch gar nichts an diesem Bier sticht aus dem grauen Durchschnitt der Gasthausbrauereien heraus. Ein absolutes Allerweltsbier, das in der farblosen Masse der mittlerweile auch von den Gro\u00dfbrauereien herausgebrachten naturtr\u00fcben Kellerbier einfach unterginge. Keine Geschmacksfehler, das nicht, aber auch keine besondere Hopfenaromatik, kein sch\u00f6ner, runder Malzcharakter. Manifestierte Langeweile auf Alltagsniveau.<\/p>\n

\"Landgasthof<\/a>
das Helle<\/figcaption><\/figure>\n

Ganz anders zum Gl\u00fcck das Essen. Klassische Allg\u00e4uer Gerichte, aber wunderbar auf den Punkt zubereitet, nett, aber nicht \u00fcberladen dekoriert, pfiffig gew\u00fcrzt \u2013 meine holde Ehefrau und ich sind rundum zufrieden. Der Ruf, der der K\u00fcche des Landgasthof Hubertus vorauseilt, wird best\u00e4tigt. F\u00fcr diese schmackhaften Gerichte hat sich die Fahrt allemal gelohnt.<\/p>\n

Wir probieren dazu noch ein weiteres der hier gebrauten Biere, das Dunkle. Aber auch hier: Langeweile in eleganten Gl\u00e4sern. Ein bisschen dunkler als das Helle steht das Bier vor uns, die Verbrauchererwartung an ein Dunkles wird aber farblich nicht ganz erf\u00fcllt. Kupferfarben, das mag stimmen, aber wenn ich ein Dunkles bestelle, erwarte ich eigentlich ein kr\u00e4ftiges Braun. Etwas malziger, etwas voller und runder als das Helle ist dieses Bier, weist auch keine Geschmacksfehler auf, ist aber auch nicht in der Lage, den Genie\u00dfer zu \u00fcberraschen oder gar zu begeistern. \u201eEin Dunkles, ja und?\u201c, mag die Reaktion sein, oder auch: \u201eJust another Dunkles\u2026\u201c<\/p>\n

\"Landgasthof<\/a>
einmal Nachtisch f\u00fcr zwei<\/figcaption><\/figure>\n

Im krassen Gegensatz dazu wieder die Nachspeise. Eine Explosion an Geschmack, wunderbar in der Vielfalt zusammengestellt, und jede einzelne kleine Gabel, jedes L\u00f6ffelchen davon ein Hochgenuss. Eigentlich waren wir vorher ja schon pappsatt gewesen und die Bestellung reiner \u00dcbermut, aber letzterer hat sich gelohnt: Was h\u00e4tten wir verpasst, h\u00e4tten wir uns diesen Nachtischteller nicht geteilt.<\/p>\n

So gehen wir denn hochzufrieden mit dem Essen wieder zur\u00fcck zum Auto. Der gute Ruf der hiesigen K\u00fcche \u2013 wir k\u00f6nnen ihn nur best\u00e4tigen. Und die Begleitbiere? Nun, immer noch besser, als b\u00f6te man nur das Standardsortiment der deutschen Gastronomie an, also die Fernsehbiere, die in jedem Supermarkt regelm\u00e4\u00dfig im Sonderangebot zu haben sind. Aber die Chance, sich mit selbstgebrauten Bieren auf dem gleichen Niveau zu pr\u00e4sentieren wie die K\u00fcche, hat man verpasst. Unauff\u00e4llige Begleitbiere, mehr nicht. Eigentlich ein bisschen schade.<\/p>\n

Der Landgasthof Hubertus<\/a><\/span> im Ruderatshofener Ortsteil Apfeltrang ist montags und dienstags ab 17:00 Uhr, an allen anderen Tagen ab 11:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Warme K\u00fcche gibt es nur zur Mittagszeit und dann wieder ab 17:30 Uhr. Durch seine Lage weit auf dem Land ist er mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln kaum zu erreichen, es sei denn, man nimmt die Bayerische Regiobahn bis Ebenhofen und wandert dann fast eine Dreiviertelstunde. Kommt man mit dem Auto, gibt es einen gro\u00dfen geb\u00fchrenfreien Parkplatz direkt vor der T\u00fcr. An diesem Parkplatz gibt es auch den Schmankerl-Stadl<\/a><\/span>, ein Verkaufsstand mit Automat, an dem man die hier gebrauten Biere sowie Zutaten aus der K\u00fcche zum Selberkochen rund um die Uhr erwerben kann.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Landgasthof Hubertus
\nWenglinger Stra\u00dfe 2
\n87 674 Ruderatshofen
\nBayern
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Apfeltrang? Jetzt wohne ich schon seit einigen Jahren im Allg\u00e4u, aber \u00fcber manche Ortsnamen der Region muss ich immer noch lachen. Apfeltrang. Ein winziges Nest in der N\u00e4he von Kaufbeuren. Vielleicht 300 Einwohner. Eine Handvoll Bauernh\u00f6fe, ein Friedhof, eine Kirche. Und ein Dorfgasthaus. Dieses allerdings ein ganz besonderes. Der Landgasthof […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":31821,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-31816","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=31816"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31816\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=31816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=31816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=31816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}