{"id":3189,"date":"2015-11-08T23:00:25","date_gmt":"2015-11-08T22:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=3189"},"modified":"2021-01-03T06:31:12","modified_gmt":"2021-01-03T05:31:12","slug":"brauereiausschank-gaffel-hauskoelndeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=3189","title":{"rendered":"Brauereiausschank Gaffel Haus
K\u00f6ln
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Im Rahmen eines Betriebsausflugs mit Stadtf\u00fchrung durch K\u00f6ln mit Schwerpunkt K\u00f6lsch und K\u00f6lsch-Kultur besuchten wir am 22. September 2005 das Gaffel-Haus am Alter Markt<\/a>. Seit 1987 ist es ein offizieller Ausschank der Privatbrauerei Gaffel<\/a>, aber in Wirklichkeit blickt dieses ehrw\u00fcrdige Geb\u00e4ude auf eine viel l\u00e4ngere Geschichte zur\u00fcck. Eine sehr viel l\u00e4ngere sogar. Immerhin handelt es sich bei diesem Geb\u00e4ude um das \u00e4lteste am Alter Markt.<\/p>\n\n\n\n

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ein sehr sch\u00f6nes Wirtshausschild<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bereits 1213 wurde es urkundlich ausgewiesen, trug damals den Namen Zur Brezel, und auch wenn es im Zweiten Weltkrieg v\u00f6llig zerst\u00f6rt wurde und wieder aufgebaut werden musste \u2013 eine achthundertj\u00e4hrige Geschichte ist trotzdem etwas ganz Besonderes.<\/p>\n\n\n\n

Auf den Spuren alter K\u00f6lsch-Traditionen kehrten wir hier ein, verkosteten in Windeseile das dargebotene, w\u00fcrzige und s\u00fcffige K\u00f6lsch und delektierten unsere Augen an den alten, historischen Details der Inneneinrichtung, insbesondere der Wand mit den Wappen der alten K\u00f6lner Gaffeln. Wir hatten ein bisschen Zeitdruck \u2013 die Stadtf\u00fchrung sah noch ein gr\u00f6\u00dferes Programm vor, und die Uhr tickte unerbittlich.<\/p>\n\n\n\n

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die Wappen der alten K\u00f6lner Gaffeln<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gem\u00fctlich, ansprechend, freundliches Personal \u2013 es war eigentlich alles soweit in Ordnung.<\/p>\n\n\n\n

Eigentlich \u2026<\/p>\n\n\n\n

Denn das T\u00fcpfelchen auf dem \u201ei\u201c fehlte: Das K\u00f6lsch wurde nicht direkt aus dem Fass gezapft, sondern mithilfe einer Zapfanlage. Das war nat\u00fcrlich ein Stilbruch. Schade! (Wobei ich zugeben muss, dass ich nicht zu hundert Prozent sicher bin, ob die Brauerei Gaffel<\/a> \u00fcberhaupt noch F\u00e4sser abf\u00fcllt, aus denen mit einfachem \u201ebayerischen\u201c Anstich gezapft werden kann \u2026)<\/p>\n\n\n\n

Nachtrag 17. M\u00e4rz 2015:<\/strong> Nachdem der alte P\u00e4chter Insolvenz angemeldet hatte, steht das Gaffel Haus am Alter Markt<\/a> seit Anfang 2015 leer.<\/p>\n\n\n\n

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in den Medien wird spekuliert<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In den Zeitungen spekuliert man, wie es weitergeht; vorerst aber ist schlicht und einfach \u201ezu\u201c. Schade!<\/p>\n\n\n\n

Nachtrag 8. November 2015:<\/strong> Als Brauhaus zum Prinzen<\/a> hat das ehemalige Gaffelhaus wieder er\u00f6ffnet.<\/p>\n\n\n\n

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Neuer\u00f6ffnung als Sportbar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der neue Name bezieht sich auf einen Fu\u00dfballspieler, der in einschl\u00e4gigen Kreisen als Prinz Poldi bekannt ist, und konsequenterweise hat die Wirtschaft ihren Charakter nun v\u00f6llig ver\u00e4ndert. Statt historischer Bez\u00fcge an den W\u00e4nden und musikfreier, die Konversation f\u00f6rdernder Brauhaus-Atmosph\u00e4re werden nun Fu\u00dfballtrikots und Autogrammkarten pr\u00e4sentiert und die G\u00e4ste mit dem Sportprogramm des Bezahlsenders Sky<\/em> beschallt. Leider Grund genug, das Brauhaus zum Prinzen<\/a> als f\u00fcr die Rubrik Bier vor Ort<\/a> nicht mehr erw\u00e4hnenswert zu erachten.<\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Brauereiausschank Gaffel Haus
Alter Markt 20-22
50 667 K\u00f6ln
Nordrhein Westfalen
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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