Am 9. Juli 2009 hatten wir die Gelegenheit, den Brauereiausschank Gaffel am Dom<\/a><\/span><\/span> zu besuchen, das gro\u00dfe und gewaltige Bierhaus direkt am Bahnhofsvorplatz, und f\u00fcr mit der Bahn anreisende Touristen wohl die erste Destination, an der sie ein wenig k\u00f6lsche Brauhausatmosph\u00e4re schnuppern k\u00f6nnen.<\/p>\n Das Gaffel-K\u00f6lsch wird sehr gepflegt gezapft, die K\u00fcche ist regionaltypisch. Der Schankraum ist riesig, gro\u00df und weitl\u00e4ufig angelegt, gleichwohl aber urig, gem\u00fctlich und ansprechend. Schade nur, dass heute das Personal ungeduldig, fast schon unh\u00f6flich war.<\/p>\n Das Gaffel am Dom<\/a><\/span><\/span> ist t\u00e4glich von 11:30 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist es so einfach wie kaum ein anderes Brauhaus in K\u00f6ln. Man reist mit der Bahn an, steigt am Hauptbahnhof aus geht quer \u00fcber den Bahnhofsvorplatz, ignoriert den Dom linker Hand, und schon ist man da.<\/em><\/p>\n Nachtrag 3. April 2014:<\/strong> Die Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. betreibt in K\u00f6ln mehrere Wirtschaften, die man als Brauereiausschank betrachten kann \u2013 die gr\u00f6\u00dfte unter ihnen ist wohl das direkt neben Dom und Hauptbahnhof gelegene Gaffel am Dom<\/a><\/span><\/span>. Ein gro\u00dfes und weitl\u00e4ufig angelegtes Brauhaus, das aber dennoch nicht kahl wirkt. Es ist sch\u00f6n dekoriert und bietet sowohl kleinere, gem\u00fctliche Ecken als auch gro\u00dfe und ganz gro\u00dfe Tische in der Mitte der Halle. Gleich neben der Theke stehen mehrere auf Hochglanz polierte kupferne Tanks, die aber mit dem Brauprozess nichts zu tun haben, sondern reinen Dekorationszwecken zu dienen scheinen.<\/p>\n Am anderen Ende befindet sich hinter einer zweiten Theke eine gro\u00dfe, von hinten illuminierte Wand, die eine beeindruckende Sammlung alter Bierflaschen pr\u00e4sentiert \u2013 ebenfalls sehr dekorativ.<\/p>\n Neben dem Gaffel-K\u00f6lsch vom Fass wird hier seit 2013 auch das Gaffel Sonnenhopfen angeboten, ein mit der Aromahopfensorte Citra dezent gehopftes Bier. Zwar ist es nur in der Habliterflasche erh\u00e4ltlich und verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig teuer, aber es stellt gegen\u00fcber dem Standard-K\u00f6lsch doch eine interessante Erg\u00e4nzung dar.<\/p>\n Die Speisekarte ist typisch k\u00f6lsch \u2013 die \u00fcblichen regionalen Gerichte finden sich hier: ob Himmel und A\u00e4d, H\u00e4mmchen, Halve Haan oder Rievkoche, es wird alles geboten.<\/p>\n W\u00e4hrend wir bei unserem ersten Besuch am 9. Juli 2009 mit der Bedienung ein wenig unzufrieden waren und uns sehr ungeduldig und kurz angebunden abgefertigt gef\u00fchlt haben, war dies am 3. April 2014 deutlich besser. Freundlich und herzlich, aufmerksam und meistens blitzschnell wurden wir mit den Spezialit\u00e4ten des Hauses verw\u00f6hnt.<\/p>\n Das Gaffel am Dom<\/a><\/span><\/span> hie\u00df in fr\u00fcheren Jahren einmal \u201eAlt-K\u00f6ln\u201c. Ob der dadurch provozierte Spruch der D\u00fcsseldorfer, dass K\u00f6ln ja sogar am Hauptbahnhof und Dom ein Alt h\u00e4tte, f\u00fcr die Umbenennung gesorgt hat, oder ob andere Gr\u00fcnde daf\u00fcr ausschlaggebend waren, entzieht sich meiner Kenntnis.<\/p>\n Das Gaffel am Dom<\/a><\/span><\/span> ist mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln perfekt zu erreichen \u2013 egal, ob Deutsche Bahn, Bus, S-Bahn oder U-Bahn. Dom und Hauptbahnhof helfen bei der Orientierung. Das Gaffel am Dom ist t\u00e4glich ab 11:30 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n Gaffel am Dom Eine kurze Notiz nur, kein echter Bericht \u00fcber das Gaffel am Dom, nachdem mir beim Aufr\u00e4umen ein paar Bilder von hier in die H\u00e4nde gefallen sind: Am 9. Juli 2009 hatten wir die Gelegenheit, den Brauereiausschank Gaffel am Dom zu besuchen, das gro\u00dfe und gewaltige Bierhaus direkt am Bahnhofsvorplatz, und […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":20745,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,11,39],"tags":[],"class_list":["post-3195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-bier-vor-ort","category-bierbars-biergaerten-bierlokale","category-deutschland","category-nordrhein-westfalen-deutschland"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3195\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Gaffel](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Gaffel-1.jpg\")
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