{"id":32005,"date":"2020-06-20T23:00:47","date_gmt":"2020-06-20T21:00:47","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=32005"},"modified":"2020-07-09T06:26:35","modified_gmt":"2020-07-09T04:26:35","slug":"conrad-seidlnoch-ein-bier-reisen-zu-den-staetten-europaeischer-braukunst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=32005","title":{"rendered":"Conrad Seidl
Noch ein Bier \u2013 Reisen zu den St\u00e4tten europ\u00e4ischer Braukunst"},"content":{"rendered":"
\"Conrad
Conrad Seidl
Noch ein Bier \u2013 Reisen zu den St\u00e4tten europ\u00e4ischer Braukunst<\/figcaption><\/figure>\n

\u201eHast Du eigentlich alle meine alten B\u00fccher?\u201c, fragt mich Conrad, als wir nach gef\u00fchlt einem Dutzend Bieren zu sp\u00e4ter, sehr sp\u00e4ter Stunde in seiner Privatbibliothek sitzen. \u201eDie meisten schon, aber alle? Ich glaube nicht\u201c, \u00fcberlege ich, und Augenblicke sp\u00e4ter habe ich ein Buch aus dem Jahr 1993 in der Hand.<\/p>\n

\u201eNoch ein Bier \u2013 Reisen zu den St\u00e4tten europ\u00e4ischer Braukunst\u201c \u2013 ein dickes Taschenbuch. 400 Seiten, schweres Papier, eng bedruckt, wenig Bilder \u2013 da hat man was zu lesen!<\/p>\n

In insgesamt 24 Reiseberichten erschlie\u00dft sich Conrad Seidl den Kontinent Europa zu einer Zeit, als die Bierszene noch langweilig war. Klassische Bierstile dominierten ihre jeweilige Heimatregion, echte Kreativbrauer gab es noch nicht, und insbesondere au\u00dferhalb der klassischen Bierl\u00e4nder Deutschland, Tschechien, Belgien und Gro\u00dfbritannien gab es eigentlich haupts\u00e4chlich Konzernbiere und kaum lokale Braukunst.<\/p>\n

Dennoch ist es Conrad Seidl gelungen, hunderte verschiedener Biere zu verkosten und sie zu beschreiben.<\/p>\n

Vielleicht ist das Buch an der einen oder anderen Stelle noch nicht strukturiert genug, in den Reiseberichten zu h\u00e4ufig aufz\u00e4hlend-deskriptiv und weniger unterhaltend, als wir es von Conrad Seidls Schreibstil heute gewohnt sind, aber es bietet eine gewaltige Informationsf\u00fclle.<\/p>\n

\"Conrad
der \u201eGrenzgang zwischen Wasser, Wein und Bier\u201c spielt sich in erster Linie in Bayern, Tschechien und \u00d6sterreich ab<\/figcaption><\/figure>\n

Jede der 24 Reisen folgt einem Leitthema, und auch wenn die jeweilige Reise nur eine gedankliche sein und in dieser Form und Reihenfolge vielleicht nicht stattgefunden haben mag, sondern aus Bausteinen zusammengesetzt worden ist, so sind die Schilderungen doch ungeheuer informativ.<\/p>\n

Die Liste der \u00dcberschriften und somit der Themen ist schon beeindruckend:<\/p>\n

    \n
  1. Reisevorbereitungen und erster Ausflug<\/li>\n
  2. Grenzgang zwischen Wasser, Wein und Bier<\/li>\n
  3. In jedem Dorf eine Brauerei<\/li>\n
  4. Ins Hopfenland<\/li>\n
  5. Zur Ur-Quelle des Pils<\/li>\n
  6. Auf der Prager Bier-Burg<\/li>\n
  7. Bei Frauen, die brauen<\/li>\n
  8. Von den Kl\u00f6stern und ihrem Bier<\/li>\n
  9. In der Bierhauptstadt M\u00fcnchen<\/li>\n
  10. Hinein ins Wei\u00dfbierland<\/li>\n
  11. Bei edlen, wilden und starken Bieren<\/li>\n
  12. Die Bier- und Brauh\u00e4user von London<\/li>\n
  13. Auf der Spur des Ale<\/li>\n
  14. Der Scotch und seine Schmuggler<\/li>\n
  15. In den hohen Norden<\/li>\n
  16. In den Brauh\u00e4usern der Hanse<\/li>\n
  17. Der Inbegriff des Stout<\/li>\n
  18. Auf der Suche nach den st\u00e4rksten Bieren<\/li>\n
  19. Grenzgang im Herzen Europas<\/li>\n
  20. Kostproben st\u00e4dtischer Braukunst<\/li>\n
  21. Bei den Bierbaronen<\/li>\n
  22. Das Bier der hohen Herrschaften<\/li>\n
  23. Neue Hauptstadt, neue L\u00e4nder<\/li>\n
  24. Urlaub abseits der Bierrouten<\/li>\n<\/ol>\n
    \"Conrad
    offene G\u00e4rung ist das Markenzeichen der Wei\u00dfbierproduktion<\/figcaption><\/figure>\n

    Insbesondere auf seiner elften Reise hat Conrad Seidl viele Biere entdeckt und verkostet, die wir heute wie selbstverst\u00e4ndlich in den Regalen der Spezialbiergesch\u00e4fte finden, die 1993 aber noch wirklich zu den ganz exotischen Getr\u00e4nken z\u00e4hlten (und dies f\u00fcr Otto Normalbiertrinker auch heute noch\u2026).<\/p>\n

    Am\u00fcsant, bei der Lekt\u00fcre festzustellen, was sich seit damals in Europas Bierszene grundlegend gewandelt hat, aber auch, was trotz aller Kreativit\u00e4t der Craftbierrevolution beim Alten geblieben ist. Sch\u00f6n also, dieses Buch mit 27 Jahren Abstand zu lesen.<\/p>\n

    \"Conrad
    die hintere Umschlagklappe zeigt den Autor noch ohne seine charakteristische Kopfbedeckung, die zu seinem Markenzeichen geworden ist<\/figcaption><\/figure>\n

    Ein kleiner Kritikpunkt aber sei mir erlaubt: Die \u00dcberg\u00e4nge von einer Reise zur anderen h\u00e4tten durch das Einf\u00fcgen einer Trennseite mit dem Namen jeder einzelnen Bierreise viel leserfreundlicher gestaltet werden k\u00f6nnen und h\u00e4tten das Buch somit besser strukturiert. Zwar tr\u00e4gt jede Seite eine \u00dcberschriftszeile mit dem Namen der jeweiligen Bierreise, aber wenn man den Flie\u00dftext begeistert verschlingt, kann es passieren, dass man sich pl\u00f6tzlich in einer neuen Reise wiederfindet und gar nicht gemerkt hat, wann man denn den \u00dcbergang von einer Reise zur n\u00e4chsten gemacht hat.<\/p>\n

    Trotzdem: Eine empfehlenswerte Lekt\u00fcre, die antiquarisch im Internet zum Teil f\u00fcr weniger als zwei Euro f\u00fcr ein Buch mit Gebrauchsspuren erh\u00e4ltlich ist.<\/p>\n

    Conrad Seidl
    \nNoch ein Bier \u2013 Reisen zu den St\u00e4tten europ\u00e4ischer Braukunst
    \nDeuticke
    \nWien, 1993
    \nISBN 3-216-30042-0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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