{"id":32233,"date":"2020-06-07T23:04:25","date_gmt":"2020-06-07T21:04:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=32233"},"modified":"2020-08-03T16:05:36","modified_gmt":"2020-08-03T14:05:36","slug":"sonnen-braeu-muersbachrattelsdorf-ot-muersbachdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=32233","title":{"rendered":"Sonnen-Br\u00e4u M\u00fcrsbach
Rattelsdorf OT M\u00fcrsbach
DEU"},"content":{"rendered":"

Langsam geht der Tag zu Ende. Die Sonne senkt sich, der Himmel wechselt in ein tiefes, fast schwarzes Blau. Nach und nach verlassen die G\u00e4ste den Biergarten, und das Personal freut sich, bald Feierabend machen zu d\u00fcrfen.<\/p>\n

\"Sonnen-Br\u00e4u<\/a>
Ankunft zur blauen Stunde<\/figcaption><\/figure>\n

Und dann f\u00e4hrt da doch tats\u00e4chlich noch kurz vor Schankschluss ein Kleinwagen mit drei Bierbegeisterten vor, die frohgemut aus dem Auto springen und zielstrebig den Tisch ansteuern, an dem der Jungbrauer sitzt und doch eigentlich die Ruhe genie\u00dfen m\u00f6chte \u2026<\/p>\n

Kann ich ihn verstehen? Oh, sehr sogar! Irgendwann muss auch der l\u00e4ngste Tag mal vorbei sein und Ruhe einkehren.<\/p>\n

Und kann ich die Bierbegeisterten verstehen? Oh, sehr sogar! Eine ganze Weile sind sie durch die Region gekurvt und haben zu viele geschlossene Bierkeller vorgefunden. Jetzt wird es wirklich langsam Zeit f\u00fcr ein letztes Bier. Ein ganz schnelles, versprochen! Ehrenwort!<\/p>\n

\"Sonnen-Br\u00e4u<\/a>
Sonnen-Br\u00e4u<\/figcaption><\/figure>\n

\u201eHier gibt es \u00fcbrigens Eisbock\u201c, hatte mir unser eingeteilter Kraftfahrer, Herr M., auf dem Weg vom Auto zum Biergarten der Sonnen-Br\u00e4u M\u00fcrsbach<\/a><\/span> noch zugeraunt. \u201eDu bist doch ein Eisbockfan, oder?\u201c<\/p>\n

Ich bin ein bisschen skeptisch. Eisbock in einem fr\u00e4nkischen Biergarten? In einer kleinen Regionalbrauerei am gef\u00fchlten Ende der Welt? Will er mir da nicht nur einen B\u00e4ren aufbinden?<\/p>\n

Wir setzen uns zum Jungbrauer, Daniel Schmitt, an den Tisch. W\u00e4hrend die anderen ihre \u00fcblichen Biere bestellen, frage ich z\u00f6gernd nach Eisbock, immer noch nicht an dieses Angebot glaubend.<\/p>\n

\u201eEisbock?\u201c Daniel grinst mich an. Jetzt kommt\u2019s, denke ich, gleich lacht er mich aus. Sein Mund verzieht sich zu einem breiten Grinsen und \u2026 \u201eWelchen denn? Ich habe drei verschiedene zur Auswahl!\u201c<\/p>\n

\"Sonnen-Br\u00e4u<\/a>
2018, 2017 und 2016 \u2013 drei Eisb\u00f6cke stehen zur Auswahl<\/figcaption><\/figure>\n

\u201e\u00c4h, wie, gleich drei?\u201c F\u00fcr einen Moment muss ich meine Gedanken sortieren. Ein kleines Plakat hilft mir zum Gl\u00fcck dabei. Jedes Jahr f\u00fcllt die Sonnen-Br\u00e4u M\u00fcrsbach<\/a><\/span> einen Eisbock in ein vorbelegtes Holzfass und l\u00e4sst ihn reifen. Ein Jahr lang, anderthalb Jahre, so lange, bis der Brauer zufrieden ist und ihn in kleine 0,33-l-Flaschen f\u00fcllt. Die kann man sich jetzt f\u00fcr knapp 20,- EUR mitnehmen, oder man kann eine kleine Kostprobe im Verkostungsglas bestellen, etwa 4 cl. Eine doppelte Schnapsglasmenge.<\/p>\n

Ich schaue auf unseren Fahrer, und er nickt: \u201eJa, ja, das habe ich mir schon gedacht. Verkoste ruhig alle drei. So viel Zeit nehmen wir uns noch!\u201c Und so bestelle ich zun\u00e4chst den 2016er Jahrgang.<\/p>\n

19,4% Alkohol hat dieser Eisbock, 38,2% Stammw\u00fcrze, und er hat f\u00fcnfzehn Monate Reifung im Jamaika-Rum-Fass hinter sich. Die Rumaromen kommen sehr sch\u00f6n zur Geltung, wunderbar weich flie\u00dft das Bier \u00fcber Zunge und Gaumen, ist angenehm alkoholisch und w\u00e4rmend. Herrlich. Ich bin zufrieden und tr\u00e4ume mit dem Bier in der Hand von der Karibik. Der nachtblaue Himmel, die warme fr\u00e4nkische Sommerluft und die entspannte Atmosph\u00e4re im Biergarten passen harmonisch dazu und machen die Illusion perfekt, im Urlaub zu sein.<\/p>\n

\"Sonnen-Br\u00e4u<\/a>
Eisbock aus dem Jamaika-Rum-Fass<\/figcaption><\/figure>\n

Allerdings sind 4 cl nicht umwerfend viel, und so hat der karibische Traum irgendwann ein Ende. \u201eJahrgang 2017, bittesch\u00f6n. Ich mache jetzt einen Zeitsprung um zw\u00f6lf Monate\u201c, scherze ich, und Momente sp\u00e4ter bekomme ich den n\u00e4chsten Eisbock. 19,7% Alkohol, 39,6% Stammw\u00fcrze, achtzehn Monate Reifung in einem Jack-Daniels-Whiskyfass aus Tennessee. Auch dieser Eisbock ist samtig weich und kremig, die Whisky-Aromen kommen deutlich, aber nicht zu dominant zur Geltung. Bei allen Gemeinsamkeiten was die Samtigkeit und die alkoholische W\u00e4rme anbelangt doch eine sp\u00fcrbar andere Aromatik als der 2016er Jahrgang. Spannend!<\/p>\n

\"Sonnen-Br\u00e4u<\/a>
Daniel serviert den n\u00e4chsten Eisbock<\/figcaption><\/figure>\n

\u201eDer 2018er ist jetzt aber ganz anders\u201c, warnt mich Daniel vor und serviert den dritten und letzten Eisbock f\u00fcr heute. 19,8% Alkohol, 40,3% Stammw\u00fcrze, achtzehn Monate Reifung in einem Laphroaig-Single-Malt-Whisky-Fass von der schottischen Insel Islay. Heftig schlagen die torfigen Aromen dieses speziellen Whiskys durch. Nicht ganz so harmonisch und in sich geschlossen wie die beiden ersten Eisb\u00f6cke wirkt diese Kreation. Der weiche Malzcharakter des Biers und der leicht aggressive Torfcharakter bekriegen sich im Mund, die verschiedenen Aromen k\u00e4mpfen um die Oberhand. Kein schlechtes Bier, ganz gewiss nicht, eine ganz hervorragende Kreation, aber im direkten Vergleich mit den beidem Vorg\u00e4nger-Jahrg\u00e4ngen schneidet dieses Bier ein wenig schlechter ab. Ganz subjektiv, meinen pers\u00f6nlichen Vorlieben folgend.<\/p>\n

Trotzdem: Drei beeindruckende Kompositionen. Drei Biere, die ich in dieser Form nicht erwartet h\u00e4tte. Jedenfalls nicht hier, \u201eauf dem Dorfe\u201c. Daniel lacht. Offensichtlich bin ich nicht der einzige Gast von ausw\u00e4rts, den das \u00fcberrascht.<\/p>\n

\u201eWir brauen aber auch sonst schon einige Biere, die \u00fcber das fr\u00e4nkische Standardangebot hinausgehen\u201c, erz\u00e4hlt er. \u201eDa gibt es India Pale Ales, Stouts, einen Rauchdoppelbock. Nicht immer nur Lager und Dunkles.\u201c Die Bierliebhaber kommen teils extra wegen dieser Sondersude hierher, aber viele G\u00e4ste einfach auch wegen der Gem\u00fctlichkeit und der Atmosph\u00e4re im Biergarten.<\/p>\n

Und wem es hier besonders gut gef\u00e4llt und wer deshalb regelm\u00e4\u00dfig hier einkehrt, der l\u00e4sst sich beim B\u00fcttner ganz in der N\u00e4he einen eigenen Holzkrug machen, aus dem er dann als Stammgast hier im Biergarten sein personalisiertes Seidla trinken kann.<\/p>\n

Biergartenidyll vom Feinsten!<\/p>\n

\"Sonnen-Br\u00e4u<\/a>
Biergartenidyll<\/figcaption><\/figure>\n

Sp\u00e4t ist es geworden, und der Himmel ist nicht mehr dunkelblau, sondern tiefschwarz. Sch\u00f6n l\u00e4ngst h\u00e4tte der Biergarten geschlossen werden m\u00fcssen, und wir drei Reisenden haben Daniel \u00dcberstunden beschert. So ist es denn auch viel zu sp\u00e4t, um noch einen Blick in das alte, holzbefeuerte Sudhaus zu werfen \u2013 das werden wir dann ein andermal nachholen. Aber das ist ja nicht das Schlechteste: Einen guten Grund zu haben, einmal wieder nach M\u00fcrsbach zu kommen!<\/p>\n

Aufgrund der CoViD-19-Pandemie ist der Restaurantbereich der Sonnen-Br\u00e4u M\u00fcrsbach<\/a><\/span> noch geschlossen; der Biergarten ist dienstags und donnerstags ab 13:00 Uhr, mittwochs, freitags und sonnabends ab 12:00 Uhr und sonn- und feiertags ab 11:00 Uhr ge\u00f6ffnet. Montags ist Ruhetag; wenn Montag ein Feiertag ist, dann ist am Dienstag zu. Man kann M\u00fcrsbach zwar mit dem Bus erreichen, dessen Abfahrtszeiten sind aber auf Berufspendler und Sch\u00fcler optimiert. Als Biergartenbesucher verpasst man die letzte Abfahrt mit ziemlicher Sicherheit. Es empfiehlt sich daher die Anreise mit dem Auto und einem eingeteilten Fahrer, der sich von den Eisb\u00f6cken fernh\u00e4lt.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Sonnen-Br\u00e4u M\u00fcrsbach
\nZaugendorfer Stra\u00dfe 4
\n96 179 Rattelsdorf OT M\u00fcrsbach
\nBayern
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Langsam geht der Tag zu Ende. Die Sonne senkt sich, der Himmel wechselt in ein tiefes, fast schwarzes Blau. Nach und nach verlassen die G\u00e4ste den Biergarten, und das Personal freut sich, bald Feierabend machen zu d\u00fcrfen. Und dann f\u00e4hrt da doch tats\u00e4chlich noch kurz vor Schankschluss ein Kleinwagen mit […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":32244,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,20,6,10,13,14,11],"tags":[],"class_list":{"0":"post-32233","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern-deutschland","8":"category-bayern","9":"category-bier-vor-ort","10":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","11":"category-brauereien","12":"category-deutschland-brauereien","13":"category-deutschland"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32233"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32233\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}