Und wie es immer so ist: Hat man sich erst einmal einen guten Ruf erarbeitet, dann beginnen, die Kunden und G\u00e4ste immer anspruchsvoller zu werden. Immer mehr Bierliebhaber m\u00e4kelten herum, dass es langweilig sei, im Gesch\u00e4ft so trocken \u00fcber das Bier zu fachsimpeln. Nur dar\u00fcber zu sprechen und es zu kaufen, um es dann alleine zuhause zu trinken, sei langweilig. Und so fiel schlie\u00dflich die Entscheidung, eine eigene Kneipe aufzumachen.<\/p>\n Am 18. November 2011 er\u00f6ffnete das Pub Strefa Piwa<\/a><\/span><\/span> im Zentrum des alten j\u00fcdischen Stadtteils Kazimierz in Krakau. Bereits nach kurzer Zeit wurde es zu einer festen Gr\u00f6\u00dfe in der Krakauer Bierszene, und seit 2012 ist das Strefa Piwa<\/a><\/span><\/span> auch der Austragungsort des allj\u00e4hrlich ausgetragenen Nikolaus-Hausbrauwettbewerbs.<\/p>\n Von au\u00dfen wirkt die Bierbar recht unscheinbar; erst auf den zweiten Blick sieht man durch das kleine Fenster eine mobile Zapfanlage stehen, und dahinter die mit einer bierigen Mindmap bemalten W\u00e4nde. Nichts wie hinein, also.<\/p>\n Ein langgezogenes Gew\u00f6lbe, das ist der erste Schankraum. Die Mindmap, die schon von au\u00dfen zu sehen war, zieht sich \u00fcber das gesamte Gew\u00f6lbe hin und zeigt die Bierstile der Welt und ihre Beziehungen zueinander auf. Die Lampen \u00fcber den Tischen sind aus 5-l-Partyf\u00e4sschen konstruiert, und am Ende l\u00e4uft man direkt auf die Theke zu. An achtzehn Zapfh\u00e4hnen werden dort Bierspezialit\u00e4ten aus Polen, Tschechien, Belgien, Italien, Deutschland gezapft. Drei gro\u00dfe, schwarze Kreidetafeln informieren \u00fcber die Biersorten, den Alkoholgehalt und die Herkunft, und f\u00fcr den, der es immer ganz genau wissen will, ist an jedem Zapfhahn auch noch das Etikett des jeweiligen Bieres angebracht.<\/p>\n Die Biersorten wechseln st\u00e4ndig durch, so dass auch f\u00fcr regelm\u00e4\u00dfige G\u00e4ste im Strefa Piwa immer f\u00fcr Abwechslung gesorgt ist. Und wem das nicht reicht \u2013 nun, f\u00fcr den stehen gegen\u00fcber der Theke auch noch K\u00fchlschr\u00e4nke mit spannenden Flaschenbieren in allen Preisklassen.<\/p>\n Nach hinten schlie\u00dft sich noch ein zweiter Gastraum an, nicht allzu gro\u00df, aber gem\u00fctlich. Auf der einen Seite h\u00e4ngt noch eine Fahne mit dem Wappen der ersten echten polnischen Craft-Brauerei Artezan<\/a><\/span><\/span>, und auf der anderen Seite sind Bieretiketten so an die Wand geleimt, dass sie eine durchgehende Tapete ergeben.<\/p>\n Das Bier steht im Mittelpunkt, klar, aber Bier macht auch hungrig, so dass es auch ein paar Kleinigkeiten zu essen geben muss. Hier zeigt sich tschechischer Einfluss: Es gibt gebackenen K\u00e4se (\u201eHermelin\u201c), kr\u00e4ftigen Romadur oder sauer eingelegte W\u00fcrste (\u201eUtopence\u201c). Kleinigkeiten zwar nur, aber kalorienreich und s\u00e4ttigend, mithin eine gute Grundlage f\u00fcr eine intensive Bierverkostung.<\/p>\n Die Bierbar Strefa Piwa<\/a><\/span><\/span> ist t\u00e4glich ab 16:00 Uhr ge\u00f6ffnet; mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln, insbesondere mit der Stra\u00dfenbahn, ist Kazimierz aus allen Himmelsrichtungen problemlos zu erreichen, und dann sind es nur drei Minuten zu Fu\u00df bis in die ulica J\u00f3zefa.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n Strefa Piwa Die Bierbar Strefa Piwa, die Bier-Zone, ist aus dem gleichnamigen Getr\u00e4nkespezialit\u00e4tengesch\u00e4ft hervorgegangen, das sich in Krakau gro\u00dfer Beliebtheit erfreute. Biere aus Polen und der ganzen Welt waren hier verkauft worden, zunehmend mehr Spezialit\u00e4ten standen in den Regalen, und relativ z\u00fcgig bildete sich ein fester Kundenstamm heraus. Und wie es immer […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":23848,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,18],"tags":[],"class_list":{"0":"post-324","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-polen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/324\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Strefa](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Strefa-Piwa-1.jpg\")
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