Das \u00f6sterreichische M\u00e4rzen hat mit dem vollmundigen und kr\u00e4ftigen Bier, das wir in Deutschland unter diesem Begriff kennen, nichts zu tun, sondern ist eher bl\u00e4sslich, schlank, kaum gehopft, hat wenig K\u00f6rper und oft eine hohe Spundung. Ein erfrischendes Alltagsbier ohne ausgepr\u00e4gten Charakter, ein \u201eich m\u00f6chte allen gefallen und niemanden verschrecken\u201c-Bier. Man kann es in den Bierg\u00e4rten einfach so nebenbei trinken und merkt oft gar nicht, welche Marke man da gerade vor sich stehen hat.<\/p>\n Das Gasthaus Kornmesser<\/a><\/span> mit seinem kleinen, aber ansprechenden Biergarten hat sich hingegen das Augustiner<\/a> <\/span>Hell aus M\u00fcnchen zum Aush\u00e4ngeschild auserkoren, und zwar sowohl im \u00fcbertragenen Sinne als auch im w\u00f6rtlichen, wie ich feststelle, als ich nach oben schaue und den sch\u00f6nen Ausleger mit dem Augustiner<\/a><\/span> Wappen \u00fcber mir h\u00e4ngen sehe.<\/p>\n Wir durchqueren die schlichte, aber nicht ungem\u00fctliche Gaststube. Unter den wei\u00dfen Gew\u00f6lben stehen einfache Holztische und St\u00fchle, aber nicht nur wegen des hervorragenden Wetters, das alle G\u00e4ste nach drau\u00dfen zieht, sondern auch Corona-bedingt sind sie alle verwaist. Um so voller ist es dann hinter dem Haus, wo unter Sonnenschirmen und gr\u00fcnem Bl\u00e4tterdach eine bunte Mischung von G\u00e4sten sitzt. \u00c4ltere Damen, Handwerker, junge P\u00e4rchen, Gesch\u00e4ftsleute \u2013 hier kommt, so wie es sich f\u00fcr einen richtigen Biergarten geh\u00f6rt, alles zusammen.<\/p>\n Ein Blick in die Getr\u00e4nkekarte macht deutlich, dass man das Augustiner<\/a><\/span>-Bier hier wirklich in den Mittelpunkt stellt. Ganze zehn Zeilen Text werden dem Lagerbier Hell gewidmet \u2013 eine ausf\u00fchrliche Beschreibung der sensorischen Eigenschaften des Bier, wie sie leider viel zu selten in Bierkarten zu finden ist. Und zum Abschluss die beiden Servierempfehlungen: Entweder ein Halbliter-Willibecher, ganz normal gezapft, oder ein Schnitt, hier als \u201e0,3 Schaumige\u201c bezeichnet. Bei letzterem wird das Glas mit Schwung gef\u00fcllt und es bildet sich eine Menge Schaum. Wenn der sich gesetzt hat, ist das Glas zu etwas mehr als der H\u00e4lfte gef\u00fcllt \u2013 ideal als Abschluss, wenn man eigentlich schon keinen gro\u00dfen Durst mehr hat und ein halber Liter viel zu viel ist, man aber andererseits noch nicht gehen m\u00f6chte.<\/p>\n Wer statt des Lagerbier Hell lieber auf das etwas kr\u00e4ftiger und ausdrucksst\u00e4rkere Edelstoff setzt, wird nat\u00fcrlich auch nicht entt\u00e4uscht, muss sich allerdings auf Flaschenbier beschr\u00e4nken \u2013 klassisch aus dem Fass gibt es nur das Lagerbier Hell. Nat\u00fcrlich wird das Bierangebot mit dem Augustiner Dunklen, dem Hefewei\u00dfbier und \u2013 saisonabh\u00e4ngig \u2013 auch dem Maximator Doppelbock abgerundet, aber im Mittelpunkt steht das simple und doch so ausgewogene Lagerbier.<\/p>\n Die freundliche Dame, die f\u00fcr unseren Tisch zust\u00e4ndig ist, serviert uns zum Bier ganz vorz\u00fcgliche Brauhausgerichte: Deftigen Gulasch, Wiener Schnitzel, Obatzda, Tafelspitz, Wei\u00dfw\u00fcrste oder faschierte Laibchen. Die Speisekarte ist eine l\u00e4nder\u00fcbergreifende Kombination aus bayerischen und \u00f6sterreichischen Gerichten, so dass jeder etwas nach seinem Gusto finden sollte.<\/p>\n Ein Innenstadt-Biergarten mit nur einem Flaggschiff-Bier, gleichwohl aber aufgrund der hervorragenden Pflege des Biers und der netten Atmosph\u00e4re nebst deftiger K\u00fcche einen Besuch wert!<\/p>\n Die Geschichte des Hauses reicht mehrere Jahrhunderte zur\u00fcck. 1728 ist das Geb\u00e4ude als klassisches Stadthaus in leicht barockem Stil errichtet worden und hat 2004 nach Um- und R\u00fcckbau seine heutige Bestimmung gefunden. Seit 2009 geh\u00f6rt es der Augustinerbr\u00e4u<\/a><\/span> in M\u00fcnchen, was die Pflege des Biers nat\u00fcrlich garantiert, und wird seit letztem Jahr von einem neuen P\u00e4chter betrieben.<\/p>\n Das Gasthaus Kornmesser<\/a><\/span> ist t\u00e4glich von 09:00 Uhr morgens bis Mitternacht ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist es vom Bahnhof Bregenz Hafen in zwei Minuten zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Gasthaus Kornmesser \u201eEs wird Euch vielleicht wundern, dass ich Euch diesen Biergarten empfehle, aber f\u00fcr uns \u00d6sterreicher, die wir immer nur unser M\u00e4rzen trinken, ist das etwas ganz Besonderes\u201c, erkl\u00e4rt uns unser lieber Freund, der Biersommelier Dominik Ahmidou-Fend, als wir vor dem Gasthaus Kornmesser in der Bregenzer Innenstadt stehen. Das \u00f6sterreichische M\u00e4rzen […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":32559,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,93],"tags":[],"class_list":{"0":"post-32552","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-oesterreich-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32552"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32552\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46344,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32552\/revisions\/46344"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Gasthaus](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Gasthaus-Kornmesser-Mini-1.jpg\")
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