\u201eIn der Brauerei, zum Abendessen, hier wollten wir doch hin!\u201c, lautet die Antwort.<\/p>\n\n\n\n Pivovar N\u00e1rodn\u00ed<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ach, wenn es denn nur so einfach w\u00e4re. Vor einer oder zwei Wochen schon hatte ich mir aus dem Internet wahllos ein paar Adressen von Prager Brauereien rausgesucht, die wir an diesem Wochenende besuchen wollten. Ein paar kenne ich schon, da gehe ich nicht noch mal hin, ein paar liegen zu weit drau\u00dfen, und drei oder vier andere im Innenstadtbereich habe ich mir notiert. Und mir gemerkt, dass wir f\u00fcr die erste Brauerei an der Stra\u00dfenbahnhaltestelle N\u00e1rodn\u00ed Divadlo, Nationaltheater, aussteigen m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n Und genau so haben wir es gemacht. Wir stiegen am N\u00e1rodn\u00ed Divadlo aus, und noch bevor ich nach dem Zettelchen mit den Adressen kramen konnte, hatte meine Frau die Brauerei schon entdeckt. \u201eDa vorne, genau auf der anderen Stra\u00dfenseite\u201c, hie\u00df es, und eine Minute sp\u00e4ter sa\u00dfen wir drin, machten es uns gem\u00fctlich, bestellten das erste Bier und die Speisekarte.<\/p>\n\n\n\n das Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n Und die Speisekarte war es, die mich stutzig machte. Der Name, das Logo, irgendwie kamen mir beide seltsam vor. Das war doch nicht das, was ich rausgesucht hatte? Verstohlen kramte ich mein Telefon vor, schaute auf den Stadtplan und stellte fest: Die Brauerei, zu der wir eigentlich gehen wollten, ist etwa 250 m n\u00f6rdlich von hier. Und die Pivovar N\u00e1rodn\u00ed<\/a>, die uns jetzt also gewisserma\u00dfen dazwischengekommen war, hatte ich mental \u00fcberhaupt nicht auf dem Schirm gehabt \u2026<\/p>\n\n\n\n Klarer Fall also: Es gibt zu viele Brauereien in Prag. So ist das. Sonst w\u00fcrde man nicht alle Nase lang \u00fcber eine nicht eingeplante Brauerei stolpern, die den Plan durcheinanderbringt.<\/p>\n\n\n\n Aber, es war ein angenehmes Stolpern. Der Kellner hatte uns schon ganz freundlich flie\u00dfend dreisprachig in Tschechisch, Englisch und Deutsch begr\u00fc\u00dft, wir hatten einen netten Tisch am Fenster gefunden, und die Atmosph\u00e4re war auch ganz prima.<\/p>\n\n\n\n Polotmav\u00fd und Nefiltrovan\u00fd Le\u017e\u00e1k<\/strong><\/p>\n\n\n\n Was man vom Bier jetzt nicht in diesem Ma\u00dfe sagen konnte. Lecker war es, s\u00fcffig, aber doch ein wenig Dutzendware. Ein ungefiltertes Helles, ein\u00a0Nefiltrovan\u00fd Le\u017e\u00e1k, und ein Halbdunkles, ein Polotmav\u00fd, wie es die Tschechen so lieben, haben wir getrunken. Das Helle mit einer recht kr\u00e4ftigen Diacetylnote (auch das typisch hier in Tschechien), das Halbdunkle leicht s\u00fc\u00dflich, sehr s\u00fcffig, aber sonst unauff\u00e4llig. Beides Biere zum nebenbei Trinken, ohne ihnen viel Aufmerksamkeit zu schenken. Biere, die erst dann wieder ins Bewusstsein des Gastes r\u00fccken, wenn sie ihn auf nat\u00fcrlichem Wege wieder verlassen wollen.<\/p>\n\n\n\n Das Essen dazu ganz ausgezeichnet. Der \u00fcberall in Tschechien erh\u00e4ltliche gebackene Camembert, der Hermel\u00edn, mit feinen Speckstreifen umwickelt, dazu ein bisschen Preiselbeeren \u2013 ein Gedicht. Wer glaubt, bei einem gebackenen K\u00e4se k\u00f6nne man nicht viel verkehrt machen, hat zwar recht, aber andererseits kann man bei ihm auch sehr viel ausdr\u00fccklich richtig machen, und dann wird dieses einfache Essen zum kleinen Festmen\u00fc!<\/p>\n\n\n\n Hermel\u00edn, mit Speckstreifen umwickelt<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die auf Hochglanz polierte Brauerei steht, sch\u00f6n angestrahlt, in einer etwas engen Ecke \u2013 der Platz ist knapp, Brauer und Technik m\u00fcssen sich mit einem kleinen Winkelchen hinten im Lokal begn\u00fcgen. Trotzdem ist sie liebevoll mit Gl\u00e4sern voller Malz dekoriert, und nat\u00fcrlich darf hinten an der Wand die Tafel mit dem Sinnspruch \u201eDej B\u016fh \u0160t\u011bst\u00ed\u201c, Gott gebe Gl\u00fcck, nicht fehlen. Keine tschechische Brauerei ohne dieses uralte Motto.<\/p>\n\n\n\n Die Pivovar N\u00e1rodn\u00ed<\/a>, nach der Stra\u00dfe benannt, aber National-Brauerei h\u00f6rt sich trotzdem gewaltig an, ist t\u00e4glich ab 11:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist sie bequem mit der Stra\u00dfenbahnlinie 22, die direkt vor der Eingangst\u00fcr h\u00e4lt \u2013 Station N\u00e1rodn\u00ed Divadlo, Nationaltheater.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Pivovar N\u00e1rodn\u00ed \u201eEs gibt zu viele Brauereien in Prag\u201c, stelle ich fest, und meiner Frau f\u00e4llt vor Entsetzen fast das Bierglas aus der Hand. \u201eWie bitte? Was hast Du gesagt?\u201c, schaut sie mich ungl\u00e4ubig an. \u201eDas hast Du jetzt nicht im Ernst gemeint, oder?\u201c \u201eNaja, schau Dich doch mal um, wo sind […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":36206,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,54],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3261","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-tschechien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3261"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3261\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/36206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Pivovar-Narodni-Mini-1.jpg\")
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