{"id":32839,"date":"2020-08-16T23:00:07","date_gmt":"2020-08-16T21:00:07","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=32839"},"modified":"2020-09-12T09:11:44","modified_gmt":"2020-09-12T07:11:44","slug":"kirnach-stubenruderatshofendeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=32839","title":{"rendered":"Kirnach Stuben
Ruderatshofen
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Nahezu jedes Dorf im Allg\u00e4u wartet mit einem gem\u00fctlichen Landgasthof auf. Oder sogar mit mehreren. Rustikale, einladende Atmosph\u00e4re, freundlicher Service, bodenst\u00e4ndige und schmackhafte K\u00fcche aus meist regionalen Zutaten \u2013 das sind die Eigenschaften, die einen guten Landgasthof von einem weniger guten unterscheiden.<\/p>\n\n\n\n

Sch\u00f6n, wenn dann obendrauf noch ein T\u00fcpfelchen auf dem \u201ei\u201c dazukommt, das einen bestimmten Gasthof von denen in der Region unterscheidet. Die Kirnach Stuben<\/a> in Ruderatshofen haben dieser T\u00fcpfelchen gleich zwei, schreiben das \u201ei\u201c also gewisserma\u00dfen als \u201e\u00ef\u201c.<\/p>\n\n\n\n

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ein \u00fcberdachter Biergarten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das erste T\u00fcpfelchen ist der \u00fcberdachte Biergarten. Hier sitzt man in offener Atmosph\u00e4re, mit Blick auf die direkt am Haus vorbeiflie\u00dfende Kirnach, einen Bach mit kristallklarem Wasser. Eine schmale Holzbr\u00fccke f\u00fchrt hin\u00fcber auf die andere Seite, wo ein kleiner Kinderspielplatz liegt und Pferde auf der Weide grasen. Gesch\u00fctzt vor der prallen Sonne sitzen die G\u00e4ste in diesem Biergarten, und trotzdem an der frischen Luft. Und sollte das Wetter mal umschlagen, ein Gewitter aufziehen und ein heftiger Regenguss herabprasseln, dann kann man hier ganz entspannt sitzen bleiben, vielleicht nur ein kleines bisschen vom offenen Fenster abr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n

Das zweite T\u00fcpfelchen ist die eigene Brauerei. Auf einer kleinen kupfernen Anlage, die hinter den Glasscheiben des Br\u00e4ust\u00fcbchens zu sehen ist, werden eigene Biere gebraut. Nicht nur regionale K\u00fcche aus lokalen Zutaten also, sondern auch regionales, lokales Bier.<\/p>\n\n\n\n

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selbstgebrautes Bier<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es ist Sonntagmittag, als wir hier einkehren, schon eher gegen Ende der Mittagszeit. \u201eAch, wenn Sie um halb eins erst kommen, dann ist im Biergarten mit Sicherheit schon wieder etwas frei, da brauchen Sie fast nicht zu reservieren\u201c, hatte uns die nette Dame am Telefon gesagt, und genauso erleben wir es jetzt auch. Die meisten G\u00e4ste waren recht fr\u00fch gekommen, haben schon durchgegessen, und problemlos finden wir einen Platz an einem der robusten Holztische.<\/p>\n\n\n\n

Zwei selbstgebraute Biere bietet die Karte an, ein Helles und ein Weizen.<\/p>\n\n\n\n

Die Chefin selbst bedient an unserem Tisch, und ich bestelle mir zun\u00e4chst das Helle, nicht ohne mich bei ihr zu vergewissern, dass es auch wirklich ein hier vor Ort gebrautes Bier sei. \u201eAber nat\u00fcrlich\u201c, lacht sie und weist nach hinten. \u201eVom Br\u00e4ust\u00fcbchen aus k\u00f6nnen Sie durch die Scheibe schauen, da steht die kleine Brauerei!\u201c<\/p>\n\n\n\n

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Blick vom Br\u00e4ust\u00fcbchen durch das Fenster auf das kleine Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Bier wird rasch serviert, und ich nehme einen ersten Schluck. Kr\u00e4ftig malzig ist es, eher s\u00fc\u00dflich als herb. Ein deftiges Bier, sehr solide, und lediglich die ungew\u00f6hnlich gro\u00dfen Schaumbl\u00e4schen fallen mir auf. Trotz der gro\u00dfen Bl\u00e4schen f\u00e4llt der Schaum aber nicht zu schnell zusammen.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend wir auf das Essen warten, gehe ich \u00fcber das kleine Holzbr\u00fcckchen auf die andere Seite des Baches. Ein paar hundert Meter entfernt f\u00e4hrt ein knallrotes Nahverkehrsb\u00e4hnchen durch das satte Gr\u00fcn der Allg\u00e4uer Wiesen. Dar\u00fcber der blauwei\u00dfe Himmel \u2013 das ist schon recht idyllisch.<\/p>\n\n\n\n

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Allg\u00e4uer Idylle<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zum Essen \u2013 feinem Rahmgeschnetzelten \u2013 bestelle ich mir das andere der hier vor Ort gebrauten Biere, das Weizen. Ein bisschen ungew\u00f6hnlich f\u00fcr den Stil ist es. Weder weist es fruchtige, bananige oder aprikosenartige Aromen auf, noch phenolisch-w\u00fcrzige Komponenten, die an Gew\u00fcrznelken oder K\u00fcmmel erinnern. Stattdessen ein leicht malziger Geruch und eine feine, spritzige Frische. Ein gut trinkbares Sommerbier.<\/p>\n\n\n\n

Gem\u00fctlich und entspannt sitzen wir hier. Das Essen war sehr schmackhaft, die Biere ungew\u00f6hnlich, aber solide und gut trinkbar, der Service sehr freundlich und aufmerksam.<\/p>\n\n\n\n

Ich werfe noch einen Blick in das Br\u00e4ust\u00fcbchen und betrachte mir durch die Glasscheibe das kleine Sudwerk. Eine Konstruktion, wie man sie nicht so oft zu sehen bekommt. Zwar mit Kupfer verkleidet, aber trotzdem nicht auf Schau getrimmt. Weder ist es blank poliert noch protzt es mit gro\u00dfen Rohren f\u00fcr den Br\u00fcdenabzug oder sonstigen dekorativen Elementen. Einfach nur eine kleine Brauerei, mehr nicht. Unpr\u00e4tenti\u00f6s.<\/p>\n\n\n\n

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Au\u00dfenansicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ein nettes Ausflugsziel f\u00fcr einen Sonntagmittag, den wir problemlos auch mit einer sch\u00f6nen Wanderung h\u00e4tten verbinden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Die Kirnach Stuben<\/a> sind mittwochs bis sonntags von 11:30 bis 13:30 Uhr und von 17:00 bis 23:00 Uhr ge\u00f6ffnet; montags und dienstags ist zu. Neben dem Restaurantbetrieb und dem selbstgebrauten Bier werden auch Ferienwohnungen angeboten. Zu erreichen ist der Brauerei Gasthof in rund zwanzig Minuten zu Fu\u00df vom Haltepunkt Ebenhofen der Bayerischen Regiobahn oder mit dem Auto \u2013 geb\u00fchrenfreie Parkpl\u00e4tze direkt gegen\u00fcber.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Kirnach Stuben
Hauptstra\u00dfe 38
87 674 Ruderatshofen
Bayern
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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