{"id":3326,"date":"2016-02-20T23:00:11","date_gmt":"2016-02-20T22:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=3326"},"modified":"2021-04-08T15:38:06","modified_gmt":"2021-04-08T13:38:06","slug":"festival-minipivovaru-2016brnocze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=3326","title":{"rendered":"Festival Minipivovar\u016f 2016
Brno
CZE"},"content":{"rendered":"\n

F\u00fcnfunddrei\u00dfig Minibrauereien, rund hundert Sorten Bier, das versprach die \u2013 zugegebenerma\u00dfen recht dezente \u2013 Werbung f\u00fcr das Festival Minipivovar\u016f<\/a>, das Festival der Minibrauereien auf dem Messegel\u00e4nde in Br\u00fcnn. Wie schon einige Male zuvor fand hier eine regionale Nahrungs- und Genussmittelmesse statt, und dieses Jahr wurde sie erstmals mit einem kleinen Bierfestival kombiniert.<\/p>\n\n\n\n

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17. bis 20. Februar 2016<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die wei\u00dfe Halle mit ihrem parabelf\u00f6rmigen Glasdach bot eine sehr angenehme Atmosph\u00e4re, viel Licht und Raum, und auch wenn im ersten Moment die sauber aufgereihten St\u00e4nde der kleinen Brauereien noch ein wenig steril wirkten, \u00e4nderte sich das doch rasch, als die G\u00e4ste die Halle zu f\u00fcllen begannen.<\/p>\n\n\n\n

Jede Brauerei hatte gleichviel Platz zugewiesen bekommen: Einen kleinen Stand nur \u2013 genug f\u00fcr eine Zapfanlage und einen Tisch mit Werbematerial oder Flaschen daneben. Wahlweise noch ein K\u00fchlschrank dahinter, und vielleicht noch ein paar Werbeaufsteller. Alles aber recht zur\u00fcckhaltend, nicht \u00fcbertrieben, nicht penetrant. Die meisten Brauereien boten zwei Biere vom Fass an, einige hatten zus\u00e4tzlich noch ein buntes Angebot an Flaschen dabei.<\/p>\n\n\n\n

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das Messegel\u00e4nde in Brno<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Eintrittspreis erschien im ersten Moment mit umgerechnet 10.- EUR etwas hoch, aber das relativierte sich rasch. Ein Verkostungsglas war enthalten und vor allem: Unbegrenzter Bierkonsum. Wer wollte, h\u00e4tte sich also f\u00fcr diese zehn Euro gepflegt auslitern k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Tat aber niemand. Ganz im Gegenteil. Es herrschte eine sehr entspannte und zur\u00fcckhaltende Atmosph\u00e4re, niemand soff mit Gewalt \u00fcber den Durst hinweg, sondern man probierte, verkostete, diskutierte, notierte, fotografierte. Bierdeckelsammler versuchten, neue Troph\u00e4en zu erhaschen; die Bierticker waren auf der Suche nach neuen Bieren, die sie noch nicht verkostet und bei Ratebeer oder Untappd hochgeladen hatten.<\/p>\n\n\n\n

Tschechientypisch war das Angebot an Bierstilen noch recht konservativ. Es dominierten die klassischen lokalen Biere Hell, Dunkel und Halbdunkel. Aber vereinzelt gab es auch seltenere Stile zu entdecken: Ob belgisches Tripel, Imperial Stout mit 20\u00b0 Stammw\u00fcrze, ein Habanero-Chilli-IPA oder ein Imperial Lager \u2013 auch die Liebhaber von exotischen Geschmacks- und Stilrichtungen kamen auf ihre Kosten.<\/p>\n\n\n\n

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ein elegantes Ambiente f\u00fcr ein Bierfestival<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00dcberraschend, wie viele Neugr\u00fcndungen vertreten waren. Immer wieder kam man im Gespr\u00e4ch mit den netten Menschen an den Zapfh\u00e4hnen auf die Frage: \u201eSeit wann gibt es denn Eure Brauerei schon?\u201c, und immer wieder lautete die Antwort \u201eSeit letztem Jahr!\u201c Viel ist also in Bewegung im Land. Kleine Gasthausbrauereien entstehen, aber auch Handwerksbrauereien ohne eigenen Ausschank. Und der eine oder andere ist unverdrossen schon seit gef\u00fchlt ewigen Zeiten als Wanderbrauer unterwegs, so wie Honza Ko\u010dka mit seinen Nomad<\/a>-Bieren.<\/p>\n\n\n\n

Highlight f\u00fcr mich war heute aber kein exotischer Bierstil, keine wilde Kreation, keine Geschmacksexplosion oder Provokation um ihrer selbst willen. Nein, das beste Bier des Tages war f\u00fcr mich ein ganz normales helles Lager im Pilsner Stil aus der kleinen Brauerei Ti\u0161nov<\/a>, nur wenige Kilometer n\u00f6rdlich von Brno. Ein hinrei\u00dfendes Hopfenaroma, dezent die Nase umschmeichelnd, und dann ein schlankes, blitzsauberes Bier mit einer ebenso blitzsauberen Bittere. Kr\u00e4ftig und ausdrucksvoll, aber nicht grob und kratzig, sondern frisch und klar. Ein Musterbeispiel, wie man einen altbekannten Bierstil in Perfektion brauen kann.<\/p>\n\n\n\n

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der Stand der Pivovar Ti\u0161nov<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Leider gab es auch das eine oder andere Beispiel, wie man ein ganz normales Standardbier verhunzen kann. Das vierzehngr\u00e4dige Dunkle (Tmav\u00e9 14\u00b0) der Brauerei Kru\u0161nohor<\/a> oder das Halbdunkle (Polotmav\u00e9 14\u00b0) der Brauerei Slezk\u00fd<\/a> waren solche Kandidaten. Intensiv nach F\u00e4rbebier schmeckend das eine, leicht s\u00e4uerlich das andere. Bemerkenswert, mit wie viel Selbstbewusstsein Biere mit solch offensichtlichen Geschmacksfehlern hier trotzdem angeboten wurden.<\/p>\n\n\n\n

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Festival Minipivovar\u016f<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alles in allem aber ein durchaus gelungenes Bierfestival, und es w\u00e4re den Organisatoren des \u010ceskomoravsk\u00fd Svaz Minipivovar\u016f o.s.<\/a>, des b\u00f6hmischen und m\u00e4hrischen Bundes der Minibrauereien, zu w\u00fcnschen, dass sie dieses kleine Festival auf Dauer hier in Brno etablieren k\u00f6nnten. Vier Tage, von Mittwoch bis Sonnabend konnte man hier \u2013 ausschlie\u00dflich tags\u00fcber, nicht l\u00e4nger als bis 17:00 Uhr \u2013 die noch neue Welt der tschechischen Kleinstbrauereien erfahren und erkunden, und das in ordentlicher Atmosph\u00e4re, mit guter Infrastruktur und idealer Erreichbarkeit mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln.<\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Festival Minipivovar\u016f 2016
V\u00fdstavi\u0161t\u011b 405\/1
603 00 Brno
Tschechien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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