Am 31. August 2013 hatte ich im Rahmen eines Hausbrauertreffens die Gelegenheit, die Brauerei zu besichtigen. Der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Privatbrauerei Gie\u00dfen GmbH<\/a><\/span><\/span>, Achim Franzen, nahm sich die Zeit, uns an einem Sonnabendnachmittag in \u00fcber drei Stunden bis in den letzten Winkel der Brauerei zu f\u00fchren, alle unsere Fragen zu beantworten und zum Abschluss noch einige seiner Produkte zu verkosten.<\/p>\n\n\n\n einer der alten Sudkessel<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Brauerei ist und bleibt eine Industriebrauerei \u2013 als solche ist sie konstruiert worden. Und somit wird der Bier-Aficionado sicherlich keine sehr exotischen Bierstile finden, die nur in kleinem Kreise goutiert werden und f\u00fcr die somit die gewaltigen Sude, die hier in Gie\u00dfen gebraut werden, ein viel zu gro\u00dfes wirtschaftliches Risiko darstellen w\u00fcrden. Aber trotzdem: Man ist offen. Neben den klassischen Sorten und dem Lohnbraugesch\u00e4ft braut man nun ein Wei\u00dfbier, ein Porter und ein Whisky-Lager und versucht so, den Markt neu zu erobern.<\/p>\n\n\n\n der Turm ist das Wahrzeichen der Brauerei<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Brauerei selbst ist dominiert von dem 45 m hohen Turm in der Mitte des Gel\u00e4ndes, und alle weiteren Anlagen und Installationen sind im Kreis um diesen Turm herum angeordnet. Im Sudhaus stehen alte, kupferverkleidete Kessel, die nur noch improvisiert als Warmwasser-Zwischenspeicher genutzt werden, neben modernen Edelstahlkesseln. Die ganze Brauerei macht einen gut organisierten Eindruck. Man sieht zwar, dass das Geld knapp ist, aber es wird nicht geschlampt, man wirtschaftet nichts bewusst herunter, man l\u00e4sst nichts vergammeln. Im Gegenteil: Man bem\u00fcht sich, wieder solide auf die Beine zu kommen.<\/p>\n\n\n\n die neue Maischepfanne<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kr\u00f6nender Abschluss der F\u00fchrung durch die Brauerei war eine Fahrt ins oberste Stockwerk des Turms, von wo aus die G\u00e4ste der Brauerei einen beeindruckenden Blick \u00fcber die Brauerei und \u00fcber die H\u00fcgel, W\u00e4lder und Wiesen rundherum haben. Hier befindet sich auch ein Ausschankraum, in den uns Herr Franzen spontan zur Bierverkostung einlud. Spontan? Ja, wirklich spontan. Mit einer verlegenen Handbewegung wischte er die Staubschicht vom Tresen und erkl\u00e4rte: Eigentlich sei nur ein Rundgang geplant gewesen, aber bei so gro\u00dfem Interesse w\u00fcrde er das Programm gerne \u00e4ndern. Wir stellten uns ein paar St\u00fchle an den Tresen und genossen bei fachkundigen Erl\u00e4uterungen das Weizen, das Export, das Whisky Lager und ein naturtr\u00fcbes Oberg\u00e4riges, das nicht K\u00f6lsch hei\u00dfen darf.<\/p>\n\n\n\n Nachtrag 5. Dezember 2014:<\/strong> Wie die Oberhessische Presse<\/a><\/span><\/span> in ihrer heutigen Ausgabe meldete, musste nun leider auch die Privatbrauerei Gie\u00dfen GmbH<\/a><\/span><\/span> als Nachfolgerin des Gie\u00dfener Brauhauses Insolvenz anmelden:<\/p>\n\n\n\n \u201eAm 28. November hat \u2013 wie vor drei Jahren das Gie\u00dfener Brauhaus \u2013 nun auch das Nachfolgeunternehmen, die Privatbrauerei Gie\u00dfen GmbH, Insolvenz anmelden m\u00fcssen. (\u2026)Ziel aller Bem\u00fchungen wird (\u2026) sein, den Betrieb des in seiner Gesamtheit sehr traditionsreichen Unternehmens \u201ain irgendeiner Form\u2018 und als l\u00e4ngerfristige L\u00f6sung sicherzustellen. Dazu sind \u201aneue Investoren mit Bereitschaft zum Engagement oder alte Gesellschafter mit neuen Ideen oder jemand g\u00e4nzlich anderer\u2018 notwendig.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n Schade! Es bleibt, wie so oft, die Hoffnung, dass dies erstens rechtzeitig geschehen ist, um wirklich noch etwas retten zu k\u00f6nnen, und dass sich zweitens ein Investor findet, der die Brauerei am Leben h\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n Nachtrag 28. Februar 2015:<\/strong> Die Hoffnung war vergebens. Auch ein erfahrener Insolvenzverwalter hat die Privatbrauerei Gie\u00dfen nicht mehr retten k\u00f6nnen, und heute wurde mehr oder weniger offiziell das endg\u00fcltige Ende der Brauerei verk\u00fcndet.<\/p>\n\n\n\n Nachtrag 10. November 2019:<\/strong> Wer wissen m\u00f6chte, wie die Geschichte der Brauerei weiter gegangen ist, der findet bei Youtube einen ausf\u00fchrlichen Clip<\/a> \u00fcber einen wohl nicht ganz legalen Besuch in der verwahrlosten Brauerei. Nutzer Felixplored hat die alte Brauerei als Lost Place besucht und ein viertelst\u00fcndiges Video dort gedreht.<\/p>\n\n\n\n Screenshot aus dem Clip<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nicht nur die Bilder aus dem leerger\u00e4umten Sudhaus, sondern auch die aus dem Schankraum oben im Turm stimmen traurig.<\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n Privatbrauerei Gie\u00dfen GmbH Die Privatbrauerei Gie\u00dfen GmbH ist aus dem Gie\u00dfener Brauhaus hervorgegangen \u2013 und man versucht, sich neu zu positionieren. Das Produktportfolio wird Schritt f\u00fcr Schritt \u00fcberarbeitet, man \u00f6ffnet sich vorsichtig neuen Bierstilen, \u00e4ndert das Logo und den Markenauftritt. Am 31. 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35 396 Gie\u00dfen
Hessen
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