{"id":33823,"date":"2009-09-21T23:00:54","date_gmt":"2009-09-21T21:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=33823"},"modified":"2023-04-25T15:37:45","modified_gmt":"2023-04-25T13:37:45","slug":"brasserie-de-saint-pierresaint-pierrefra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=33823","title":{"rendered":"Brasserie de Saint-Pierre
Saint-Pierre
FRA"},"content":{"rendered":"\n

Am 21. September 2009 f\u00fchrte mich meine Reise durch das Elsass, und nur wenige hundert Meter von der Autobahn entfernt entdeckte ich in dem kleinen Weiler Saint-Pierre die Brasserie de Saint-Pierre<\/a>, eine etwa acht Jahre alte, kleine Brauerei, die eine gro\u00dfe Auswahl an verschiedenen Bieren herstellt und offensichtlich auch gerne mit Gew\u00fcrzen und Fr\u00fcchten herumexperimentiert.<\/p>\n\n\n\n

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Au\u00dfenansicht der Brasserie de Saint-Pierre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ein schlichtes, aber nicht ungem\u00fctliches, in hellem Holz gehaltenes Restaurant liegt direkt an der Hauptstra\u00dfe, davor auf wei\u00dfem Kies ein paar Sitzgarnituren f\u00fcr sch\u00f6nes Wetter. Drinnen sieht man vom Restaurantbereich \u00fcber die Theke hinweg durch eine Glasscheibe auf die Sudanlage: Ein Wunderwerk moderner Technik. Ganz aus Edelstahl, sehr gepflegt, und so passgenau in den verf\u00fcgbaren Raum eingebaut, dass das Gewirr von Rohren, Leitungen und Ventilen den Betrachter ganz wirr im Kopf werden l\u00e4sst. Alles wirkt so ordentlich und gepflegt, als sei es erst gestern in Betrieb genommen worden.<\/p>\n\n\n\n

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\u00fcber die Theke hinweg sieht man in das Sudhaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die freundliche Bedienung sch\u00fcttelt den Kopf: Nein, die Brauerei sei wirklich schon acht Jahre alt. Man gebe sich halt M\u00fche, alles in Ordnung zu halten.<\/p>\n\n\n\n

Bed\u00e4chtig sortiert sie aus dem beachtlichen Angebot von jeder Sorte eine Flasche f\u00fcr mich aus: Zw\u00f6lf verschiedene Flaschen landen schlie\u00dflich in meinem Einkaufskorb, zum Teil mit wunderlichen Namen wie zum Beispiel \u201eBi\u00e8re Blonde de l\u2019Oncle Hansi\u201c, und alle mit liebevoll gestalteten Etiketten. Eine sch\u00f6ne Ausbeute.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

am Vormittag ist der Speisesaal nat\u00fcrlich noch leer<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Und auch, wenn ich heute nicht einmal einen kleinen Schluck hatte probieren k\u00f6nnen, so fuhr ich doch mit einem sehr positiven Eindruck von dannen \u2013 alles blitzsauber, gut organisiert, adrett hergerichtet. Einfach nur ansehnlich.<\/p>\n\n\n\n

Und wie die folgenden Tage zeigten, schmeckten die hier gekauften Biere auch ganz vorz\u00fcglich!<\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Brasserie de Saint-Pierre
30, rue Principale
67 140 Saint-Pierre
Frankreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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