Es ist Mittagszeit, und auf der Reeperbahn ist nicht allzu viel los. Eigentlich sogar gar nichts. Die einzige Schlange weit und breit ist die hier am Eingang zum BrewDog St. Pauli<\/a>. Wir m\u00fcssen warten, bis wir platziert werden, hei\u00dft es im Rahmen der Infektionsschutzma\u00dfnahmen, die hier wohl besonders scharf ausgelegt werden. Geduldig stellen wir uns also an; vor uns zwei weitere Paare.<\/p>\n\n\n\n Drinnen sind nur wenige Tische besetzt, aber keine der Servicekr\u00e4fte macht Anstalten, mal an den Eingang zu kommen und die G\u00e4ste hereinzubitten. Stattdessen steht man am Tresen und spricht miteinander. Minuten vergehen. Erst verliert das eine Paar vor uns die Geduld, dann das andere. Wir r\u00fccken also auf die erste Position in der Schlange vor. Aber es dauert noch weitere f\u00fcnf Minuten, bis sich jemand unserer erbarmt.<\/p>\n\n\n\n Wir haben unendlich viel Zeit, auf diese Leuchtinstallation zu starren.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Platzanweisen geht nach der Kontrolle des Impfnachweises dann ganz schnell: \u201eSucht Euch irgendeinen freien Tisch. Wir haben nichts reserviert.\u201c<\/p>\n\n\n\n Aha, daf\u00fcr haben wir jetzt so lange warten m\u00fcssen?<\/p>\n\n\n\n Auch am Tisch gelten weiterhin strenge Corona-Auflagen. Es gibt aus hygienischen Gr\u00fcnden keine Speise- und Getr\u00e4nkekarte. Stattdessen m\u00fcssen wir einen QR-Code abscannen, der uns zur elektronischen Karte f\u00fchrt. Die aber l\u00e4dt unendlich langsam und ist nur umst\u00e4ndlich zu bedienen. Uff, da habe ich schon wesentlich benutzerfreundlichere L\u00f6sungen gesehen \u2026<\/p>\n\n\n\n Sowohl die jungen M\u00e4nner hinter der Theke als auch der, der uns das Essen an den Tisch bringt, sind nicht unfreundlich, wirken aber \u00e4hnlich lustlos, langsam und umst\u00e4ndlich wie die Softwarel\u00f6sung mit der Speisekarte. Alles dauert unendlich lange.<\/p>\n\n\n\n Clock Work Tangerine Citrus Session IPA<\/strong><\/p>\n\n\n\n Irgendwann bekomme ich mein Bier, und meine Frau bekommt ihren Burger. Beides schmackhaft. Beides teuer. Das Bier nennt sich Clock Work Tangerine und ist ein Citrus Session IPA mit 4,5% Alkohol. Fruchtig, hopfig herb, recht hoch gespundet. Ihm fehlt zwar das Frische und Spielerische, was ich bei einem Citrus IPA erwartet h\u00e4tte, aber es ist soweit in Ordnung.<\/p>\n\n\n\n Das ist dann aber auch schon alles, was es \u00fcber unseren heutigen Besuch hier zu sagen gibt. Ein Highlight war es nicht. Und schon gar keins f\u00fcr die Hamburg Beer Week 2021<\/a>.<\/p>\n\n\n\n BrewDog St. Pauli<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ach, Hamburg, Du machst es uns nicht immer einfach \u2026 Jetzt war den ganzen Tag zwar k\u00fchles, aber immerhin trockenes Wetter gewesen, wir haben die Vorbereitungen der Bierschaumlesung<\/a> im Hamburger Sprechwerk<\/a> problemlos treffen k\u00f6nnen, und die G\u00e4ste der Lesung<\/a>, auf der wir heute, am 3. Oktober 2020, unser Buch Unser t\u00e4glich Bier gib uns heute<\/a> vorgestellt haben, sind vor dem Einlass, w\u00e4hrend der Pause und auf dem Heimweg trocken geblieben.<\/p>\n\n\n\n Als wir, die Autoren, dann aber unsere Veranstaltung mit einem sch\u00f6nen Bier im BrewDog St. Pauli<\/a> abrunden und beschlie\u00dfen wollen, f\u00e4ngt es an, zu nieseln. Die wenigen Meter von der U-Bahn-Station bis zu den Tanzenden T\u00fcrmen<\/a> reichen schon, dass uns kalt wird und sich eine gewisse Ungem\u00fctlichkeit breit macht.<\/p>\n\n\n\n der Schriftzug wirkt vertraut<\/strong><\/p>\n\n\n\n F\u00fcr einen Moment verdr\u00e4ngen wir dieses fr\u00f6stelnde Gef\u00fchl noch einmal, als wir die dunkelrote Leuchtreklame sehen. Craft Beer for the People. Der Schriftzug, der alle BrewDog Bars<\/a> weltweit begleitet und seit Juni 2019 auch hier im Erdgeschoss der Tanzenden T\u00fcrme<\/a> mit der exklusiven Adresse Reeperbahn 1 zu sehen ist.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr einen Moment bleiben wir im Eingangsbereich stehen. Die Infektionsschutzma\u00dfnahmen sehen vor, dass wir hier warten und uns platzieren lassen, auf dass wir einen Platz weit weg von den anderen bekommen, nur unsere Gruppe f\u00fcr sich. Aber selbst zur fortgeschrittenen Stunde ist die Bar noch gut gef\u00fcllt. Nicht auf die Art gut gef\u00fcllt, wie wir es noch letztes Jahr mit diesen Worten bezeichnet h\u00e4tten. Also nicht berstend voll, alle Sitzpl\u00e4tze belegt, Gedr\u00e4nge an der Theke, warme und feuchte Luft, Stehbiertrinker in allen Ecken und G\u00e4ngen, Schulter an Schulter, und alle gemeinsam, so gut es der Platz zul\u00e4sst, zur Musik etwas mitgroovend. Nein, es ist gut gef\u00fcllt in dem Sinne, dass alle maximal erlaubten Sitzpl\u00e4tze belegt sind, die Bedienungen dazwischen frei hin und her laufen k\u00f6nnen, und nur einzelne Personen, brav mit Mund-Nase-Schutz versehen, an der Theke stehen und dort ihr Bier ordern k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n unter Corona-Bedingungen gilt dies als \u201egut gef\u00fcllt\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eWieviel seid Ihr denn\u201c, fragt einer den jungen Kellner, und als die Antwort \u201eso etwa ein Dutzend\u201c lautet, sch\u00fcttelt er bedauernd den Kopf. \u201eEin paar k\u00f6nnte ich dort hinten unterbringen\u201c, deutet er ins Ungef\u00e4hre, \u201eein paar auf der anderen Seite. Aber zusammen kriege ich Euch nicht unter.\u201c<\/p>\n\n\n\n Wir sehen uns an. \u201eAlso drau\u00dfen?\u201c Allgemeines Nicken. Eine kleine Gruppe wird an die Theke geschickt. \u201eHolt mal genug Bier f\u00fcr alle, ein paar interessante Sorten!\u201c Der Rest r\u00fcckt drau\u00dfen die Biertischgarnituren so nahe zusammen, wie es die Bestimmungen erlauben.<\/p>\n\n\n\n Es dauert nicht lang, bis das Bier kommt, aber es ist lang genug, dass der Nieselregen sich bemerkbar macht. Schirme gibt es hier drau\u00dfen leider nicht, jedenfalls nicht f\u00fcr diesen Teil des Au\u00dfenbereichs, in dem es \u00fcberhaupt noch freie Pl\u00e4tze gibt. Wir klappen die Kr\u00e4gen der Jacken hoch, ziehen den Kopf ein, und wer hat, st\u00fclpt sich eine Kapuze \u00fcber. Trotzig beschlie\u00dfen wir, unsere Biere dennoch zu genie\u00dfen. Wenigstens eins oder zwei, bevor wir doch irgendwann kapitulieren und uns zerstreuen.<\/p>\n\n\n\n Vor mir steht ein American IPA in einem schlichten Glas, das lediglich mit dem Spruch \u201eFiercely Independent. Forever Craft.\u201c bedruckt ist. \u201eTsch\u00fcss, ich bin dann mal weg\u201c nennt sich das Bier, hat 5,8% Alkohol und leuchtet mich leicht orangefarben an, gekr\u00f6nt von einer nicht mehr ganz ansprechenden Schaumschicht. Es hat wohl ein bisschen zu lange gedauert mit zapfen, bezahlen, raustragen und in der Gruppe verteilen. Gleichwohl: Es schmeckt gut. Leichte Zitrusaromen in der Nase, eine kr\u00e4ftige, aber nicht derbe Bittere auf der Zunge und am Gaumen, ein durchaus kr\u00e4ftiger Malzk\u00f6rper und ein vielleicht etwas zu lange haftender, aber sauberer, nicht kratziger, hopfiger Nachhall. Ganz ordentlich, um den Tag heute zu beschlie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n \u201eTsch\u00fcss, ich bin dann mal weg\u201c IPA<\/strong><\/p>\n\n\n\n Besseres Wetter oder keine Corona-Bedingungen, und wir k\u00f6nnten nun noch ein paar Bier l\u00e4nger sitzen, vielleicht sogar \u00fcberm\u00fctig zu sp\u00e4ter Stunde noch etwas essen. So aber zerstreut sich unsere Gruppe dann doch relativ rasch, f\u00fcr die Nachtschw\u00e4rmer unter uns sogar ausnehmend fr\u00fch, n\u00e4mlich schon gegen Mitternacht.<\/p>\n\n\n\n Noch einmal ein Blick zur\u00fcck: Die Bar wirkt vertraut. Der hellblaue BrewDog<\/a>-Schriftzug, die blutroten Neonbuchstaben, die wei\u00df strahlende Bierliste hinter der Theke, die vierundzwanzig Zapfh\u00e4hne mit Bieren von BrewDog<\/a> und anderen Kreativbrauereien, die Burger und Chicken Wings auf der Speisekarte \u2013 alles folgt dem klaren Konzept, mit dem Martin Dickie und James Watt seit mittlerweile dreizehn Jahren die Kreativbierwelt erobern, mit ihrem Equity for Punks Finanzierungsprojekt erfolgreich sind und offensichtlich selbst jetzt, in der Corona-Krise, die die Gastronomie weltweit arg beutelt, durchhaltef\u00e4hig zu sein scheinen.<\/p>\n\n\n\n so sehen die Billboards in allen BrewDog Bars weltweit aus<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vertraute Atmosph\u00e4re, immer wieder neue Biere. Das Konzept geht offensichtlich auf, auch hier in den Tanzenden T\u00fcrmen<\/a> an der Reeperbahn, mit der zweiten BrewDog Bar<\/a> in Deutschland \u2013 nach der Bar BrewDog Berlin Mitte<\/a> und neben dem DogTap Berlin<\/a>, der Brauerei in Berlin Mariendorf, die ehemalige Stone Brewing World Bistro & Gardens<\/a>, die BrewDog<\/a> im Fr\u00fchjahr 2019 \u00fcbernommen hat.<\/p>\n\n\n\n Die Bar BrewDog St. Pauli<\/a> ist derzeit t\u00e4glich ab 14:00 Uhr ge\u00f6ffnet, an Wochenenden f\u00fcr Brunch auch fr\u00fcher. Aufgrund der wechselnden Corona-Auflagen kann sich das tagesaktuell aber \u00e4ndern. Zu erreichen ist die Bar nach einem Bummel \u00fcber die Reeperbahn (nachts um halb eins \u2026) ganz am ostw\u00e4rtigen Ende, im Erdgeschoss der schon von weitem zu sehenden Tanzenden T\u00fcrme<\/a>. Die U-Bahn-Station St. Pauli der Linie U3 liegt diagonal auf der anderen Seite der gro\u00dfen Kreuzung, am Millerntorplatz.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n BrewDog St. Pauli Nachtrag 27. August 2021: Heute ist besseres Wetter als beim letzten Mal. Kunstst\u00fcck, es ist ja auch Sommer, und das bedeutet in Hamburg, dass der Nieselregen feiner und w\u00e4rmer ist. Es ist Mittagszeit, und auf der Reeperbahn ist nicht allzu viel los. Eigentlich sogar gar nichts. 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Reeperbahn 1
20 359 Hamburg
Hamburg
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"