Nicht, dass ich etwas gegen gute Rockmusik h\u00e4tte, ganz im Gegenteil \u2013 ich liebe sie. Hardrock und Metal k\u00f6nnte ich den ganzen Tag h\u00f6ren. Und auch gute Gespr\u00e4che sind wichtig. Aber nicht gleichzeitig. Zum Scheitern verurteilt.<\/p>\n\n\n\n
Heiser br\u00fclle ich die mir gegen\u00fcber sitzenden Mitreisenden an: \u201eWas haltet Ihr davon, wenn wir jetzt mal r\u00fcbergehen und uns das Sudwerk ein wenig n\u00e4her anschauen? Deswegen sind wir doch hier!\u201c<\/p>\n\n\n\n statt Unterhaltung wird nur noch auf dem Smartphone gewischt<\/strong><\/p>\n\n\n\n Keiner schaut von seinem Smartphone auf. Tiefenentspannt wird auf dem Display herumgewischt und \u2011getappt. Lediglich unser mitreisender Ingenieur, Herr F., schaut aus dem Augenwinkel kurz zu mir r\u00fcber, l\u00e4sst sich aber nicht ablenken. \u201eHier, die Braukessel. Die sehen nicht sehr gro\u00df aus!\u201c, br\u00fcllt er und l\u00e4sst mich kurz auf den Bildschirm seines Telefons schauen.<\/p>\n\n\n\n \u201eNat\u00fcrlich nicht. Auf dem Telefon sind die nicht gr\u00f6\u00dfer. Aber da, vorne im Nachbarraum, da stehen sie im Original!\u201c Ach, es ist vergeblich. Scheinbar bin ich der einzige alte Sack in unserer Gruppe, der erstens einen rauen Hals bekommt beim vergeblichen Versuch, die Musik zu \u00fcbert\u00f6nen, und zweitens die Braukessel gerne im Original sehen w\u00fcrde und nicht nur auf dem Smartphone.<\/p>\n\n\n\n zehn Zapfh\u00e4hne<\/strong><\/p>\n\n\n\n Resigniert stehe ich auf, schiebe mich an der Theke mit den zehn Zapfh\u00e4hnen vorbei und zw\u00e4nge mich durch die Menschenmassen in den Nachbarraum. Endlich stehe ich vor ihr, vor der Brauerei.<\/p>\n\n\n\n Nun ja, was soll ich sagen. Der Herr Ingenieur hatte wohl recht. Gro\u00df sind die Braukessel wirklich nicht. Im Gegenteil, f\u00fcr so einen gro\u00dfen Laden mit derma\u00dfen viel Andrang sind sie sogar recht klein. Winzig gar. Ich fange an zu \u00fcberlegen, wie oft man hier wohl brauen muss, um die Nachfrage zu bew\u00e4ltigen, und komme zum Schluss, dass hier wohl an fast jedem Werktag eingemaischt wird.<\/p>\n\n\n\n Lange komme ich nicht zum Rechnen und \u00dcberlegen. Von links werde ich geschoben, von rechts geschubst, und von hinten wird der Druck der Menge auch immer st\u00e4rker. Bevor ich jetzt noch \u00fcber die kleine Absperrung stolpere und mich unter dem L\u00e4uterbottich wiederfinde, dr\u00e4nge ich mich langsam wieder zur\u00fcck an unseren reservierten Tisch.<\/p>\n\n\n\n \u201eHier, die Braukessel. Die sehen nicht sehr gro\u00df aus!\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eDu hast Recht gehabt, gro\u00df sind die Braukessel wirklich nicht\u201c, schreie ich mein Gegen\u00fcber an, ernte aber nur ein Achselzucken. Ob er irgendetwas verstanden hat? Immerhin, er legt sein Telefon aus der Hand und greift sich stattdessen das Bierglas. \u201eProst!\u201c, lese ich von seinen Lippen ab. \u201eDas ist wohl eine Szenekneipe hier!\u201c<\/p>\n\n\n\n Ach! Hat er das jetzt im Internet gelesen oder doch von selbst gemerkt, dass hier viel los ist?<\/p>\n\n\n\n Ich leere mein Glas. Sunday Morning, ein sehr leckeres und fruchtiges Golden Ale war das, ein gelungenes Bier. Ich sp\u00fcre eine kr\u00e4ftige Hand auf meiner Schulter. Die nette, aber gruselig gepiercte Bedienung steht neben mir. Irgendwo hat sie wohl mal gelesen, dass G\u00e4ste, insbesondere M\u00e4nner, mehr Trinkgeld geben, wenn man sie w\u00e4hrend des Bestellens oder Zahlens leicht ber\u00fchrt. Mit ihrem festen Griff scheint sie es auf mehr als die \u00fcblichen zehn Prozent abgesehen zu haben, denke ich. Oder ist es nur die laute Musik? Statt sich heiser zu br\u00fcllen, setzt sie wahrscheinlich auf taktile Kommunikationsformen. Einmal dr\u00fccken: \u201eWas m\u00f6chtest Du trinken?\u201c Zweimal dr\u00fccken: \u201eHier ist Dein Bier.\u201c F\u00fcnfmal dr\u00fccken, dann kr\u00e4ftig zuschlagen: \u201eWach\u2018 auf und geh\u2018 raus, wir schlie\u00dfen jetzt.\u201c<\/p>\n\n\n\n Ich bevorzuge visuelle Kommunikation, deute mit meinem Finger auf die Getr\u00e4nkekarte, fahre von oben nach unten langsam die Positionen ab, hebe einen Finger, deute dann mit Daumen und Zeigefinger eine kleine Portion an. Sie hat verstanden, und bringt mir fortan nach und nach von jeder Sorte ein kleines Glas.<\/p>\n\n\n\n die Biere schmecken fein<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Beaver Blue Ribbon, ein Zwickl, schmeckt leider ein wenig dumpf, aber die anderen Biere sind samt und sonders sehr lecker. Das Wandering Aengus, ein Black IPA, schmeckt knackig hopfig und r\u00f6stig gleichzeitig; das Old Dog Porter ebenfalls r\u00f6stig, aber s\u00fc\u00dflicher, vollmundiger. Das Sgt. Peppers, ein belgisches Saison, \u00fcberzeugt mit seinen ausdrucksvollen, charakterstarken Hefenoten, rau und ungest\u00fcm. Je \u00f6fter ich ihn trinke, desto mehr liebe ich diesen Bierstil! Und zum Abschluss ein Russian Imperial Stout mit dem Namen The Princess Bride. Ein m\u00e4chtiges Bier, das mit einem gewaltigen Malzk\u00f6rper und genauso gewaltiger alkoholischer W\u00e4rme auftrumpft. Leckere Biere. Wer immer hier braut \u2013 der Mensch kann was! Das Gastbier, der Affenk\u00f6nig von der Brauerei BrewAge<\/a>, f\u00e4llt demgegen\u00fcber etwas ab. Nicht, dass es ein schlechtes Bier w\u00e4re, nein, aber im direkten Vergleich zu den hauseigenen Produkten hat es heute einen schweren Stand, vermag sich nicht zu positionieren.<\/p>\n\n\n\n Das Essen dazu ist herzhaft. Burger oder Salate mit dicken Speckstreifen, beispielsweise. Nett dekoriert, schmeckt gut, allerdings k\u00f6nnten die Portionen etwas gr\u00f6\u00dfer sein.<\/p>\n\n\n\n \u201eIch nehme einen Salat, das ist gesund!\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n Heiser und mit klingelnden Ohren stehe ich sp\u00e4ter wieder an der Stra\u00dfenbahnhaltestelle. Eine sch\u00f6ne Kneipe, prima Stimmung, jederzeit wieder. Aber um die Biere systematisch zu probieren oder sie gar mit den anderen zu besprechen, dazu war es wohl die falsche Tageszeit. Wahrscheinlich geht es mittags oder nachmittags ruhiger zu, und dann kann man auch mal \u00fcber die Hopfennase diskutieren oder \u00fcber die verwendeten Hefesorten mutma\u00dfen. Gen\u00fc\u00dflich degustieren also. Abends kann man nur feiern. Aber was hei\u00dft nur? Immerhin!<\/p>\n\n\n\n Die Beaver Brewing Company<\/a> ist t\u00e4glich ab 11:30 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; die K\u00fcche hat von 15:00 bis 18:00 Uhr Pause, Bier gibt\u2019s immer. Bis zur Stra\u00dfenbahnhaltestelle Alserbachstra\u00dfe sind es drei Minuten zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Beaver Brewing Company Es herrscht ein gewaltiger L\u00e4rmpegel. Der Schankraum der Beaver Brewing Company ist brechend voll, es l\u00e4uft laute Rockmusik und die G\u00e4ste versuchen, sich trotzdem zu unterhalten, schreien im verzweifelten Versuch, die Musik zu \u00fcbert\u00f6nen, aufeinander ein. Es ist das, was die j\u00fcngere Generation Atmosph\u00e4re nennt. Nicht, dass ich etwas gegen […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":36429,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,55],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3389","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-oesterreich"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3389","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3389"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3389\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/36429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Beaver-Brewing-Company-Mini-1.jpg\")
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