{"id":34448,"date":"2023-05-05T22:25:00","date_gmt":"2023-05-05T20:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=34448"},"modified":"2023-06-17T11:21:04","modified_gmt":"2023-06-17T09:21:04","slug":"zwiefalter-klosterbraeuzwiefaltendeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=34448","title":{"rendered":"Zwiefalter Klosterbr\u00e4u
Zwiefalten
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Nachtrag 5. Mai 2023:<\/strong> Fast auf den Tag dreizehn Jahre ist es her, dass ich hier, in der Gastst\u00e4tte der Zwiefalter Klosterbr\u00e4u<\/a> schon einmal eingekehrt bin. Heute wie damals ist es ein willkommener Zwischenhalt auf einer l\u00e4ngeren Autofahrt, die wir bewusst abseits der Autobahn A8 gew\u00e4hlt haben \u2013 das Navi hatte flei\u00dfig vor dicken Staus gewarnt.<\/p>\n\n\n\n

Meine holde Ehefrau flitzt vor in die Gaststube und sucht uns schon mal einen sch\u00f6nen Platz am Fenster, w\u00e4hrend ich mich erstmal umsehe und feststelle, dass man hier unl\u00e4ngst behutsam renoviert hat. Die grunds\u00e4tzliche Aufteilung des Schankraums ist unver\u00e4ndert, aber das Bier wurde mehr in den Mittelpunkt ger\u00fcckt. An den W\u00e4nden gro\u00dfe \u00dcbersichten mit Informationen und Spr\u00fcchen zum Bier, \u00fcber der Theke h\u00e4ngen kupfern gl\u00e4nzende Ausschanktanks, und zus\u00e4tzlich zur Speisekarte gibt es eine ausf\u00fchrliche Informationskarte zum Bier \u2026<\/p>\n\n\n\n

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das Bier wurde mehr in den Mittelpunkt ger\u00fcckt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2026 aus der auch hervorgeht, dass ich mir aus den angebotenen Fassbieren f\u00fcr kleines Geld einen Dreier-Taster zusammenstellen kann.<\/p>\n\n\n\n

Wie sch\u00f6n. Drei Mal 100 ml, dazu ein deftiges Essen, das geht auch, wenn man anschlie\u00dfend noch ein St\u00fcndchen fahren muss.<\/p>\n\n\n\n

Die ausnehmend freundliche Bedienung ist aufmerksam und blitzschnell, und bald schon stehen sowohl die kleine Bierprobe als auch das feine Essen vor mir \u2013 appetitlich angerichtete Salate. Hm, die schmecken schon vor dem ersten Bissen!<\/p>\n\n\n\n

Und die Biere? Na, verkosten wir doch mal.<\/p>\n\n\n\n

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naturtr\u00fcbes Engele; Fuffzehnoisazwanzg; hopfiges Engele<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Den Auftakt macht das 5,3%ige naturtr\u00fcbe Engele. Ein ungefiltertes Helles. Allerdings nicht so s\u00fc\u00dflich-dumpfig, wie manchmal, sondern frisch und angenehm kr\u00e4ftig gehopft. Prima!<\/p>\n\n\n\n

Gefolgt wird es vom 5,1%igen 1521, oder Fuffzehnoisazwanzg, wie das w\u00fcrzige und ebenfalls sehr sch\u00f6n gehopfte Bier genannt wird, das vor rund anderthalb Jahren anl\u00e4sslich des 500. Jubil\u00e4ums der Brauerei auf den Markt gebracht worden ist, und das ich im Rahmen einer Bierpr\u00e4sentation<\/a> direkt vom Brauer, dem Peter Baader, gezapft bekommen hatte. Ebenfalls etwas ganz Feines!<\/p>\n\n\n\n

Und schlie\u00dflich das dritte Bier in der Runde: Das 4,8%ige hopfige Engele. Klar filtriert und mit noch einer kleinen Schippe mehr Hopfen als das naturtr\u00fcbe Engele gef\u00e4llt es mir auch sehr gut. Ein wunderbares Zischbier, das mit seinem trockenen Abgang zum Weitertrinken anregt. Sehr sch\u00f6n. Pr\u00e4dikat: Hohe Durchtrinkbarkeit!<\/p>\n\n\n\n

Ein sehr netter Besuch \u2013 das machen wir, wenn wir die Fahr von Stuttgart ins Allg\u00e4u mal wieder angenehmer gestalten wollen, bestimmt noch einmal!<\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

Zwiefalter Klosterbr\u00e4u<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gro\u00df und beeindruckend dominiert das Kloster Zwiefalten<\/a> den Ortskern der gleichnamigen Ortschaft. Und nur wenig kleiner steht direkt auf der anderen Stra\u00dfenseite der Geb\u00e4udekomplex der Zwiefalter Klosterbr\u00e4u<\/a>, die ich am 4. Mai 2010 besucht habe.<\/p>\n\n\n\n

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Au\u00dfenansicht der Brauereigastst\u00e4tte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im Fr\u00fchjahr 2010 war die Hauptdurchgangsstra\u00dfe durch Zwiefalten eine riesige Baustelle, und trotzdem fanden Reisebusse voller G\u00e4ste den Weg zur Brauerei<\/a> und in die Brauereigastst\u00e4tte<\/a>. Als ich vorfuhr, stiegen gerade Heerscharen von G\u00e4sten in den Bus ein, und kaum hatte ich in der nun wohltuend leeren Gaststube Platz genommen, fuhr der n\u00e4chste Bus mit \u201eNachschub\u201c vor.<\/p>\n\n\n\n

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die Brauerei selbst pr\u00e4sentiert eher zweckm\u00e4\u00dfige Architektur denn Sch\u00f6nheit<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend die Geb\u00e4ude der Brauerei<\/a> architektonisch uninteressant, weil nur zweckm\u00e4\u00dfig, daherkommen, ist der Brauereigasthof<\/a> direkt daneben etwas ansprechender. Eine gro\u00dfe Wandmalerei gibt die Geschichte der Brauerei<\/a> wieder, und innen ist der Gastraum gem\u00fctlich eingerichtet und in kleinere Abschnitte unterteilt, damit es trotz der gro\u00dfen Zahl an Pl\u00e4tzen nicht zu bahnhofshallenartig wirkt \u2013 ganz im Gegenteil.<\/p>\n\n\n\n

Die Bedienung war sehr schnell und empfahl mir aus dem Angebot von f\u00fcnf verschiedenen Fassbieren das naturtr\u00fcbe Abt Beda \u2013 eine gute Wahl. Mild und s\u00fcffig flie\u00dft es die Kehle hinunter, auch wenn es nach meinem pers\u00f6nlichen Geschmack noch eine erhebliche Portion Hopfenaroma mehr vertragen k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n

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Abt Breda naturtr\u00fcb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Essen wurde nur Sekunden nach dem Bier serviert und best\u00e4tigte nur noch einmal, dass der Gasthof auf ganze Busladungen voller G\u00e4ste eingestellt ist. Schnelle Effizienz, unter der die Qualit\u00e4t der Speisen nicht leiden darf.<\/p>\n\n\n\n

Ein ausreichend gro\u00dfer Parkplatz, angenehme \u00d6ffnungszeiten \u2013 n\u00e4mlich \u00fcber den ganzen Tag hinweg, ohne Nachmittagspause und ohne Ruhetag \u2013 und wenigstens ein kleiner, wenn auch zu Stra\u00dfe hin gelegener Biergarten runden den Eindruck ab.<\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

Zwiefalter Klosterbr\u00e4u oHG
Hauptstra\u00dfe 24
88 529 Zwiefalten
Baden-W\u00fcrttemberg
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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