![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Les-Trois-8-Mini-1-1024x534.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nLes Trois 8<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ich schiebe mich in die Bar hinein, und wie durch ein Wunder wird gerade in diesem Moment ein kleines Tischchen frei. Blitzschnell setze ich mich hin, drapiere meinen Mantel \u00fcber den Stuhl und gehe zur\u00fcck an die Bar. Acht Zapfh\u00e4hne z\u00e4hle ich, und daneben gibt es angeblich noch rund hundert verschiedene Flaschenbiere. Ich studiere die kleine Kreidetafel mit den acht Fassbieren, und ich muss zugeben: Kein einziges dieser Biere ist mir bekannt. Keines! Und von den acht Brauereien kenne ich ebenfalls nur eine. V\u00f6lliges Neuland. F\u00fcr einen Moment f\u00fchle ich mich wie Roald Amundsen \u2013 ich erkunde mir v\u00f6llig unbekannte Gefilde!<\/p>\n\n\n\n Auf gut Gl\u00fcck w\u00e4hle ich das erste Bier, ein ganz leichtes, mit nur 2,9\u00a0% Alkohol f\u00fcr den Einstieg: Petite Princesse Saison aus der Brasserie Thiriez<\/a> in Esquelbecq. Ein frischer Durstl\u00f6scher, dem man allerdings seinen niedrigen Alkoholgehalt auch anmerkt. Ein wenig d\u00fcnn. Man ahnt die w\u00fcrzigen Noten des Saisonbiers eher, als dass man sie wirklich schmeckt. Aber keine Fehlgeschm\u00e4cker \u2013 es ist in Ordnung. Ein Leichtbier f\u00fcr den gro\u00dfen Durst oder den Auftakt f\u00fcr einen interessanten Bierabend.<\/p>\n\n\n\n Petite Princesse Saison<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vue sur l\u2018Amer IPA aus der Brasserie L\u2019Agrivoise<\/a>, einer Mikrobrauerei in Saint-Agr\u00e8ve ist das zweite Bier, das ich verkoste. 6,4\u00a0% Alkohol, f\u00fcr ein IPA v\u00f6llig in Ordnung. Die Zitrusnoten sind dezent, nicht zu dominierend, ein voller Malzk\u00f6rper dahinter, ein sehr sch\u00f6nes Bier. Wenn mich die schummerige Beleuchtung nicht t\u00e4uscht, hat es auch eine feine orangene Farbe.<\/p>\n\n\n\n Wie immer, wenn ich so sch\u00f6n sitze, mir das Bier schmeckt und die Atmosph\u00e4re gem\u00fctlich ist, bekomme ich Hunger. Mist, eine K\u00fcche sehe ich nicht, eine Speisekarte auch nicht. Ich kratze die wenigen Brocken Franz\u00f6sisch zusammen, die ich kenne, und frage den Barmann, ob es eine Kleinigkeit zu essen gebe, so als Snack zum Bier. In flie\u00dfendem Englisch (!) antwortet er mir: \u201eNat\u00fcrlich. Nichts Warmes, aber wir haben Brettchen mit K\u00e4se, Wurst und Schinken, gerne aber auch Vegetarisches, dazu Baguettebrot und ein paar Kleinigkeiten!\u201c \u2013 \u201eDas h\u00f6rt sich lecker an, ich nehme ein gemischtes Brettchen mit allem, aber nur ein kleines\u201c, erwidere ich zufrieden.<\/p>\n\n\n\n Auch das kleine Brettchen ist schon recht gro\u00df. Drei Sorten K\u00e4se, zwei Sorten Schinken, drei Sorten Wurst. Hauchd\u00fcnn geschnitten, das Schieferbrettchen ist randvoll. Dazu ein gro\u00dfes St\u00fcck knackfrisches Baguette, und dann stellt mir der junge Mann noch ein Glas mit Marmelade und eines mit eingelegten G\u00fcrkchen hin. Ach, genau das Richtige, um ganz langsam, ganz gem\u00fctlich zum Bierchen immer etwas zu knabbern. Ich bin rundum zufrieden. Ich genie\u00dfe.<\/p>\n\n\n\n ein kleiner Snack<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ein drittes Bierchen darf es noch sein. Ich merke zwar schon, wie mich die M\u00fcdigkeit \u00fcberf\u00e4llt, ich habe einen langen und anstrengenden Tag hinter mir, aber eines geht noch. Sonst w\u00e4re das leckere Essen doch gar zu trocken. Das Herbe Adetourne Triple der Brasserie Dieu du Ciel!<\/a> aus Montr\u00e9al in Kanada soll den Abend abschlie\u00dfen, entscheide ich. Der erste Schluck \u2013 wunderbar. Rund, blumig, estrig, ein wenig bitter, gleichzeitig s\u00fc\u00dflich-vollmundig. Ein wunderbares Tripel. Kr\u00e4ftige alkoholische W\u00e4rme macht sich im Mund breit. Und im Rachen. Und nach dem Schluck auch im Hals. Ich schiele verstohlen auf die Wandtafel und stelle erschrocken fest: 10,2\u00a0% Alkohol. Jawoll, ein richtiger Absacker. Gut, dass ich nur ein kleines Glas bestellt habe. Es schmeckt wunderbar, insbesondere zu dieser leckeren Wurst- und K\u00e4seplatte, w\u00e4re als gro\u00dfes Bier aber schon etwas viel gewesen \u2026<\/p>\n\n\n\n Herbe Adetourne Triple<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wohlige W\u00e4rme, ein voller Bauch, die M\u00fcdigkeit nach einem langen Tag. Die Stimmen um mich herum verschwimmen zu einem Klangbrei, die bunte Kleidung der G\u00e4ste, die Lichter der Bar, das laute Lachen, der Duft des K\u00e4ses und des Biers. Zu viele wunderbare Sinneseindr\u00fccke gleichzeitig. Jetzt nicht beruflich hier sein, sondern mit Freunden oder meiner geliebten Ehefrau, noch einen Spaziergang durch die klare, kalte Abendluft, die Lichter der Gro\u00dfstadt genie\u00dfen und noch einmal auf ein endg\u00fcltig letztes Bier zur\u00fcckkehren \u2026<\/p>\n\n\n\n Doch nein, schie\u00dft es mir durch den Kopf. Heute wartet auf mich nur die stickige U-Bahn und das einsame Hotelzimmer. Und ein anstrengender Konferenztag morgen \u2026 Nur f\u00fcr einen kurzen Moment hat alles gestimmt, aber schon haben mich die Gedanken an den grauen Alltag wieder eingeholt \u2026<\/p>\n\n\n\n Die kleine Craftbier-Bar Les Trois 8<\/a>, in der man dem Alltag so wunderbar entfliehen kann, ist t\u00e4glich ab 17:00 Uhr bis tief in die Nacht ge\u00f6ffnet. Nur wenige Schritte sind es von der U-Bahn-Station M\u00e9nilmontant der Linie 2.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Les Trois 8 Eine dunkle und enge Nebenstra\u00dfe, nicht weit vom Boulevard de M\u00e9nilmontant entfernt. Gro\u00dfe klassizistische B\u00fcrgerh\u00e4user. Vor mir ein kleines, rotes Licht und die h\u00f6lzerne Vorderfront eines typischen kleinen Pariser Caf\u00e9s, das Les Trois 8. Ein paar Raucher dr\u00fccken sich unter der Lampe vor der T\u00fcr herum, treten fr\u00f6stelnd von einem […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":38040,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,107],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3457","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-frankreich-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3457"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38039,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3457\/revisions\/38039"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Les-Trois-8-Mini-2-915x1024.jpg\")
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