Heute, am 4. M\u00e4rz 2016, bummele ich \u00fcber den Place de la Bastille in Paris, den Ort, an dem 1789 die Franz\u00f6sische Revolution begann, in Richtung Rue de la Bastille, in der sich einer der Frog<\/a>-Pubs befindet, konsequenterweise nat\u00fcrlich Frog Revolution<\/a> genannt.<\/p>\n\n\n\n unscheinbares \u00c4u\u00dferes<\/strong><\/p>\n\n\n\n Von au\u00dfen ist es recht unscheinbar, wie die meisten Pariser Bars und Caf\u00e9s. Drei kleine Bistro-Tischchen dr\u00e4ngen sich unter einer Markise, geben fr\u00f6stelnden Rauchern ein wenig Schutz vor dem Nieselregen und dem kalten Wind.<\/p>\n\n\n\n Ich betrete das Pub und stehe im kleinen, um diese fr\u00fche Zeit noch recht leeren Schankraum. Linker Hand die Theke, geradeaus vor mir ein etwas gr\u00f6\u00dferer Gastraum, davor die Treppe, die nach oben f\u00fchrt und noch mehr R\u00e4umlichkeiten f\u00fcr die G\u00e4ste bietet. Einfache und recht schlichte Einrichtung, nicht so \u00fcberladen, wie manche anderen Pariser Bars, aber trotzdem gem\u00fctlich. Insbesondere die gro\u00dfen, schon etwas abgewetzten Ledersessel direkt am Fenster zur Stra\u00dfe laden ein, sich zum Bier bequem hinzufl\u00e4zen.<\/p>\n\n\n\n schlichte, aber ansprechende Einrichtung<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zw\u00f6lf Zapfh\u00e4hne z\u00e4hle ich an der Bar. Je einer f\u00fcr Rot- und f\u00fcr Wei\u00dfwein, einer f\u00fcr Wasser, und so bleiben neun f\u00fcr die Frog<\/a>-Biere. Auf lediglich eines m\u00f6chte ich mich beschr\u00e4nken, ich will vor dem ultimativen Kneipenbummel noch ein paar andere Dinge erledigen, und so entscheide ich mich f\u00fcr ein Extra Special Bitter, das ParisLytic. \u201eEin Kleines, bitte!\u201c, signalisiere ich dem Barmann noch.<\/p>\n\n\n\n Er greift nach einem Pint-Glas und beginnt zu zapfen. \u201eUne petite, s’il vous pla\u00eet\u201c, versuche ich es jetzt doch auf Franz\u00f6sisch und nicht auf Englisch. \u201eJa, ja, ich habe verstanden\u201c, meint der Barmann, \u201eaber es ist Happy Hour, da bekommst Du das Gro\u00dfe f\u00fcr den Preis eines Kleinen. Brauchst es ja nicht auszutrinken \u2026\u201c Als ob mir das jemals gelungen w\u00e4re, ein frisch gezapftes Bier halb ausgetrunken stehen zu lassen. Da sei doch die Achtung vor dem Brauer davor, der sich so viel M\u00fche mit dem Bier gegeben hat, soviel Herzblut da reingesteckt hat.<\/p>\n\n\n\n ParisLytic, ein Extra Special Bitter<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Bier schmeckt. Eine deutlich sp\u00fcrbare, aber nicht zu dominante Bittere, nur niedrige Spundung, eine recht niedrige Rests\u00fc\u00dfe. Eine dunkle, fast rubinrote Farbe. Ein gut trinkbares Bier, gerne auch mal in gro\u00dfen Schlucken gegen den Durst. Nat\u00fcrlich leere ich das Pintglas und h\u00f6re nicht nach der H\u00e4lfte bereits auf.<\/p>\n\n\n\n Ich lasse meinen Blick \u00fcber die schwarze Stecktafel wandern, auf der die anderen Biere aufgelistet sind. Von Blond \u00fcber Golden bis Amber Ale, drei Sorten Pale Ale, Weizen, Stout \u2013 eine gute Auswahl. Nicht nur hochalkoholische Biere zum Verkosten in winzigen Schlucken, sondern auch Biere mit guter Drinkability, Durchtrinkbarkeit, die man den ganzen Abend lang genie\u00dfen kann. Sehr sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Allerdings wird hier, im Frog Revolution<\/a>, nicht gebraut. Es ist einer der wenigen Pubs dieser Kette ohne eigenes Sudwerk, lediglich ein Ausschank. An der Qualit\u00e4t der Biere \u00e4ndert das nichts, aber nat\u00fcrlich an der Atmosph\u00e4re. Zu sch\u00f6n ist es doch immer, direkt vor den Braukesseln zu sitzen, die Technik zu bewundern und zu studieren und mit ein wenig Gl\u00fcck auch den Duft des Brauprozesses in der Nase zu haben.<\/p>\n\n\n\n an der Theke bleibt es nicht lange so leer<\/strong><\/p>\n\n\n\n So, wie sich mein Glas langsam leert, f\u00fcllt sich die Bar. Es ist Feierabend, die Pariser kommen auf einen Schluck nach der Arbeit, bevor es endg\u00fcltig nachhause geht. Es wird lauter und unruhiger, und ich muss aufbrechen. Ein letzter Blick rundherum, auf die Plakate an der Treppe, auf die Zapfh\u00e4hne, auf die dicken Ledersessel. Nett hier.<\/p>\n\n\n\n Das Pub Frog Revolution<\/a> ist t\u00e4glich ab 12:00 Uhr bis weit nach Mitternacht ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist es mit der Metro, Linie 1, 5 oder 8, Station Bastille.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n Frog Revolution Frog \u2013 eine Kette von kleinen Pubs, die 1993 in Paris gegr\u00fcndet wurde und mittlerweile eine ganze Reihe von Gasth\u00e4usern nicht nur in Paris sondern auch in Toulouse und Bordeaux umfasst. Die meisten, wenn auch nicht alle, dieser Pubs haben auch eine eigene kleine Brauerei, sind Gasthausbrauereien in franz\u00f6sischem Stil. 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9, Rue de la Bastille
75 004 Paris
Frankreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"