{"id":35070,"date":"2021-01-09T23:00:00","date_gmt":"2021-01-09T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=35070"},"modified":"2021-01-24T01:57:44","modified_gmt":"2021-01-24T00:57:44","slug":"19-wirtueller-stammtisch-2-0ried-im-innkreisaut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=35070","title":{"rendered":"19. Wirtueller Stammtisch 2.0
Ried im Innkreis
AUT"},"content":{"rendered":"\n

Auch wenn es vielleicht fast schon wie systematische Reklame aussieht, aber mir gefallen die Wirtuellen Stammtische vom Karl Zuser jun.<\/a> wirklich gut. Je nachdem, wen er zu Gast hat, entwickeln sich diese Gespr\u00e4che in eine lehrreiche oder unterhaltsame Richtung, manchmal auch beides, und sind kurzweilig. Insofern lohnt es sich auch (Achtung, Werbung!), die Stammtische zeitversetzt nach zu schauen, wenn man nicht live dran teilnehmen kann.<\/p>\n\n\n\n

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Gespr\u00e4ch mit Michael Kolarik-Leingartner<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Am 9. Januar 2021 ist Michael Kolarik-Leingartner<\/a> bei Karl zu Gast, und das Leitthema, mit dem Michael und Karl ihre Konversation beginnen, ist \u2026 alkoholfreie Biere. Etwas ganz Ungew\u00f6hnliches.<\/p>\n\n\n\n

Michael vertritt die These, dass es darauf ankommen muss, den Besuch in der Gastronomie von der Idee des Alkoholtrinkens zu trennen und die beiden Aspekte unabh\u00e4ngig voneinander zu betrachten: Man kann auch in die Wirtschaft gehen, ohne Alkohol zu trinken. Das ist in der Praxis aber leichter gesagt, als getan, denn wenn man Mineralwasser trinkt, ist es nur halb so sch\u00f6n und \u2013 vor allem \u2013 f\u00e4llt es den Mittrinkern auf. Hier kann alkoholfreies Bier eine wichtige Rolle spielen.<\/p>\n\n\n\n

Auch bez\u00fcglich des sogenannten Dryanuary ist die Bedeutung alkoholfreien Biers nicht zu untersch\u00e4tzen \u2013 immerhin ist es zu verstehen, wenn jemand mal eine gewisse Zeit, meinetwegen einen Monat, alkoholfrei leben m\u00f6chte. Aber wenn das alle gleichzeitig (im Januar) machen, ist es eine Last f\u00fcr die Gastronomie und die Brauereien, und die kann durch alkoholfreie Biere gelindert werden.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Alkoholfreies, Leichtbiere, Dryanuary \u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ein paar weitere Diskussionspunkte waren die fehlende Akzeptanz von Leichtbieren (die in \u00d6sterreich [und auch in Deutschland] gegen\u00fcber den \u201enormalen\u201c Bieren als gleich viel zu leicht empfunden werden, w\u00e4hrend beispielsweise Biere mit 10\u00b0 Stammw\u00fcrze und knapp 4,0% Alkohol sich in Tschechien gro\u00dfer Beliebtheit erfreuen), die Rolle von Alkohol als Geschmackstr\u00e4ger (da er bestimmte, fettbasierte Aromakomponenten l\u00f6st), der Bierpreis (seit fast zehn Jahren sind die Aktionspreise f\u00fcr Bier im Supermarkt unver\u00e4ndert, als ob es keine Inflation gebe) und der Umgang der Gastronomie mit geringen G\u00e4stezahlen (ob mit oder ohne Corona sei das Schlimmste in der Gastronomie, wenn nur ein Drittel der Pl\u00e4tze besetzt ist \u2013 dann kommt der Schlendrian).<\/p>\n\n\n\n

Aber seht Euch diesen interessanten 19. Wirtuellen Stammtisch 2.0<\/a> doch selbst an. Doch Achtung: Dieses Mal hat der Stammtisch geschlagene drei Stunden gedauert!<\/p>\n\n\n\n

19. Wirtueller Stammtisch 2.0
Gasthof Riedberg
S\u00fcdtiroler Stra\u00dfe 11
4910 Ried im Innkreis
\u00d6sterreich<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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