![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Bayerischer-Bahnhof-Mini-2.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nim Bayerischen Bahnhof steht ein Modell seiner selbst<\/strong><\/p>\n\n\n\n In diesem Bayerischen Bahnhof findet sich auch eine Gasthausbrauerei mit eben diesem Namen, Bayerischer Bahnhof<\/a>, die seit dem Jahr 2000 die Original Leipziger Gose braut und hier ausschenkt. Geschickt in die alte Bahnhofsarchitektur integriert findet man unterschiedliche R\u00e4umlichkeiten: Die S\u00e4ulenhalle, die fr\u00fcher als Vorhalle des Bahnhofs diente, ist nun der Hauptschankraum; die Arkaden sind verglast worden und haben jetzt die Funktion eines Biergartens; und im ehemaligen Kontrollb\u00fcro ist die Gosestube eingerichtet worden. Besitzer der Gasthausbrauerei ist Thomas Schneider von der Brauerei Schneider<\/a> in Wei\u00dfenburg \/ Bayern \u2013 und der Schneider-Brauereiausschank in Wei\u00dfenburg ist folglich auch die einzige St\u00e4tte au\u00dferhalb Leipzigs, in der man Gose vom Fass trinken kann.<\/p>\n\n\n\n ein abwechslungsreich gestalteter Innenbereich<\/strong><\/p>\n\n\n\n Als wir am 27. M\u00e4rz 2011 im Bayerischen Bahnhof<\/a> einkehrten, waren wir \u00fcberrascht, wie vielf\u00e4ltig und abwechslungsreich das Ambiente ist und wie gem\u00fctlich man hier sein Bier und das gute Essen genie\u00dfen kann. Obwohl der Betrieb ziemlich gro\u00df ist und heute \u2013 zumindest im Innenbereich \u2013 relativ viel Betrieb war, wurden wir flott und sehr freundlich bedient.<\/p>\n\n\n\n das Sudwerk stammt von Kaspar-Schulz<\/strong><\/p>\n\n\n\n Auf der kupfern gl\u00e4nzenden Kaspar-Schulz<\/a>-Anlage entstehen neben der Gose (4,5%, 10,8\u00b0), die als besondere Spezialit\u00e4t verstanden wird, weil man sie nach uralten Rezepten braut, die wegen Zugabe von Milchs\u00e4ure, Koriander und Salz gegen das ach so heilige Deutsche Reinheitsgebot versto\u00dfen, noch drei weitere leckere Biersorten: Das Heizer, ein aromatisch-kr\u00e4ftiges Schwarzbier (5,3%, 12,8\u00b0), das Kuppler, ein w\u00fcrziges und verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig dunkles Wei\u00dfbier (5,2%, 12,5\u00b0), und das Schaffner, ein eher uninteressantes, weil irgendwie zu lieblich wirkendes, aber dennoch nicht schlechtes Pils (5,0%, 11,8\u00b0). Neben diesen vier \u201eStandard\u201c-Bieren produziert der Brauer Matthias Richter auch Saisonbiere, von denen heute aber keines verf\u00fcgbar war.<\/p>\n\n\n\n das Heizer Schwarzbier<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zum Bier gibt es richtig leckere K\u00fcche zu fairen Preisen, und so waren wir rundum zufrieden.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Bayerischer Bahnhof Im Jahr 1842 war in Leipzig der Bayerische Bahnhof erbaut worden, von dem aus die Z\u00fcge der S\u00e4chsisch-Baierischen Eisenbahn in Richtung S\u00fcden abfuhren. Heute ist er der \u00e4lteste erhaltene Kopfbahnhof der Welt, und sein Portikus steht unter Denkmalschutz. im Bayerischen Bahnhof steht ein Modell seiner selbst In diesem Bayerischen Bahnhof […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":35341,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,14,25],"tags":[],"class_list":["post-35331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-bier-vor-ort","category-brauereien","category-deutschland-brauereien","category-sachsen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35331"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35331\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48876,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35331\/revisions\/48876"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/35341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Bayerischer-Bahnhof-Mini-3.jpg\")
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Brau & Gastst\u00e4ttenbetrieb GmbH & Co. KG
Bayrischer Platz 1
04103 Leipzig
Sachsen
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"