![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Draught-Beer-Quality-for-Retailers-1-596x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nBrewers Association Worum geht\u2019s?<\/p>\n\n\n\n Die US-amerikanische Brewers Association<\/a> in Boulder (Colorado), also der Verband der US-amerikanischen Brauer, hat mit diesem Heftchen eine Anleitung erstellt, die dem blutigen Laien im Biergesch\u00e4ft Schritt f\u00fcr Schritt zeigt, wie er sein Bier lagern, pflegen und ausschenken soll und was dabei alles zu beachten ist. Von der Verwendung des richtigen Zapfgases (CO2<\/sub>, Stickstoff oder Mischgas) und dem Zapfdruck \u00fcber die K\u00fchlung, die richtigen Armaturen und Leitungen bis zu den passenden Gl\u00e4sern, zum Einschenken und Sp\u00fclen wird alles erw\u00e4hnt und beschrieben \u2013 vor allem immer wieder das richtige Reinigen, Reinigen, Reinigen.<\/p>\n\n\n\n Es sind alle wichtigen Informationen enthalten, und die Tipps sind zum Teil auch richtig gut und umfassend.<\/p>\n\n\n\n ausf\u00fchrliche Tabellen mit CO2<\/sub>-Dr\u00fccken<\/strong><\/p>\n\n\n\n Warum aber bin ich trotzdem der Meinung, dass dieses Heftchen bei uns in Deutschland nicht so erfolgreich w\u00e4re?<\/p>\n\n\n\n Nun, der Adressat wird (absichtlich oder nicht, das sei mal dahingestellt) wie ein kleines Dummchen behandelt. Die Formulierungen in diesem Heftchen sind teilweise sehr naiv, die Abholpunkte au\u00dferordentlich niedrig, und vieles, was dargestellt wird, ist nur sinnvoll und notwendig, wenn man davon ausgeht, dass jemand eine Craftbierbar er\u00f6ffnen m\u00f6chte, der aber auch so was von keine Ahnung vom Bier und vom Ausschank hat, dass es schon verwundert.<\/p>\n\n\n\n Gl\u00e4ser und ihre Pflege<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aber gut \u2013 vielleicht gibt es solche Menschen auch in Deutschland. Menschen, die Null Ahnung, aber gro\u00dfe Pl\u00e4ne haben. F\u00fcr die w\u00e4re der Inhalt des Heftchens dann doch wieder interessant. Bleibt aber der gelegentlich etwas oberlehrerhafte Ton, der missf\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n Inhaltlich ansonsten prima. Da gibt es nichts zu diskutieren.<\/p>\n\n\n\n Brewers Association Ein kleines und lehrreiches Heftchen von 30 Seiten Umfang, das in dieser Form in Deutschland vielleicht nicht unbedingt n\u00f6tig oder erfolgreich w\u00e4re, wer wei\u00df. Brewers AssociationDraught Beer Quality for Retailers Worum geht\u2019s? Die US-amerikanische Brewers Association in Boulder (Colorado), also der Verband der US-amerikanischen Brauer, hat mit diesem Heftchen eine […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":35395,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60,75],"tags":[],"class_list":{"0":"post-35389","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rezensionen","8":"category-sonstige-medien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35389","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35389"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35389\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/35395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Draught Beer Quality for Retailers
Brewers Association
Boulder, 2014
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