{"id":35535,"date":"2012-10-18T23:00:00","date_gmt":"2012-10-18T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=35535"},"modified":"2021-04-07T06:12:14","modified_gmt":"2021-04-07T04:12:14","slug":"gruut-gentse-stadsbrouwerijgentbel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=35535","title":{"rendered":"Gruut \u2013 Gentse Stadsbrouwerij
Gent
BEL"},"content":{"rendered":"\n

Die Genter Stadtbrauerei Gruut<\/a> liegt an einem geschichtstr\u00e4chtigen Ort, n\u00e4mlich am Ufer der Leie. Das Fl\u00fcsschen teilte die Stadt Gent in eine deutsche und in eine franz\u00f6sische H\u00e4lfte, was sich auch auf das Bierbrauen auswirkte: In der deutschen H\u00e4lfte wurde mit Hopfen gebraut, in der franz\u00f6sischen stattdessen mit einer Kr\u00e4utermischung namens Gruit, belgisch Gruut. Konsequenterweise braut auch die Stadtbrauerei ihre Bier mit Gruit anstelle von Hopfen.<\/p>\n\n\n\n

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Au\u00dfenansicht<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Untergebracht ist die Brauerei in dem Geb\u00e4ude der ehemaligen Gasanstalt Gents, direkt am Leie-Ufer. Ein gro\u00dfer Saal im Erdgeschoss bietet Platz f\u00fcr viele G\u00e4ste und f\u00fcr die ein wenig in die Ecke gezw\u00e4ngte 5-hl-Brauerei. Oberhalb der Brauerei auf einem hohen Podest finden viele weitere G\u00e4ste Platz. Alles ist rustikal und gem\u00fctlich eingerichtet.<\/p>\n\n\n\n

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das Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vier Biere werden standardm\u00e4\u00dfig aus dem Fass ausgeschenkt (aber auch in kleinen 0,33-l-Flaschen \u00fcber die Theke verkauft): Ein Wit, ein bernsteinfarbenes Amber, ein helles Blond und ein dunkles Bruin. Alle diese Biere schmecken ungew\u00f6hnlich fruchtig und aromatisch \u2013 das Fehlen des Hopfens ist deutlich, aber nicht unangenehm zu sp\u00fcren. Eine f\u00fcnfte Sorte, das Inferno, gibt es nur in der Flasche; es steht mit neun Prozent Alkohol an der Spitze der hier gebrauten Produkte.<\/p>\n\n\n\n

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Belgian Amber<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Als wir am 18. Oktober 2012 hier einkehrten, wurde der gro\u00dfe Saal gerade komplett gereinigt und alle M\u00f6bel standen gestapelt drau\u00dfen auf der Terrasse. Trotzdem wurden wir herzlich empfangen und konnten auf der Empore Platz nehmen, die Biere und das rustikale Essen genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

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die Herrentoilette<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Und das originelle Interieur der Herrentoilette \u2026<\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Gruut \u2013 Gentse Stadsbrouwerij
Grote Huidevettershoek 10
9000 Gent
Belgien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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