{"id":35663,"date":"2012-12-07T23:00:00","date_gmt":"2012-12-07T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=35663"},"modified":"2021-05-21T04:30:30","modified_gmt":"2021-05-21T02:30:30","slug":"browar-czenstochoviaczestochowapol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=35663","title":{"rendered":"Browar Czenstochovia
Cz\u0119stochowa
POL"},"content":{"rendered":"\n

Tschenstochau (Cz\u0119stochowa) ist eine Stadt, bei der man wohl nicht zuerst an Bier denkt, sondern an Kirche, Kloster, Wallfahrten und die Schwarze Madonna<\/a>. Aber seit ein paar Jahren gibt es hier in einem fast hundert Jahre alten Geb\u00e4ude, das fr\u00fcher einmal eine Handelsschule beherbergte, auch eine Gasthausbrauerei, die Browar Czenstochovia<\/a>, die selbstbewusst und mit einem sehr aufwendig-professionellen Internet-Auftritt feststellt: Das Bierbrauen ist nach Tschenstochau zur\u00fcck gekehrt!<\/p>\n\n\n\n

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das auf alt getrimmte Schild weist uns den Weg<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aber, ach! W\u00e4re doch der t\u00e4gliche Betrieb in dieser Gasthausbrauerei genauso professionell wie der Internet-Auftritt!<\/p>\n\n\n\n

Als wir am 7. Dezember 2012 um zw\u00f6lf Uhr mittags hier einkehrten, \u00f6ffnete uns eine junge, blonde, leider v\u00f6llig unmotivierte Kellnerin. Wir nahmen Platz und warteten erst einmal geduldig darauf, dass unsere Bestellung aufgenommen w\u00fcrde. Angesichts des Andrangs (wir waren noch die einzigen G\u00e4ste) war es nat\u00fcrlich verst\u00e4ndlich, dass dies fast eine Viertelstunde dauerte.<\/p>\n\n\n\n

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die Einrichtung ist durchaus ansprechend<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zum Ausgleich daf\u00fcr wurde dann die Vorspeise v\u00f6llig vergessen, und wir gewannen Zeit, uns mit den ersten servierten Bieren zu besch\u00e4ftigen. Das Weizen (Pszeniczne) wies angenehme Bananen-Aromen auf, war geschmacklich aber schwach \u2013 etwas s\u00e4uerlich und etwas d\u00fcnn, und so harmonierte der Geschmack \u00fcberhaupt nicht mit dem eigentlich einladenden Aroma.<\/p>\n\n\n\n

Das Dunkle (Ciemne) erwies sich als Porter \u2013 da hat die lustlose Bedienung sich klassisch verzapft. Nun, die Farbe stimmte ja so ungef\u00e4hr. Das Bier an sich war allerdings ausgezeichnet \u2013 rund, voll, malzig, r\u00f6stig, s\u00e4mig und tiefschwarz. Ein gutes Beispiel f\u00fcr ein Baltisches Porter \u2013 exzellent. Nur, dass ich ja eigentlich etwas anderes bestellt hatte und angesichts der in Polen geltenden strengen Promille-Regelung das Porter mit seinen gesch\u00e4tzten acht oder neun Prozent Alkohol gar nicht austrinken durfte, weil ich noch fahren musste. Schade.<\/p>\n\n\n\n

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das Porter \u2013 zwar sehr schmackhaft, aber so eigentlich nicht bestellt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Endlich kam der Hauptgang. In Portionsgr\u00f6\u00dfe etwa einer Vorspeise entsprechend, und teilweise angebrannt. Unmut machte sich am Tisch breit. Die Reklamation und das Verlangen, um satt zu werden, jetzt wenigstens noch eine ordentliche Portion Bratkartoffeln zu bekommen, wurde mit sp\u00f6ttischem Grinsen quittiert. Die Bratkartoffeln kamen. Erneut in hom\u00f6opathischer Dosis \u2013 man konnte die Kartoffelst\u00fcckchen an den Fingern einer Hand abz\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n

Wir hatten die Lust verloren. Keine Lust mehr auf die weiteren Biere, die noch auf der Getr\u00e4nkekarte standen, keine Lust, die Braukessel oder Lagertanks zu suchen und zu fotografieren \u2013 wir wollten nur noch weg. Aber auch das gestaltete sich schwierig, da die junge Dame mittlerweile hinter der Theke ein B\u00fcgelbrett aufgebaut hatte, auf dem sie Tischdecken b\u00fcgelte und erstens sich nicht st\u00f6ren lassen wollte und zweitens \u00fcber das B\u00fcgelbrett hinweg nicht mehr an die Kasse heranreichte.<\/p>\n\n\n\n

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sch\u00f6ne Dekoration \u2013 sogar mit Allg\u00e4uer Bier aus Sonthofen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In Summe: Einer der schlechtesten Eindr\u00fccke f\u00fcr eine Gasthausbrauerei seit Jahren! Und ich kann nur hoffen, dass das ein einmaliger Ausrutscher war. Das ausgezeichnete Baltische Porter h\u00e4tte es jedenfalls verdient, in einem besseren, angenehmeren Rahmen genossen zu werden.<\/p>\n\n\n\n

Die Browar Czenstochovia<\/a> hat t\u00e4glich ab 12:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; hinter dem Geb\u00e4ude befinden sich kostenfreie Parkpl\u00e4tze<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Browar Czenstochovia
ulica Korczaka 14
42-200 Cz\u0119stochowa
Polen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tschenstochau (Cz\u0119stochowa) ist eine Stadt, bei der man wohl nicht zuerst an Bier denkt, sondern an Kirche, Kloster, Wallfahrten und die Schwarze Madonna. Aber seit ein paar Jahren gibt es hier in einem fast hundert Jahre alten Geb\u00e4ude, das fr\u00fcher einmal eine Handelsschule beherbergte, auch eine Gasthausbrauerei, die Browar Czenstochovia, […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":35671,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,50],"tags":[],"class_list":{"0":"post-35663","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-polen-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35663"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36856,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35663\/revisions\/36856"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/35671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}