{"id":359,"date":"2019-03-01T23:00:00","date_gmt":"2019-03-01T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=359"},"modified":"2021-05-22T17:20:22","modified_gmt":"2021-05-22T15:20:22","slug":"stadtbrauhaus-hagenbach-hermannbraeuhagenbachdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=359","title":{"rendered":"Stadtbrauhaus Hagenbach Hermannbr\u00e4u
Hagenbach
DEU"},"content":{"rendered":"

Str\u00f6mender Regen. Dunkelheit. Die Landstra\u00dfe wird immer schmaler. Ich befinde mich im s\u00fcd\u00f6stlichsten Winkel von Rheinland Pfalz. Nur wenige hundert Meter neben mir flie\u00dft der Rhein, dahinter ist Baden W\u00fcrttemberg; irgendwo kurz vor mir in der Dunkelheit liegt Frankreich. Hinter mir der letzte Lichtschein von W\u00f6rth und Karlsruhe.<\/p>\n

Hagenbach hei\u00dft das kleine St\u00e4dtchen, durch das ich fahre. Gerade mal 5000 Einwohner, die sich auch noch auf ein paar Ortsteile verteilen.<\/p>\n

Da taucht rechts neben mir, am Rande eines kleinen Gewerbegebiets, ein orange leuchtende Reklame auf: Stadtbrauhaus Hermann Br\u00e4u<\/a><\/span><\/span>. Zwei gewaltige, ausrangierte Kupferkessel stehen auf dem Parkplatz und machen unmissverst\u00e4ndlich darauf aufmerksam, dass es hier eine Brauerei gibt.<\/p>\n

\"Stadtbrauhaus<\/a>
zwei ausrangierte Kupferkessel vor den Toren der Brauerei<\/figcaption><\/figure>\n

Die dicken Holzb\u00e4nke des Biergartens sind heute, am 29. Januar 2015, verwaist, bei dem Regen stehen noch nicht einmal die Raucher hier drau\u00dfen und frieren; und hinter den dicken Wassertropfen, die die Panoramascheibe herunterrinnen, sieht man auf die kleineren Kupferhauben der \u201erichtigen\u201c, weil nicht nur als Deko benutzten, sondern betriebenen Brauerei. Schaut warm und gem\u00fctlich aus.<\/p>\n

Warm und gem\u00fctlich ist das Stichwort: Nichts wie hinein, bevor der Mantel ganz durchgeweicht ist!<\/p>\n

\"Stadtbrauhaus<\/a>
drinnen herrscht Oktoberfest-Atmosph\u00e4re<\/figcaption><\/figure>\n

Eine riesige Halle, geschm\u00fcckt wie die Festzelte vom Oktoberfest. Ein gemalter blauer Himmel mit wei\u00dfen W\u00f6lkchen; riesige Bierhumpen, ein Kranz, ein Kronleuchter. Und gro\u00dfe Holzwappenschilder mit den Initialen HBH \u2013 Hermannbr\u00e4u Hagenbach. Ist es die Oktoberfestzeltatmosph\u00e4re, oder warum erinnern mich die Wappenschilder an das Hofbr\u00e4uhaus?<\/p>\n

Rechter Hand ist eine Reihe von Tischen direkt an einer langen Fensterreihe mit Blick ins Sudhaus. Prima. Hier l\u00e4sst es sich gut sitzen, mit diesem Panoramablick.<\/p>\n

\"Stadtbrauhaus<\/a>
Panoramablick ins Sudhaus<\/figcaption><\/figure>\n

Im Gegensatz zu vielen anderen Gasthausbrauereien steht die Anlage nicht mitten im Gastraum, sondern es gibt ein \u00fcber zwei Stockwerke hohes Sudhaus, in dem nicht nur das Sudwerk, sondern alle G\u00e4r- und Lagertanks ihren Platz finden. Der Brauer hat Platz zum Arbeiten, alle Ger\u00e4tschaften liegen griffbereit. Das ist nat\u00fcrlich nicht so schmuck wie eine auf Hochglanz polierte Schau-Brauerei, und au\u00dfer den Kupferhauben auf den Ger\u00e4ten ist auch nichts auf Ansehnlichkeit getrimmt, sondern eher auf Zweckm\u00e4\u00dfigkeit. Aber es ist sauber, aufger\u00e4umt, ordentlich.<\/p>\n

W\u00e4hrend ich mir noch die Wandmalereien im Sudhaus betrachte, kommt mein Winterbier. Kr\u00e4ftig orangefarben leuchtend, intensiver malziger Duft, ganz leicht brotige Noten, ein Hauch von Malanoidin vielleicht. Stabiler Schaum, sehr sch\u00f6n. Und im Geschmack malzig und fest, sehr sch\u00f6n rund und kr\u00e4ftig. Ich bin sehr zufrieden \u2013 ein sch\u00f6nes M\u00e4rzen- oder Festbier. Die 5,5% Alkohol und 15% Stammw\u00fcrze schmeckt man \u2013 es ist vollmundig und kr\u00e4ftig.<\/p>\n

Dazu eine Kleinigkeit nur \u2013 einen Obatzten. So wollte ich es eigentlich. Der K\u00e4seberg, der sich vor mir auft\u00fcrmt, ist aber mehr als nur eine Kleinigkeit. Dazu noch einen Korb voll frischem, knusprigem Brot. Viel mehr, als ich eigentlich wollte. Aber wenn\u2019s doch schmeckt\u2026<\/p>\n

\"Stadtbrauhaus<\/a>
drau\u00dfen gie\u00dft es in Str\u00f6men, der Blick auf das Sudwerk ist verw\u00e4ssert<\/figcaption><\/figure>\n

Die Bedienungen sind schnell und freundlich, die Atmosph\u00e4re sehr angenehm. Und die gro\u00dfe \u00dcberraschung beim Zahlen: Das Bier und der Riesenberg K\u00e4se f\u00fcr weniger als acht Euro. Ich kann es fast nicht glauben, w\u00fcrde nicht der Werbeflyer auf dem Tisch \u00c4hnliches versprechen: Donnerstags ist hier Haxentag. Eine Schweinshaxe plus zwei Halbe Bier f\u00fcr 9,99 Euro.<\/p>\n

Hier l\u00e4sst sich\u2019s leben.<\/p>\n

Wenn\u2019s doch nur nicht so abgelegen w\u00e4re! Die S-Bahn f\u00e4hrt zwar noch in diesen Winkel, aber bis zur Station ist es ein gutes St\u00fcck zu laufen, da greift man doch lieber auf\u2019s Auto zur\u00fcck und sucht sich einen Chauffeur.<\/p>\n

Das Stadtbrauhaus Hagenbach<\/a><\/span><\/span> ist mittwochs bis freitags ab 16:00 Uhr, sonnabends ab 14:00 Uhr und sonntags ab 12:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; montags und dienstags ist Ruhetag. Der gro\u00dfe Saal und der Bierkeller bieten auch f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Gruppen Platz.<\/em><\/p>\n

Nachtrag 1. M\u00e4rz 2019:<\/strong> Im Herbst vorigen Jahres gab es die ersten sorgenvollen Zeitungsartikel<\/a>, und letztlich hat sich bewahrheitet, was geargw\u00f6hnt worden war. Das Stadtbrauhaus Hagenbach hat unwiderruflich seine Pforten geschlossen.<\/p>\n

Hauptgrund scheint die Arbeitsmarktlage zu sein. Ung\u00fcnstige Arbeitszeiten der Gastronomie, eine verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig niedrige Bezahlung und eine Lage am Rand der Republik. Alles gemeinsam macht es wohl zu schwierig, ausreichend gute Service- und K\u00fcchenkr\u00e4fte zu finden.<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Stadtbrauhaus Hagenbach Hermannbr\u00e4u
\nStixw\u00f6rthstra\u00dfe 2-4
\n76 767 Hagenbach
\nRheinland Pfalz
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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