![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Miniatur-1-12.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nPiwosz Ilustrowany (Bezalkoholowy)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die ersten Heftchen erschienen 1997 im Format nur wenig gr\u00f6\u00dfer als DIN A 5, mit rund zwanzig Seiten. Farbiger Umschlag auf gl\u00e4nzendem Papier; die inneren Seiten jedoch schwarzwei\u00df, einfachster Druck auf Kopierpapier. Der Inhalt: Nachrichten von den (wenigen) polnischen Brauereien, die es seinerzeit gab, Vorstellungen neuer Biere (meistens Lagerbiere, Pilsener oder s\u00fc\u00dfliche, geschmacksarme Starkbiere der Marke \u201ePennergl\u00fcck\u201c) und mehr oder weniger gelungene Kurzgeschichten rund ums Bier. Man merkte den fr\u00fchen Heftchen das Bem\u00fchen an, sie interessant zu gestalten, aber auch die Not, gen\u00fcgend Inhalte zu finden, um sie zu f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n Druckqualit\u00e4t und Inhalt wurden rasch besser, und im Januar 1999 erschien das erste Heft im gr\u00f6\u00dferen Format \u2013 fast DIN A 4 gro\u00df. Durchg\u00e4ngig auf gl\u00e4nzendem Papier und in Farbe. Ansprechende Interviews mit Brauern und Brauereimanagern, Fotoreportagen, fl\u00fcssig geschriebene Geschichten.<\/p>\n\n\n\n Nach wie vor litt Ziemowit Fa\u0142at<\/a> als Herausgeber und Chefredakteur aber darunter, dass es in Polen nur eine langweilige Bierszene gab. Einige wenige Industriebrauereien, ein paar Regionalbrauereien, deren Biere oft von zweifelhafter Qualit\u00e4t waren, und Schluss! Sehns\u00fcchtig blickte man \u00fcber die Grenze, sah eine bunte Welt verschiedener Bierstile und viele Brauereien mit leckeren, oft auch spannenden Bieren. In diese Zeit fiel die Artikelserie mit dem der pr\u00e4gnanten Abk\u00fcrzung zuliebe etwas altmodisch-holprigen Titel PPPPP \u2013 Piwosza Przewodnik Po Piwa Przypadkach (Des Bierliebhabers F\u00fchrer durch die Sorten des Biers), in der Andrzej Sadownik die Bierstile der Welt erl\u00e4uterte, ihre wichtigsten Charakteristika beschrieb und Beispiele f\u00fcr kommerziell erh\u00e4ltliche Marken auflistete. Den Lesern des Piwosz Ilustrowany wurden die Augen ge\u00f6ffnet, was es jenseits von Lager und billigem Starkbier noch alles zu entdecken gab.<\/p>\n\n\n\n Mitte 1999 hatte der Piwosz Ilustrowany vor einem anderen Problem gestanden: Seinerzeit war Werbung f\u00fcr jeden trinkbaren Alkohol in Polen streng verboten. Wie sollte Ziemowit damit umgehen?<\/p>\n\n\n\n Nun, die gro\u00dfen Brauereien machten es ihm vor. Sie warben mit alkoholfreiem Bier. Selbst in den F\u00e4llen, in denen sie selbst gar kein alkoholfreies Bier herstellten. Den Vogel der augenzwinkernden Alkoholfrei-Werbung schoss die Brauerei Warka<\/a> ab, die unverfroren f\u00fcr Warka Strong Bezalkoholowy warb, also f\u00fcr alkoholfreies Starkbier. Und so war es denn auch die L\u00f6sung, das Werbeverbot \u2013 denn als Werbeheftchen wurde der Piwosz angesehen \u2013 mit dem neuen Titel zu umgehen: Piwosz Bezalkoholowy, der alkoholfreie Bierliebhaber. Ein d\u00fcmmlicher Titel, gewiss, aber so d\u00fcmmlich, dass er schon wieder raffiniert war und jeder potentielle Leser genau wusste, was sich hinter diesem Titel verbergen w\u00fcrde.<\/p>\n\n\n\n eine vollformatige Todesanzeige<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zwei ganz besondere Hefte gab es im Jahr 2000: Auf dem Titelbild des Hefts 10\/2000 vom Dezember stand eine vollformatige Todesanzeige: \u201eIn tiefem Schmerz informieren wir Sie dar\u00fcber, dass wir uns aufgrund der untragbaren Steuerlast von der weiteren Entwicklung der Brauereibranche verabschieden. Die polnischen Brauereien \u2013 beigesetzt in tiefer Trauer der B\u00fcrger. Die Trauerfeierlichkeiten werden bis Ende 2001 andauern.\u201c Provokativ, aber treffend.<\/p>\n\n\n\n Und im Heft 7\/2000 vom Juni erschien ein kleiner Artikel eines gewissen Volker R. Quante, Nawarz Piwa!, der auf drei Seiten nur beschrieb, wie man mit h\u00e4uslichen Mitteln Bier brauen kann. Zusammen mit Andrzej Sadownik hatte ich in Warschau gelegentlich ein Bier gebraut, und aus eigener Erfahrung wussten wir, dass es au\u00dfer uns nahezu keine weiteren Hausbrauer in Polen gab. Noch nicht.<\/p>\n\n\n\n Nawarz piwa!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Noch nicht? Ja, denn dieser kleine Artikel war der Startschuss f\u00fcr eine Welle<\/a>. Eine Hausbrauwelle, die ganz Polen erfasste, den Herausgeber des Piwosz Ilustrowany (Bezalkoholowy), Ziemowit Fa\u0142at, dazu veranlasste, einen Versand f\u00fcr Hausbrauzubeh\u00f6r \u2013 Browamator<\/a> \u2013 zu er\u00f6ffnen (infolgedessen leider aber auch die Herausgabe des Piwosz im April 2002 einstellen zu m\u00fcssen \u2026) und schlie\u00dflich im Jahr 2011 zur Gr\u00fcndung der polnischen Hausbrauervereinigung Polskie Stowarzyszenie Piwowar\u00f3w Domowych PSPD<\/a> f\u00fchrte. Aus dieser wiederum gingen viele, viele kommerzielle Bierbrauprojekte hervor, die die polnische Craftbier-Revolution in den letzten Jahren enorm vorangetrieben haben. Allen voran erneut Ziemowit Fa\u0142at, der mit zwei Freunden im M\u00e4rz 2011 das Bierbrauprojekt Pinta<\/a> startete \u2013 bis heute die gr\u00f6\u00dfte und bekannteste Marke unter allen polnischen Craftbieren.<\/p>\n\n\n\n Eine fantastische Entwicklung. Das kleine und bescheidene Heftchen Piwosz Ilustrowany aus dem Jahr 1997 hat so viel in Gang gesetzt, die Hausbraubewegung initiiert, die Craftbier-Revolution angesch\u00fcrt. Faszinierend. Auch wenn es 2002 dann selber auf dem Altar des Erfolgs geopfert werden musste.<\/p>\n\n\n\n Piwosz Ilustrowany (Bezalkoholowy) Sentimentale Erinnerungen kommen auf, wenn ich ein altes Heft der Reihe Piwosz Ilustrowany zur Hand nehme \u2013 aus der Reihe Der illustrierte Bierliebhaber, wie sie auf Deutsch hei\u00dft. Von 1997 bis 2002 ist dieses Heftchen in unregelm\u00e4\u00dfiger Folge erschienen, und wer h\u00e4tte seinerzeit gedacht, dass in den bescheidenen und manchmal […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":3613,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60,70],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3610","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rezensionen","8":"category-zeitschriften"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3610"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38448,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3610\/revisions\/38448"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Miniatur-2-15.jpg\")
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