{"id":36625,"date":"2021-04-30T23:00:00","date_gmt":"2021-04-30T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=36625"},"modified":"2022-09-15T09:49:32","modified_gmt":"2022-09-15T07:49:32","slug":"betreutes-trinkenein-gemuetlicher-abend-mit-bier-und-spassonline-verkostung-mit-netten-brauern-und-gaesten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=36625","title":{"rendered":"Betreutes Trinken
Ein gem\u00fctlicher Abend mit Bier und Spa\u00df
Online-Verkostung mit netten Brauern und G\u00e4sten"},"content":{"rendered":"\n

Maibock-Anstich? Ist dieses Jahr nicht.<\/p>\n\n\n\n

Maibaum stellen? N\u00f6.<\/p>\n\n\n\n

Tanz in den Mai? Auch nicht.<\/p>\n\n\n\n

Es gilt h\u00f6chstens \u201eTrink in den Mai!\u201c statt \u201eTanz in den Mai!\u201c, und auch das nur virtuell. Aber als sch\u00f6ne Verkostung von sieben spannenden Bieren im Kreis von netten G\u00e4sten, Freunden und Brauern, das ist besser als nichts!<\/p>\n\n\n\n

Und so haben Esther Isaak de Schmidt-Bohl\u00e4nder<\/a>, ehemalige Eignerin des Bierland Hamburg<\/a> und jetzige Bierbotschafterin, J\u00f6rg Manke<\/a> von der BierPost<\/a>, Thorsten Schoppe<\/a> von Schoppebr\u00e4u<\/a>, Jan Albes<\/a> von der Braumanufaktur Ludwigslust<\/a> und ich, also der Chronist vom Brunnenbr\u00e4u<\/a> ein paar Dutzend Bierliebhaber um uns geschart und uns bei Zoom zu einem wunderbaren Verkostungsabend getroffen, der f\u00fcr die, die daran interessiert sind, hier in Nachhinein abrufbar<\/a> ist.<\/p>\n\n\n\n

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Esther, J\u00f6rg, Thorsten, Jan & Volker<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esther f\u00fchrt durch die Verkostung, gibt zun\u00e4chst Thorsten Schoppe viel Zeit, sich und seine Brauerei vorzustellen, und nach ein paar kurzweiligen Minuten mit viel spannenden Geschichten stelle ich das erste Bier vor.<\/p>\n\n\n\n

Erstes Bier:<\/strong>
Schoppebr\u00e4u \u2013 Lilly Lager \u2013 Double Dry Hopped Lager (5,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Die goldgelbe Farbe strahlt im Licht der kleinen LED-Leuchte, die mich vor der Computerkamera aufhellt, nur eine feine, gleichm\u00e4\u00dfige Tr\u00fcbung ist zu sehen. Dar\u00fcber eine wei\u00dfe Schaumkrone, die \u00fcppig ausf\u00e4llt und lange haltbar ist. Feine Hopfenaromen t\u00e4nzeln \u00fcber dem Glas, ein paar Fruchtnoten, ein paar dezente heuartige Akzente. Spielerisch. Dann der Antrunk. Frisch, w\u00fcrzig, eine ganz dezente Malzs\u00fc\u00dfe, eine erfrischende Spundung \u2013 noch nicht spritzig, nicht mehr flach. Gerade richtig. In perfekter Harmonie rinnt das Nass \u00fcber Zunge und Gaumen, und nach dem Schluck bleibt eine blitzsaubere Bittere gerade so lange h\u00e4ngen, dass ich nicht vergesse, den n\u00e4chsten Schluck zu nehmen, w\u00e4hrend bei Ausatmen noch einmal feinste Frucht- und Heunoten \u00fcber den Riechkolben purzeln. Ein Bier, das mit 5,5% verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig stark f\u00fcr ein Lager ausf\u00e4llt, aber dennoch eine perfekte Durchtrinkbarkeit bewahrt. Ich wei\u00df nicht, was ich mit diesem Bier lieber machen m\u00f6chte: Es in winzigen Schlucken in seiner perfekten Harmonie genie\u00dfen? Oder doch lieber ob seiner Durchtrinkbarkeit in ein, h\u00f6chsten zwei Z\u00fcgen durstig leeren? Erst letzteres, dann ersteres? Ich sollte immer gen\u00fcgend Flaschen von diesem Bier parat haben, so dass ich ausprobieren kann, was mehr Spa\u00df macht!<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n


\u201eEin F\u00fcnf-Sterne-Bier\u201c, bemerke ich zum Abschluss meiner Pr\u00e4sentation, und Esther nimmt dies zum Anlass, mich meine Bewertungssystematik vorstellen zu lassen. Wichtig: Auf einer Skala, die von (*) bis (*****) reicht, ist (***) eine grundsolide Bewertung f\u00fcr ein gutes, fehlerfreies Bier ohne H\u00f6hen und Tiefen. Wir sind hier schlie\u00dflich nicht beim Eiskunstlauf, wo auf der Skala von 1 bis 10 alle Wertungen zwischen 9,5 und 10,0 zu liegen scheinen.<\/p>\n\n\n\n

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~35 Teilnehmer, alle brav<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esther moderiert sehr strukturiert und unterhaltsam, und ich stelle fest: ~35 Teilnehmer, alle brav.<\/p>\n\n\n\n

Zweites Bier:
Schoppebr\u00e4u \u2013 Flower Power \u2013 Session IPA (4,7%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Honig bis hellkupferfarben und deutlich, aber gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb steht das 4,7%ige Bier im Glas, dar\u00fcber eine ganz leicht gelblich schimmernde, \u00fcppige und lange haltbare Schaumschicht, die beim Trinken dicke R\u00e4nder an der Glaswand hinterl\u00e4sst. Die Nase erschnuppert dezente Tropenfruchtaromen, ein bisschen Ananas, etwas Mango, vielleicht auch ein wenig dunkle Stachelbeere. Der erste Schluck ist kompakt, die Fruchtnoten bleiben erhalten und paaren sich mit einer deutlichen und festen Bittere. Der K\u00f6rper nimmt sich zur\u00fcck, das Bier wirkt nicht wirklich d\u00fcnn, aber doch wenig vollmundig. Glatt flie\u00dft es \u00fcber Zunge und Gaumen und verschwindet ohne viel Federlesens im Rachen, wo sich die Bittere noch ein wenig breit macht und die Fruchtaromen noch einmal retronasal \u00fcber die B\u00fchne t\u00e4nzeln, bevor sie hinter dem Vorhang verschwinden. Ein relativ leichtes Bier, das sp\u00fcrt man, aber nicht im negativen Sinne.<\/p>\n\n\n\n

Und ein Bier, das zu Diskussionen einl\u00e4dt \u2013 auf Instagram hinterfragte ein Brite die Einstufung als Session IPA, es sei mit 4,7% Alkohol f\u00fcr ein Session-Bier zu stark, Session-Biere h\u00e4tten eher 3,5 bis h\u00f6chstens 4,0% Alkohol. Mein Gegenargument: Ein Session-Bier sollte man in gro\u00dfen Mengen trinken k\u00f6nnen. In richtig gro\u00dfen. Insofern sei in Bayern auch ein Bier mit 5,5 bis 6,0% Alkohol \u201eeasily sessionable\u201c. Beispiel gef\u00e4llig? Dann komm mal auf\u2019s Oktoberfest!<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n


Nach zwei Schoppebr\u00e4us kommt jetzt ein Zwischenspiel der Braumanufaktur Ludwigslust, einer kleinen Brauerei, die in der Orangerie des Schlosses Ludwigslust eingerichtet worden ist. Das Schloss ist daf\u00fcr bekannt, seinerzeit nicht mit edlen H\u00f6lzern und Marmor, sondern aus finanziellen Gr\u00fcnden aus Pappmach\u00e9, dem sogenannten Ludwigsluster Carton, errichtet worden zu sein. Aber egal ob Marmor oder Pappe \u2013 die Lage der kleinen Brauerei ist wundersch\u00f6n.<\/p>\n\n\n\n

Unter dem Label Lusthopfen braut Jan Albes spannende Biere, die er per Handabf\u00fcllung auf kleine 0,33-l-Stubbies zieht und dann ebenso m\u00fchevoll einzeln per Hand etikettiert.<\/p>\n\n\n\n

Drittes Bier:
Braumanufaktur Ludwigslust \u2013 Lusthopfen \u2013 Grottenhexe (5,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Die kr\u00e4ftig-rotbraune Farbe dieses Biers kommt besonders gut zur Geltung, wenn man es vorsichtig einschenkt, dekantiert, und so den Bodensatz zur\u00fcck in der Flasche l\u00e4sst. Dann ist es fast klar, nur ganz leicht opalisierend. Dr\u00fcber steht ein leicht beigefarbener Schaum, der recht lange h\u00e4lt. Der Geruch ist kr\u00e4ftig malzig, typische Rotbieraromen gehen intensiv in die Nase, ein bisschen Melanoidin, aber leider auch etwas Butters\u00e4ure. Der Antrunk ist weich, das Mundgef\u00fchl rund und voll \u2013 so, wie es bei einem vollmundigen Bier dieses Stils sein soll. Mir pers\u00f6nlich wird das rasch zu aufdringlich und s\u00e4ttigend, aber bei einer Drittelliterflasche ist das absolut in Ordnung. Der Abgang ist glatt, die Bittere h\u00e4lt sich zur\u00fcck, aber retronasal kommt wieder Butters\u00e4ure zum Vorschein. Ob diese eine Flasche einen Stich hat? Ich bin etwas ratlos. \u201eRot und ungez\u00e4hmt\u201c steht auf dem Etikett, aber ob das so zu verstehen ist?<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n


Etwas nachdenklich gehen wir in eine kurze Verschnaufpause. Der zweite Teil der Verkostung wird es in sich haben.<\/p>\n\n\n\n

Genauso nachdenklich geht es nach der Pause aber leider auch weiter. Esther erinnert an den viel zu fr\u00fchen, pl\u00f6tzlichen Tod von Boris Georgiev<\/a> vor wenigen Wochen. Boris war ein Bier-Tausendsassa, und vor allem auch der Herausgeber des craftbeer Magazins<\/a>. So traurig sein Ableben ist, Esther hat zumindest eine gute Nachricht: Das craftbeer Magazin<\/a> wird weitergef\u00fchrt, neuer Herausgeber wird Markus Raupach<\/a>, besonders in der fr\u00e4nkischen Bierwelt mindestens genauso gut bekannt.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend sich nun die Zuschauer das vierte Bier einschenken und schon mal heimlich vorkosten, stelle ich aus dem Bier-Brevier<\/a> Unser t\u00e4glich Bier gib uns heute<\/a> den Text Ja, sind wir denn hier im Stadion?<\/a> vor. Eine kleine Auflockerung und literarische Perle, die als H\u00f6rprobe<\/a> auch hier bei Youtube<\/a> abgerufen werden kann.<\/p>\n\n\n\n

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Ja, sind wir denn hier im Stadion?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dann geht\u2019s aber wirklich mit Trinken und Verkosten weiter. Thorsten erz\u00e4hlt vom Bier und von seiner kleinen Kneipe, dem Bierkombinat Kreuzberg<\/a>, kurz BKK, seinem \u201ekleinen schmuddeligen Stiefkind\u201c, wie er es liebevoll spottend nennt, und leitet so \u00fcber zum n\u00e4chsten Bier.<\/p>\n\n\n\n

Viertes Bier:
Schoppebr\u00e4u \u2013 Darg Bogg \u2013 Gesellenst\u00fcck \u2013 Doppelt gehopfter dunkler Doppelbock (7,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Dieses Bier wurde vom Gesellen Christian und mit Hilfe dessen Assistenten Grzegorz, Victor und Felix gebraut \u2013 Thorsten Schoppe hat ihnen v\u00f6llig freie Hand gelassen. Heraus kam ein Doppelbock mit einem hervorragenden Twist durch die spezielle Hopfung. Er hat eine rotbraune Farbe und eine deutliche Tr\u00fcbung, mit leichten Hefebr\u00f6ckchen, die im Bier umherd\u00fcmpeln. Der Geruch ist kr\u00e4ftig malzig mit ein paar Noten w\u00fcrzigen Waldhonigs und einer ganz leichten kr\u00e4uterigen Note im Hintergrund (Salbei? Thymian?). Der Antrunk ist weich und rund, auf der Zunge blitzt kurz eine Malzs\u00fc\u00dfe auf, dann aber machen sich ganz dezente R\u00f6staromen und ein paar hopfige, herbe Noten breit. Etwas adstringierend auf der Zunge und am Gaumen rinnt das Bier den Rachen hinunter, hinterl\u00e4sst eine feine Bittere und erfreut retronasal mit leicht heuartigen und schokoladigen Noten. Im Vergleich zum frischen Darg Bogg vor einigen Monaten sind die etwas gr\u00fcnen und heuartigen Hopfenaromen in den Hintergrund getreten, machen sich h\u00f6chstens noch ganz im Hintergrund retronasal bemerkbar. Die Komplexit\u00e4t hat nachgelassen, das Bier ist runder und voller geworden. Anders, aber definitiv nicht schlechter.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n


Thorsten erz\u00e4hlt dazu, wie er die spannenden Biere f\u00fcr sein Corona-Abo plant, welche Ideen er dazu hat, wie er sie verwirklicht, und dass die Idee, den jungen Nachwuchs mal von der Leine zu lassen, eine ganz gro\u00dfartige gewesen sei.<\/p>\n\n\n\n

Ganz toll ist dann auch das n\u00e4chste Bier, das meine holde Ehefrau und ich ganz bewusst in Sektgl\u00e4ser einschenken, um es noch besser genie\u00dfen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcnftes Bier:
Schoppebr\u00e4u \u2013 Brut x Ale\u00b2 – Extra Brut \u2013 Schampus der Stra\u00dfe \u2013 Starkbier mit Champagner-Hefe (8,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Es ist die zweite, verbesserte Version der Idee eines Brut x Ale, also eines trocken vergorenen Biers. Noch st\u00e4rker, noch trockener, dabei aber immer noch fruchtig und s\u00fc\u00dflich-spielerisch wirkend. In leuchtendem Orange flie\u00dft das Bier in das standesgem\u00e4\u00df verwendete elegante Sektglas \u2013 Stra\u00dfenschampus goes Haute Vol\u00e9e. Der schneewei\u00dfe Schaum steht kremig und fest in einer d\u00fcnnen, aber lange haltbaren Schicht dar\u00fcber. Feine weinige Aromen umschmeicheln die Nase, wirken etwas intensiver als bei der ersten Version. Komplex fruchtig und elegant flie\u00dft es \u00fcber die Zunge, zeigt aber nahezu keine Rests\u00fc\u00dfe. Dabei ist es wegen der Fruchtaromen aber nicht furztrocken, sondern bleibt spielerisch-schlank. Leichte Aprikosennoten, ein bisschen Renekloden und vielleicht einen Hauch Stachelbeere meine ich, retronasal direkt nach dem Schluck identifizieren zu k\u00f6nnen, w\u00e4hrend gleichzeitig eine feine Bittere am Gaumen um meine Aufmerksamkeit ringt. Langsam klingen die Eindr\u00fccke ab und hinterlassen mich tief beeindruckt. Ein wunderbares Bier. F\u00fcr besondere Anl\u00e4sse!<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n


Thorsten erz\u00e4hlt, wie er dieses Bier mit zwei verschiedenen Hefen so weit verg\u00e4ren l\u00e4sst, bis keine nachweisbare Rests\u00fc\u00dfe mehr vorhanden ist \u2013 die Spindel tauche beim Messen des Verg\u00e4rungsgrads bis \u00fcber die Nulllinie ein, was eigentlich einem negativen Restextrakt entsprechen w\u00fcrde. Ein bisschen Diskussion kommt auf, wie man ein Bier so weit runter verg\u00e4ren kann, welche Rolle die verschiedenen Enzyme dabei spielen, und wie gut das Ergebnis dann auch bei Menschen ankommt, die sonst eher Wein oder Sekt trinken. Spannend.<\/p>\n\n\n\n

Und obwohl dieses Bier ein einmaliger Sud sein sollte, der nur im Rahmen des Corona-Rettungsabonnements<\/a> verkauft worden ist (p\u00fcnktlich zu Silvester), so hat sich Thorsten aufgrund der umfassend positiven R\u00fcckkopplungen entschieden, es in sein Standard-Sortiment aufzunehmen. Stummer Beifall von allen Zuschauern. Die Mikrophone sind ausgeschaltet, aber man sieht sie heftig nicken und die Daumen nach oben recken.<\/p>\n\n\n\n

Zum n\u00e4chsten Bier, dem Holy Shit Ale, erz\u00e4hlt Thorsten die Entstehungsgeschichte. Ein Weihnachtsbier hatte es sein sollen, vor vielen, vielen Jahren. Deswegen Holy. Und es war ein Shit Ale als Basisbier \u2013 und schon war der Name geboren. Mittlerweile ist es aber wohl eher so, dass die Biergenie\u00dfer vorsichtig einen Schluck nehmen und sagen \u201eHoly Shit! Heilige Schei\u00dfe, was f\u00fcr ein Bier!\u201c Ein Bier, das anstrengt und das Thorsten, wie er zugibt, nicht so oft trinkt. \u201eEs sei denn, es muss mal schnell gehen \u2026\u201c<\/p>\n\n\n\n

Durch diese Geschichte neugierig gemacht, verkosten wir nun also den n\u00e4chsten Trunk.<\/p>\n\n\n\n

Sechstes Bier:
Schoppebr\u00e4u \u2013 Holy Shit Ale \u2013 Double IPA (10,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Auch wenn die Konzentration so langsam nachl\u00e4sst, ein bisschen systematisch darf die Verkostung nach wie vor sein. Eine sch\u00f6ne, orange leuchtende Farbe, eine leichte Tr\u00fcbe, und ein intensiver Duft kennzeichnen das Bier. Der Duft ist nicht tropisch-fruchtig, wie bei den typischen US-amerikanischen IPA Interpretationen, sondern er ist harzig, w\u00fcrzig, kr\u00e4uterig. Ich rieche Terpene wie von Fichtennadeln, ich rieche Waldkr\u00e4uter, ich rieche raue Harze. Dann der erste Schluck: Ein gewaltiger Malzk\u00f6rper, vollmundig und s\u00fc\u00df, und er w\u00e4re kaum auszuhalten, k\u00e4me nicht auch sofort schon eine ebenso gewaltige, nur ein wenig mit Verz\u00f6gerung z\u00fcndende Hopfenbittere hinzu. Beide gemeinsam bringen die Wucht dieses Biers in Balance, und \u00fcber den viskosen und kernigen Abgang hinweg sp\u00fcre ich dieses edle, aber fordernde Gleichgewicht. Ein Bier, um den Abend zu beschlie\u00dfen. Ein wuchtiger Schlusspunkt.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n


Denn wir aber gar nicht setzen wollen, denn wir haben ja noch ein siebtes Bier in Petto, das wir verkosten, nachdem wir eine Weile \u00fcber die m\u00f6glichst \u00f6kologische Nutzung des bei solchen Bieren in rauen Mengen anfallenden Trebers diskutiert haben. \u201eBlack Flag\u201c hei\u00dft es, und der Name wurde geboren, als Thorsten auf der Suche nach einer z\u00fcndenden Idee durch die Wohnung lief, das Zimmer seines Sohns betrat und dort eine gro\u00dfe Piratenflagge an der Wand h\u00e4ngen sah. Black Flag, also. Und der Beweis: Bier braucht Geschichten, dann schmeckt es noch mal so gut!<\/p>\n\n\n\n

Siebtes Bier:
Schoppebr\u00e4u \u2013 Black Flag \u2013 Imperial Stout (9,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Ein richtig intensives Bier. Ein Imperial Stout mit 9,0% Alkohol. Fast schon viskos flie\u00dft es in das Glas, bildet eine sehr kremige Schicht beigefarbenen Schaums aus, der allerdings rasch wieder spurlos verschwindet, und schmeichelt der Nase mit sch\u00f6nen Mokka-Aromen und einer ausgepr\u00e4gten kaffeeigen S\u00e4ure. Der Antrunk ist weich, auf der Zunge macht sich die S\u00e4ure neben Mokka- und R\u00f6staromen breit und im Abgang sp\u00fcre ich eine feine Bittere, die sicher nicht nur von den beiden eher milden Hopfensorten kommt (Perle und Spalter Select), sondern eher vom R\u00f6stmalz stammt. Ein bisschen Roggenmalz sorgt f\u00fcr einen runden, vollen und sehr nahrhaft wirkenden Gesamteindruck. Ein bisschen sind wir mit uns selbst unzufrieden, denn nach dem Holy Shit Ale harmoniert die S\u00e4ure dieses Biers nicht. Direkt nach dem Brut x Ale\u00b2 mit seinen Fruchtnoten h\u00e4tte die S\u00e4ure besser gepasst und h\u00e4tte dann auch deutlich eleganter zum harzigen Holy Shit Ale hingeleitet, anstatt dieses nur in umgekehrter Reihenfolge zu sehr zu kontrastieren.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n


Auch dieses Bier ist Bestandteil des Schoppebr\u00e4u Standardsortiments, aber von Standard kann man angesichts des wunderbaren Geschmacks und der Alkoholst\u00e4rke eigentlich nicht sprechen. Vorz\u00fcglich!<\/p>\n\n\n\n

Zum Stacheln eignet es sich aber nicht, stellen wir fest. Ein Zuschauerp\u00e4rchen hat\u2019s ausprobiert, aber es ist zu wenig Rests\u00fc\u00dfe im Bier, um den sch\u00f6nen karamellisierenden Effekt des Stachelns zu erzielen. Da ist ein runder, malziger Doppelbock dann doch besser geeignet.<\/p>\n\n\n\n

Von H\u00f6lzchen auf St\u00f6ckchen gehen die Gespr\u00e4che zum Ende der Verkostung nun. Ob es Reisepl\u00e4ne ins Allg\u00e4u sind oder der geniale Toilettenfu\u00dfboden im Bierladen von Ulli und Helmut Heine, dem KommproBier \u2013 Themen gibt es noch ohne Ende. Wir versuchen, uns in unser normales Leben zur\u00fcck zu tr\u00e4umen \u2013 ein Leben ohne Pandemie, in dem sich auch wieder in der Realit\u00e4t mit Leuten treffen kann, nicht nur virtuell.<\/p>\n\n\n\n

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der ber\u00fchmteste Toilettenfu\u00dfboden der Bierwelt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

J\u00f6rg hebt irgendwann den Livestream auf, l\u00e4sst aber Zoom weiter laufen, so dass die, die partout kein Ende finden wollen, sich virtuell noch weiter unterhalten und ganz sachte betrinken k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Bilder und Impressionen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Maibock-Anstich? Ist dieses Jahr nicht. Maibaum stellen? N\u00f6. Tanz in den Mai? Auch nicht. Es gilt h\u00f6chstens \u201eTrink in den Mai!\u201c statt \u201eTanz in den Mai!\u201c, und auch das nur virtuell. Aber als sch\u00f6ne Verkostung von sieben spannenden Bieren im Kreis von netten G\u00e4sten, Freunden und Brauern, das ist besser […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":36631,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-36625","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-erleben","8":"category-bierverkostungen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=36625"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36625\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41627,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36625\/revisions\/41627"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/36631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=36625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=36625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=36625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}