{"id":36709,"date":"2021-04-17T23:02:00","date_gmt":"2021-04-17T21:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=36709"},"modified":"2021-05-31T06:00:32","modified_gmt":"2021-05-31T04:00:32","slug":"schoppebraeu-aktion-super-freshberlindeu-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=36709","title":{"rendered":"\u201eSchoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh\u201c (5)
Berlin
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Jetzt geben wir uns alle M\u00fche und trinken schon seit \u00fcber einem Jahr Flaschenbier in rauen Mengen, um die Bier- und Brauereiszene in Deutschland zu retten. Dank der CoViD-19-Pandemie steht die Gastronomie still, Fassbier l\u00e4uft nicht. Flaschenbier daf\u00fcr um so besser. Gerne auch eher seltene Sorten, Stile und Marken aus kleinen Brauereien \u2013 der Online-Handel boomt.<\/p>\n\n\n\n

Endlich ist beim Schoppebr\u00e4u<\/a> in Berlin wieder eine neue Sorte f\u00fcr das Abonnement Schoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh<\/a> fertig, also frisch eingebraut und abgef\u00fcllt. Und dann denkt sich das verflixte Virus eine neue Volte aus, indem es die Druckerei vor\u00fcbergehend lahmlegt, in der die Etiketten gedruckt werden. Ein Tag nach dem anderen vergeht mit Warten. Warten in Berlin, dass man endlich anfangen kann, zu etikettieren und zu verpacken. Warten in ganz Deutschland, dass das n\u00e4chste Bierpaket endlich kommt. Die Kehlen sind schon ganz trocken.<\/p>\n\n\n\n

Irgendwann geht es dann blitzschnell. Der Druck ist endlich fertig. Die Flaschen werden etikettiert. Die Kartons in Windeseile verpackt und versandt.<\/p>\n\n\n\n

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jetzt muss es aber schnell gehen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Und am 18. April 2021 trifft das lang ersehnte Paket endlich ein.<\/p>\n\n\n\n

Der Inhalt ist wieder ganz wunderbar. Zwei altbekannte Sorten, das Session India Pale Ale \u201eFlower Power\u201c und das New England India Pale Ale \u201eJuice\u201c, und die neue Sorte, derentwegen wir so lange auf das Paket warten mussten: \u201eLilly Lager\u201c, ein Double Dry Hopped Lager.<\/p>\n\n\n\n

Lilly ist eine noch ganz neue Hopfensorte, und Thorsten Schoppe<\/a> hat mit ihr ein Lager gebraut. So simpel der Ansatz, so gro\u00df die Herausforderung. Ein Lager klingt auf den ersten Blick langweilig. Ein Lager verzeiht keine Fehler. Ein Lager mag keine Kompromisse. Aber das Ergebnis l\u00e4sst alle Zweifler verstummen. Fein ist\u2019s geworden. Sehr fein sogar.<\/p>\n\n\n\n

Wer wissen will, wie fein, der muss jetzt bis ganz zum Ende lesen, denn zun\u00e4chst spanne ich Euch auf die Folter und verkoste die anderen beiden Biere.<\/p>\n\n\n\n

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Flower Power \u2013 Session India Pale Ale (4,7%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Flower Power \u2013 Session India Pale Ale<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Honig bis hellkupferfarben und deutlich, aber gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb steht das 4,7%ige Bier im Glas, dar\u00fcber eine ganz leicht gelblich schimmernde, \u00fcppige und lange haltbare Schaumschicht, die beim Trinken dicke R\u00e4nder an der Glaswand hinterl\u00e4sst. Die Nase erschnuppert dezente Tropenfruchtaromen, ein wenig Ananas, ein wenig Mango, vielleicht auch ein wenig dunkle Stachelbeere. Der erste Schluck ist kompakt, die Fruchtnoten bleiben erhalten und paaren sich mit einer deutlichen und festen Bittere. Der K\u00f6rper nimmt sich zur\u00fcck, das Bier wirkt nicht wirklich d\u00fcnn, aber doch wenig vollmundig. Glatt flie\u00dft es \u00fcber Zunge und Gaumen und verschwindet ohne viel Federlesens im Rachen, wo sich die Bittere noch ein wenig breit macht und die Fruchtaromen noch einmal retronasal \u00fcber die B\u00fchne t\u00e4nzeln, bevor sie hinter dem Vorhang verschwinden. Ein relativ leichtes Bier, das sp\u00fcrt man, aber nicht im negativen Sinne.<\/p>\n\n\n\n

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Juice \u2013 New England India Pale Ale (6,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Juice \u2013 New England India Pale Ale<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Auf den ersten Blick wirkt dieses 6,0%ige Bier mit seiner hellbraunen Farbe und der dicken Tr\u00fcbe ein bisschen schmutzig. Der altwei\u00dfe, stabile Schaum, der trockene \u00dcberreste am Glasrand hinterl\u00e4sst, tr\u00e4gt sein \u00dcbriges zu diesem Eindruck bei. Der Duft ist dann schon viel besser: Ananas, Mango, Papaya, vielleicht ein Hauch Mandarine \u2013 ich rieche recht viel Obst und nur ganz wenige harzig-herbe Aromen im Hintergrund. Dann der Antrunk: Fest, nur ein Hauch S\u00fc\u00dfe an der Zungenspitze. Dann, an Zunge und Gaumen eine kompakte Textur, eine sich stetig bis zum Schluck steigernde Bittere, und nach eben diesem Schluck ein angenehm trockenes Gef\u00fchl: Durst! Schnell noch einen weiteren Schluck. Retronasal begleitet dieses Durstgef\u00fchl ein Potpourri von Fr\u00fcchten, dezent und rasch abklingend. Aber bei jedem noch so kleinen B\u00e4uerchen ist er wieder da, dieser Potpourri, diese Melange aus tropischen Fr\u00fcchten.<\/p>\n\n\n\n

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Lilly Lager \u2013 Double Dry Hopped Lager (5,5%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Lilly Lager \u2013 Double Dry Hopped Lager<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die goldgelbe Farbe leuchtet in der Sonne, nur eine feine, gleichm\u00e4\u00dfige Tr\u00fcbung ist zu sehen. Dar\u00fcber eine wei\u00dfe Schaumkrone, die \u00fcppig ausf\u00e4llt und lange haltbar ist. Feine Hopfenaromen t\u00e4nzeln \u00fcber dem Glas, ein paar Fruchtnoten, ein paar dezente heuartige Akzente. Spielerisch. Dann der Antrunk. Frisch, w\u00fcrzig, eine ganz dezente Malzs\u00fc\u00dfe, eine erfrischende Spundung \u2013 noch nicht spritzig, nicht mehr flach. Gerade richtig. In perfekter Harmonie rinnt das Nass \u00fcber Zunge und Gaumen, und nach dem Schluck bleibt eine blitzsaubere Bittere gerade so lange h\u00e4ngen, dass ich nicht vergesse, den n\u00e4chsten Schluck zu nehmen, w\u00e4hrend bei Ausatmen noch einmal feinste Frucht- und Heunoten \u00fcber den Riechkolben purzeln. Ein Bier, das mit 5,5% verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig stark f\u00fcr ein Lager ausf\u00e4llt, aber dennoch eine perfekte Durchtrinkbarkeit bewahrt. Ich wei\u00df nicht, was ich mit diesem Bier lieber machen m\u00f6chte: Es in winzigen Schlucken in seiner perfekten Harmonie genie\u00dfen? Oder doch lieber ob seiner Durchtrinkbarkeit in ein, h\u00f6chsten zwei Z\u00fcgen durstig leeren? Erst letzteres, dann ersteres? Zum Gl\u00fcck sind gen\u00fcgend Flaschen von diesem Bier in der Probierkiste, so dass ich noch ein paar Mal ausprobieren kann, was mehr Spa\u00df macht!<\/p>\n\n\n\n

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Fazit: Mal wieder eine ganz vorz\u00fcgliche Bierlieferung!<\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u201eSchoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh\u201c
Sch\u00f6nhauser Allee 176
10 119 Berlin
Berlin
Deutschland<\/p>\n\n\n\n

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Und hier geht es zu den anderen Lieferungen dieses Programms:<\/p>\n\n\n\n

Schoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh 1<\/a><\/p>\n\n\n\n

Schoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh 2<\/a><\/p>\n\n\n\n

Schoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh 3<\/a><\/p>\n\n\n\n

Schoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh 4<\/a><\/p>\n\n\n\n

Schoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh 6<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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