Sechs Mal habe ich ein gro\u00dfes Bierpaket bekommen. Jedes Mal 24 Flaschen Schoppebr\u00e4u. Zw\u00f6lf Flaschen eines extra f\u00fcr die Abo-Kunden abgef\u00fcllten Spezialsuds aus Thorsten Schoppes Brauerei, und zwei Mal sechs Flaschen aus dem regul\u00e4ren Angebot vom Schoppebr\u00e4u<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Insofern muss der Untertitel, der diese sechs Pakete begleitet hat, nun auch Widerspruch ernten. \u201eDoch!\u201c, hei\u00dft es nun auf die Bemerkung, mit der seinerzeit die Aktion eingeleitet worden war: \u201eEs muss nicht das Ende sein!\u201c Doch, irgendwann muss es auch mal das Ende sein. Isso!<\/p>\n\n\n\n Wie immer die gro\u00dfe Neugier beim Auspacken, wie immer ein begeistertes Verkosten, und auch wie immer hier die ausf\u00fchrlichen Verkostungsnotizen zu diesen drei Bieren:<\/p>\n\n\n\n Saurer Nick \u2013 Sauerbier mit frischem Waldmeister, Salz und Zitrone (5,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Saurer Nick \u2013 Sauerbier mit frischem Waldmeister, Salz und Zitrone<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Farbe ist kr\u00e4ftig dunkelgelb, fast schon ins orangefarbene \u00fcbergehend, allerdings auch mit einem leichten Graustich. Das Bier ist tr\u00fcb, die Schaumkrone reichlich und stabil. Bereits beim ersten Schnuppern sp\u00fcre ich intensiv den Waldmeister, ein Kraut, das mich schon seit meiner Kindheit begleitet. Ganz dezent dahinter ein s\u00fc\u00dflich-frisch-s\u00e4uerlicher Akzent, der sowohl vom Hopfen als auch von der Zitrone stammen k\u00f6nnte. Der Antrunk ist frisch, erfrischend, spritzig, relativ s\u00fc\u00df und bei weitem nicht so sauer, wie erwartet. Ob es die sp\u00fcrbare Rests\u00fc\u00dfe ist oder der deutlich mineralische Charakter? Die S\u00e4ure ist weich, dezent und rund, geradezu kremig. Der Blick auf\u2019s Etikett verr\u00e4t: Es wurde Joghurt hinzugef\u00fcgt und f\u00fcr die Milchs\u00e4ureg\u00e4rung verwendet. Das Ergebnis ist sehr angenehm und ausgewogen. Nach dem mild-s\u00e4uerlichen Schluck, der den erfrischenden Charakter noch einmal unterstreicht, sp\u00fcre ich retronasal noch einmal ganz deutlich den Waldmeister, w\u00e4hrend auf der Zunge S\u00e4ure und Salz noch einen Moment haften bleiben und mich nach dem n\u00e4chsten Schluck lechzen lassen. H\u00f6chste Durchtrinkbarkeit, eine hervorragende Erfrischung an hei\u00dfen Tagen und eine spannende Kombination zu einem simplen Mettbr\u00f6tchen, dessen fleischiger Umami-Charakter durch die S\u00e4ure gel\u00f6st und kontrastiert wird.<\/p>\n\n\n\n Schoppes Hellblauer B\u00e4r \u2013 Helles Lager (4,9%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Schoppes Hellblauer B\u00e4r \u2013 Helles Lager<\/strong><\/p>\n\n\n\n Eine kr\u00e4ftig gelbe, in der Sonne schon in Richtung Orange leuchtende Farbe, eine gleichm\u00e4\u00dfige Tr\u00fcbung und ein zwar zur\u00fcckhaltender, aber lange haltbarer wei\u00dfer Schaum kennzeichnen dieses Bio-Bier optisch. Die Nase schnuppert flei\u00dfig, identifiziert aber nur ein paar zur\u00fcckhaltende, kr\u00e4uterig-herbe Hopfennoten. Der Antrunk ist fest und kernig, kaum Rests\u00fc\u00dfe, unauff\u00e4llig flie\u00dft das Bier \u00fcber die Zunge. Der Abgang zeigt sich kompakt und kurz mit einer durchaus sp\u00fcrbaren, f\u00fcr ein einfaches Lager recht ausgepr\u00e4gten Herbe. Retronasal noch einmal ein bisschen Hopfen, und das war\u2019s. Ein guter, aber unauff\u00e4lliger Begleiter zum Essen, was auch immer serviert wird. Heute war\u2019s Spargel mit Salzkartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise \u2013 und es hat gepasst.<\/p>\n\n\n\n Sommerm\u00e4rchen \u2013 Kaltgehopftes Weizen (5,6%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sommerm\u00e4rchen \u2013 Kaltgehopftes Weizen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kr\u00e4ftig orange leuchtet das Bier und setzt einen Kontrapunkt zum grauen, regnerischen Wetter. Gleichm\u00e4\u00dfig tr\u00fcb ist es, gekr\u00f6nt von sch\u00f6nem, wei\u00dfem, aber nicht allzu lange haltbarem Schaum. Ich rieche Aprikose, Birne, etwas Ananas, letztere aber eher in die Richtung Trockenfr\u00fcchte gehend \u2013 wie die getrockneten Ananas-Scheiben, die ich gerne mal in einer Pause am Schreibtisch knabbere. Dahinter ganz dezent ein paar kr\u00e4uterige Aromen mit einem winzigen Hauch Petersilie. Der Antrunk ist ein bisschen kohlens\u00e4urescharf und leicht s\u00fc\u00dflich. Sanft bedeckt diese S\u00fc\u00dfe die Zunge, aber es kommen auch dezent kr\u00e4uterige Aromen hinzu. Der Abgang ist f\u00fcr ein Weizen \u00fcberraschend herb, und kurz nachdem ich geschluckt habe, kommen retronasal wieder viele bunte Fruchtaromen zum Vorschein. F\u00fcrwahr ein Sommerm\u00e4rchen, mit all dem Obst, das ich rieche. Aber wenn ich in diesem Jahr auf das dazu passende Wetter warten m\u00f6chte, habe ich Angst, dass ich das Mindesthaltbarkeitsdatum dieses feinen Biers \u00fcberschreiten k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n Und dann war da noch \u2026<\/p>\n\n\n\n \u2026 zur Feier des letzten Abo-Pakets ein kleines Fl\u00e4schchen Bierbrand beigelegt \u2013 die Kleine Weltreise. Ein 43%iger Bierbrand, eichenfassgelagert.<\/p>\n\n\n\n Kleine Weltreise \u2013 Bierbrand eichenfassgelagert (43,0%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kleine Weltreise \u2013 Bierbrand eichenfassgelagert<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zu dem gibt\u2019s aber nur dieses Bild, keine ausf\u00fchrliche sensorische Beschreibung, denn bei Schn\u00e4psen kenne ich mich nicht aus. Das w\u00e4re Anma\u00dfung. Daher nur so viel: Hat gut geschmeckt!<\/p>\n\n\n\n Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n \u201eSchoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh\u201c Und hier geht es zu den anderen Lieferungen dieses Programms:<\/p>\n\n\n\n Schoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh 1<\/a><\/p>\n\n\n\n Schoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh 2<\/a><\/p>\n\n\n\n Schoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh 3<\/a><\/p>\n\n\n\n Schoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh 4<\/a><\/p>\n\n\n\n Schoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh 5<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Das war ja echt das Letzte! Leider. Das letzte Paket der Schoppebr\u00e4u Aktion Super Fresh. Sechs Mal habe ich ein gro\u00dfes Bierpaket bekommen. Jedes Mal 24 Flaschen Schoppebr\u00e4u. 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